[クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他
[クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他
[クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他
[クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他

[クリスマス企画]とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き)2個・スパイシータコスミートブレッド他

イベント形式

  • 実習
  • 女性限定
  • 参加費
    6,000

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クリスマスのパンと言えば「シュトーレン」が定番です。
シュトーレン発祥のドイツでは、11月の下旬あたりからクリスマスにかけて、シュトーレンを一日一切れ一切れと召し上がりながら、クリスマスを迎えて過ごす習慣があるそうです。
近年の日本のパン屋さんやケーキ屋さんでも、11月下旬ごろから「シュトーレン」を見かけることが多くなりました。具材や味もそれぞれで、高価で贅沢なモノばかりです。

今年のシュトーレンは、さくらんぼ酵母とも言われる「とかち野酵母」を使い、具材もふんだんに、また、マジパン入りで2個作ります。 1個はご自宅用に。もう1個はプレゼント用に作ってもよろしいかと思います。

また、甘いパンがどうしても続く季節になるので、ちょぴりスパイシーな「スパイシ-タコスミートブレッド」も作ります。お総菜パンは具材を変えて、色々とアレンジがきくので、覚えておくと便利です。

その他のメニューもクリスマスパーティーにピッタリ合う「チキンとパプリカのハニーマスタード」&「カブのポタージュ」を作ります。

パン作り初心者の方でも、分かりやすく、丁寧に教えますので、是非、パン作りの楽しさを味わってくださいませ。

今年のクリスマスメニューは盛り沢山!!!
ご自身が作ったシュトーレンで是非、素敵なクリスマスをお迎えくださいませ。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き♡)

    とかち野酵母で作るマジパン入りシュトーレン(ラッピング付き♡)

    今年のシュトーレンは、風味の良い北海道十勝のエゾヤマザクラのさくらんぼから生れた「とかち野酵母」を使います。しっとり柔らかく、ナッツやドライフルーツを贅沢に沢山混ぜ込んで作ります。焼成後、粗熱が取れてからラッピングします。お一人様、2個お持ち帰り。講師が作って用意したものをご試食していただきます。

  • スパイシータコスミートブレッド

    スパイシータコスミートブレッド

    クリスマスのパンと言えば、リッチで甘いパンが多い中、ちょっぴりスパイシーなお総菜パンが食べたくなりますね。具材を変えて、色々なアレンジができる生地です。パーティでピザの代わりに喜ばれるパンです。
    成形は2種類(丸形・細長楕円形)。お一人様、ご試食分含めて3個(丸形2個・細長楕円形1個)作ります。

  • チキンとパプリカのハニーマスタード

    チキンとパプリカのハニーマスタード

    クリスマスパーティーメニューの一品におススメのです。カラフルな2色のパプリカが目をひきます。はちみつのほんのり優しい甘さを生かした合わせソースで、こんがり焼いたチキンに和えます。
    とても簡単に作れるので、時間がない時等、ディナーのメイン料理としてもおススメです。
    ご試食のみとなります。

  • カブのポタージュ

    カブのポタージュ

    寒くなると、カブが甘みを増して美味しい季節になります。冬の季節にほっこりするスープです。
    ご試食のみとなります。

オーナーについて

手ごねパン料理教室 Terrace Bread
クオリティオーナー

手ごねパン料理教室 Terrace Bread

96フォロワー

簡単に楽しく作れる手ごねパン料理教室。

【コンセプト】
パンは手ごねで一から作ります。主にイーストを使用します。短時間で(2~2.5時間位)簡単に、手軽に作れるメニューをご案内します。パンに合うスープやサラダ等のペアリング(食べ方)を楽しんでくださいませ。

【先生】
● 赤石 望
一から愛情込めて、手ごねでパンを作り上げます。パン料理にぴったりなメニューを一緒に作りましょう~。

[経歴]
パンコーディーネーター(パンソムリエ)。
大手クッキングスクールで、パン・料理・ケーキのライセンスを取得。同クッキングスクールのブレッド講師を4年務める。
2014年6月、手ごねパン教室「テラス教室」をオープン。2016年5月移転し、「Terrace Bread」として、リニューアル。パンに合う料理のペアリングを取り入れている。また、カフェのパンメニュー等をプロデュースしている。
○資格取得
・JPCA認定 パンコーディネーター アドバンス
・JSA 日本サロネーゼ協会 デコ食パン認定講師
・パンシェルジュ検定1級 マスター取得
・食品衛生責任者
・ABCブレッドライセンス認定講師資格取得
・ABC料理ライセンス認定講師資格取得
・ABCケーキライセンス認定講師資格取得

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 予想以上にてんこ盛り(^^)

    予約してからイベントの日が待ち遠しくて、久しぶりに参加させていただきました。
    先生はいつも明るく元気で、説明もわかりやすく、捏ねかたも丁寧に教えてくれます。
    メニューも盛りだくたんで、アレンジもいろいろ教えていただきました。
    ランチのサラダとても美味しかったです。
    ちょっとした工夫も教えていただき、美味しい楽しい時間ありがとうございました。
    また参加させていただきます。

    参加イベント: 具材から手作り♡ピロシキ・ライ麦パン2種(プレーン・プチノア)・ボルシチ・簡単揚げワンタンも。

    クックRSA9PY☆

  • 楽しかったです

    ブレッドボウルの蓋の部分とロールパンは成形が難しいところがありましたが、とても丁寧に教えて頂ける
    ので楽しく作ることが出来ました😊ブレッドボウルはサンドイッチのバスケットやスープボウルにもなって嬉しいです(* 'ᵕ' )
    生地も美味しいので形を変えて色々なパンに応用出来たり、そういったアレンジの方法も沢山教えて頂けます♬︎♡パンをくり抜く方法も知りたかったので嬉しい*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*クラムチャウダーも美味しく時短で作れるので早速自宅でも作っています😊また参加したいです🎶ありがとうございました!!

    参加イベント: ブレッドボウル・バスケットサンド・チーズインロールパン

    クックTS975T☆

  • 成功まではまだまだです。

    パン作りほぼ初心者の私の力量では
    満足のいく仕上がりにはなりませんでしたが、アドバイスを受けながら何とか仕上げることができました。不恰好だけど食べてしまうのがもったいない…そう思える出来上がりです。それに、1つの生地で違うものへのアレンジなども教えていただけたので家でも頑張って復習しようと思います。
    手土産にできるくらいの仕上りが目標です!
    クラムチャウダーも手軽に美味しく出来て早速作ろうと思いました。

    とても楽しい時間でした。
    ありがとうございました。

    参加イベント: ブレッドボウル・バスケットサンド・チーズインロールパン

    クック8RPGBA☆

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注意事項

準備の都合上、10分前の来場はご遠慮下さい。
お子様同伴でご参加なさる場合は、事前にお知らせくださいませ。レッスンの際のお子様同士のトラブル・怪我・事故につきましては、当教室では一切の責任を負いませんので、自己管理の元、十分にご理解・ご注意いただきますようお願いいたします。

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

〇手拭き用タオル
〇筆記用具
〇パンを持ち帰る用の袋(エコバックや大きめの紙袋等)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK

カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味に
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