秋の薬膳パン 「蓮の実食パン。杏仁クリーム&梨と白キクラゲのコンフィチュール」〜薬膳座学付き〜
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Studio Gift
  • 大人
    4,800

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空気が乾燥し、私たちの体のなかも乾燥が招くトラブルが起こりやすくなります。中医学では、秋の邪気を「燥邪(そうじゃ)」と呼びますが、この乾燥の影響を最も受けやすいのが、五蔵の「肺」です。肺は、呼吸器系や皮膚、大腸の働きとも関係が深いため、肺が渇くと空咳が出やすくなったり、乾燥肌になったり、便秘などの不調を招くと言われています。暑い夏が終わったら、まずは、体を乾燥から守り、食べ物の力を借りて、なかからも潤すこと。そして、夏の間にたまった疲れをとり、これからくる冬に備えて、旬の食材でエネルギーをしっかり蓄えておくことが大切です。
「肺」を守る「白色」の食材をたっぷり使った秋の薬膳パン

ホクホクの「蓮の実」を使った食パン(1.5斤持ち帰り)
潤う「杏仁クリーム」乾燥防止「梨のコンフィチュール」(各プリンカップにてお持ち帰り)
薬膳茶と共にレッスンしていきます。

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オーナーについて

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クオリティオーナー

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手軽で楽しく美しいパンをライフスタイルの一環に…

【コンセプト】
「身体の中から 健康に 美しく 」野菜、ハーブ、薬膳、スパイスを使いヘルシーなパンを色々なアプローチで学べます
お家で簡単に出来る健康レシピは 宝物です。旬の食材で季節を意識したメニューも取り入れて

【先生】
● 森山 まゆこ
野菜、薬膳、スパイスハーブ、ヘルシーな パンを色々なアプローチで お家にある簡単な道具で教えます

[経歴]
幼少期 父の赴任先の欧州でパンを欠かせない毎日 を過ごす。

帰国後、薬膳 野菜ソムリエ スパイス ハーブの勉強をし 資格を取りながら 料理学校のパン講師になる。
様々な 場所で パン作りのワークショップを開催。

「私にとってパン作りは、ひたすら楽しみの追求です。そして、簡単にできて、満足感があり、身体も喜ばせること。喜ぶ材料を求めたら、自然とヘルシーになりました」

「カラダの中からキレイになるパン作り」

旬の素材使った 季節感あふれる 感性豊かな メニューも得意です。

国際薬膳師、家庭薬膳アドバイザー、野菜ソムリエ、 スパイス ハーブ研究家、食品衛生管理者。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 初めてのイベント参加でしたが

    行程の説明から材料の特徴まで教え方がとても丁寧で、なぜこうするか、なんのためにこの材料を入れるのか…などなど意味を理解しつつ取り組めた気がします。
    3品作るのに手際よくリード、少しでも待ち時間があると復習をしてくださり、自宅でもまたトライしたいと思えました。
    お持ち帰り分とは別に試食タイムがあり、焼きたてのおいしいこと!
    おかげさまでたどたどしい手つきのわたしでも上手にできました💯ありがとうございます。
    それから先生がお美しくて、オーガニックなどいい食べ物にこだわるって大切だなと説得力がありました◎

    参加イベント: 1/2日野菜摂取量!春野菜たっぷり大豆粉ピッツア 「 3品お持ち帰り」

    れこれ

  • 可愛いカンパーニュ٭❀*

    今回も生地の捏ね方~成形まで、とても丁寧にご指導して頂いて可愛い桜🌸のカンパーニュが出来ましたε٩(๑>▽<)۶з➕桜のフレーバーバターも教えて頂けてすごく嬉しいです♬︎♡可愛くてオシャレで美味しいなんて最高です♡♡パンもフレーバーバターのレシピも先生は油脂や塩分のことなど細やかに配慮されていていつも凄いなぁと感動します✨パンを実際に食べてみて生地の美味しさにやっぱり習ってよかったとまた今回も思いました♡♡

    参加イベント: 「桜カンパーニュ と 桜フレーバーバター 」(2品お持ち帰り)

    クックTS975T☆

  • 先生が優しく丁寧に教えてくださいました

    大変お優しく、上品で柔らかい雰囲気が素敵な先生でした。
    丁寧に教えていただけて、初めてのパンレッスンをこちらで受けられて良かったです。

    発酵の間、家で作れるように細かい部分までおさらいしてくださいました。
    試食でいただいたパンも、今まで食べたパンで一番美味しかったです!

    是非また伺いたいなと思っております。
    この度はありがとうございました。

    参加イベント: 「桜カンパーニュ と 桜フレーバーバター 」(2品お持ち帰り)

    MAI

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注意事項

座学があります。お時間に余裕をみてレッスンにご参加下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・パンを持ち帰るエコバック(パンを直接入れる袋は用意致します)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ パン
目的 旬の食材を味わう美味しくヘルシーに
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