[クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他
[クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他
[クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他
[クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他

[クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他

イベント形式

  • 参加費
    6,000

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クリスマスのパンと言えば「シュトーレン」が定番です。
シュトーレン発祥のドイツでは、11月の下旬あたりからクリスマスにかけて、シュトーレンを一日一切れ一切れと召し上がりながら、クリスマスを迎えて過ごす習慣があるそうです。
近年の日本のパン屋さんやケーキ屋さんでも、11月下旬ごろから「シュトーレン」を見かけることが多くなりました。具材や味もそれぞれで、高価で贅沢なモノばかりです。

今年のシュトーレンは、さくらんぼ酵母とも言われる「とかち野酵母」を使い、具材もふんだんに、また、マジパン入りで2個作ります。 1個はご自宅用に。もう1個はプレゼント用に作ってもよろしいかと思います。

また、甘いパンがどうしても続く季節になるので、ちょぴりスパイシーな「スパイシ-タコスミートブレッド」も作ります。お総菜パンは具材を変えて、色々とアレンジがきくので、覚えておくと便利です。

その他のメニューもクリスマスパーティーにピッタリ合う「チキンとパプリカのハニーマスタード」&「カブのポタージュ」を作ります。

パン作り初心者の方でも、分かりやすく、丁寧に教えますので、是非、パン作りの楽しさを味わってくださいませ。

今年のクリスマスメニューは盛り沢山!!!
ご自身が作ったシュトーレンで是非、素敵なクリスマスをお迎えくださいませ。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き♡)

    とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き♡)

    今年のシュトーレンは、風味の良い北海道十勝のエゾヤマザクラのさくらんぼから生れた「とかち野酵母」を使います。しっとり柔らかく、ナッツやドライフルーツを贅沢に沢山混ぜ込んで作ります。焼成後、粗熱が取れてからラッピングします。お一人様、2個お持ち帰り。講師が作って用意したものをご試食していただきます。

  • スパイシータコスミートブレッド

    スパイシータコスミートブレッド

    クリスマスのパンと言えば、リッチで甘いパンが多い中、ちょっぴりスパイシーなお総菜パンが食べたくなりますね。具材を変えて、色々なアレンジができる生地です。パーティでピザの代わりに喜ばれるパンです。
    成形は2種類(丸形・細長楕円形)。お一人様、ご試食分含めて3個(丸形2個・細長楕円形1個)作ります。

  • チキンとパプリカのハニーマスタード

    チキンとパプリカのハニーマスタード

    クリスマスパーティーメニューの一品におススメのです。カラフルな2色のパプリカが目をひきます。はちみつのほんのり優しい甘さを生かした合わせソースで、こんがり焼いたチキンに和えます。
    とても簡単に作れるので、時間がない時等、ディナーのメイン料理としてもおススメです。
    ご試食のみとなります。

  • カブのポタージュ

    カブのポタージュ

    寒くなると、カブが甘みを増して美味しい季節になります。冬の季節にほっこりするスープです。
    ご試食のみとなります。

オーナーについて

手ごねパン料理教室 Terrace Bread
クオリティオーナー

手ごねパン料理教室 Terrace Bread

92フォロワー

簡単に楽しく作れる手ごねパン料理教室。

【コンセプト】
パンは手ごねで一から作ります。主にイーストを使用します。短時間で(2~2.5時間位)簡単に、手軽に作れるメニューをご案内します。パンに合うスープやサラダ等のペアリング(食べ方)を楽しんでくださいませ。

【先生】
● 赤石 望
一から愛情込めて、手ごねでパンを作り上げます。パン料理にぴったりなメニューを一緒に作りましょう~。

[経歴]
パンコーディーネーター(パンソムリエ)。
大手クッキングスクールで、パン・料理・ケーキのライセンスを取得。同クッキングスクールのブレッド講師を4年務める。
2014年6月、手ごねパン教室「テラス教室」をオープン。2016年5月移転し、「Terrace Bread」として、リニューアル。パンに合う料理のペアリングを取り入れている。また、カフェのパンメニュー等をプロデュースしている。
○資格取得
・JPCA認定 パンコーディネーターエキスパート
・JSA 日本サロネーゼ協会 デコ食パン認定講師
・パンシェルジュ検定1級 マスター取得
・食品衛生責任者
・ABCブレッドライセンス認定講師資格取得
・ABC料理ライセンス認定講師資格取得
・ABCケーキライセンス認定講師資格取得

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  • 念願叶ったレッスン

    ブレッドボウルを初めて見た時からどのようにしたらサンドウィッチが入るようになるのかが謎でした。今回パンの中身を外す工程から出来上がるまでを経験して納得。フタもまるでドールハウスのパン屋さんみたいに可愛く出来上がり食べてしまうのがもったいないと思ったくらいです。チーズインロールパンは、以前習った成形よりやり易く、焼き上がりも上手くいったように思いました。生地も普段手捏ねをしないのですが、先生にポイントを教えていただいたので、家でも作ってみようかな?全粒粉が大好き💕なので本当に良かったです。クラムチャウダーも手軽に出来お味もとても美味しくいただきました。😋

    参加イベント: ブレッドボウル・バスケットサンド・チーズインロールパン

    ママrosemary

  • 今回も大満足♪

    楽しみにしていたプレミアムモンブラン。生地もクリームもとっても美味しくて、出来上がりの見た目は本当にケーキのよう。思い出しても幸せな気分になります(笑)。マロンブレッドの生地も香ばしく食感も良く、成形も楽しかったです。サブメニューも色々教えていただき、いつも充実した内容で大満足です。また次回を楽しみにしています。

    参加イベント: まるでケーキのようなパン「プレミアムモンブラン」&ヘルシーな「マロンブレッド」。

    naopin2

  • 本当にケーキみたい(๑♡ᴗ♡๑).。.♡*゜

    それぞれ違う生地で2種類のパンとスープとデザート、今回も盛り沢山の充実したレッスンでした♪*゚プレミアムモンブランは、しっとりフワフワの甘い生地とマロンクリームが凄く合っていて見た目も味も本当にケーキの様でした😍マロンパンは全粒粉の良い香りと生地もとっても美味しかったです🎵モンブランのデコレーションも、栗の形に可愛く成形するのもとっても楽しくて、あっという間に時間が過ぎてしまいました⸜( *´꒳`*)⸝♬︎♡成形や材料のことなど、いつもとても丁寧に教えて頂けて為になります✨また次回のレッスンも楽しみです+。:.゚(✿˘艸˘✿):.。+゚ありがとうございました✨

    参加イベント: まるでケーキのようなパン「プレミアムモンブラン」&ヘルシーな「マロンブレッド」。

    クックTS975T☆

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注意事項

準備の都合上、10分前の来場はご遠慮下さい。
お子様同伴でご参加なさる場合は、事前にお知らせくださいませ。レッスンの際のお子様同士のトラブル・怪我・事故につきましては、当教室では一切の責任を負いませんので、自己管理の元、十分にご理解・ご注意いただきますようお願いいたします。

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

〇手拭き用タオル
〇筆記用具
〇パンを持ち帰る用の袋(エコバックや大きめの紙袋等)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK

カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味に
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手ごねパン料理教室 Terrace Bread

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