年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に
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年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に
年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に

年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に

  • 参加費
    6,000
  • 自宅

    東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 京王線 上北沢 南口出口から教室まで500m、徒歩7分程度です。南口階段を上がり、線路沿いを右に1ブロック目の角(桂眼科)を右折。突き当たりを左折してすぐを右折し桜並木を直進する。2ブロック目(清水メディカルクリニック)を左折して突き当たりまできたら、右折してすぐ右側の一戸建てでございます。住宅街のため、お迷いの際はお電話をお願いいたします。

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お正月料理の縁起物は色々ありますが、今年も定番の品から3種をご一緒につくりましょう。
美しい盛り付けのアイディアも、お役立てください。

そして、我が家の年末年始を彩るおいしく便利な品を!
広東風焼豚は、中華の一品ですが、おせちに入ると彩りも美しく、焼きたても冷たくても美味なレシピです。
鯖寿司は、生臭みもアニサキスも心配なし!持ち寄りにも愛されるお寿司の定番をマスターしましょう。

今年の年越し蕎麦には、牛しぐれとろろ蕎麦はいかがでしょう?
香り豊かな出汁の風味と、牛しぐれの香り、とろろののどごし。
ご家庭の麺メニューのレパートリーにどうぞお加えください。

一年を締めくくる12月。
「終わりよければすべてよし」と申します。年末年始休暇に、簡単美味な優秀メニューをぜひチャレンジしてみましょう!

このイベントで作る料理

  • おせちに!菊花大根・たたき牛蒡・千代結び蒲鉾

    おせちに!菊花大根・たたき牛蒡・千代結び蒲鉾

    おせちには、それぞれ祝い事や願い事の意味合いがあります。
    菊花大根は、甘酢漬けの料理ですが、国花であり、長寿のシンボルといわれる菊に模して仕立てます。
    たたき牛蒡は、子孫繁栄や開運の意味があり、香ばしいごまの香りが魅力。
    千代結び蒲鉾は、切り方飾り方のアイディアで美しく仕立てる方法をご提案します。

  • なんておいしい広東風焼豚

    なんておいしい広東風焼豚

    我が家のおせちに必ず入る、中華の焼豚です。甘辛い味付けは、焼きたても冷たくても極めて美味!
    おせちのみならず、日常のお惣菜やお弁当、手作りのお土産にも大活躍です。

  • 簡単美味!鯖の棒寿司

    簡単美味!鯖の棒寿司

    鯖寿司は大好きだけど、しめ鯖からつくるのは気合いが必要。。。
    そんなお声にお応えして、市販のしめ鯖を使って、おいしく仕立てる簡単鯖寿司をご提案します。
    食感と香りは後引くおいしさですよ!

  • 年越しそばにも!牛しぐれとろろ蕎麦

    年越しそばにも!牛しぐれとろろ蕎麦

    牛しぐれ煮の仕立て方や、暖かいお蕎麦においしい出汁の配合など、各パーツがお役立ていただけるレシピです。
    今年の年越し蕎麦のアイディアに!

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

978フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 念願の広東風焼豚と鯖寿司☆

    大好きなお教室です。
    以前、リピーターの生徒さんに焼豚のお写真を見せて頂いてから、レッスンメニューになることを楽しみにしていました☆
    焼き上がった時の香りだけで、おいしいのは確信しました!
    事前に漬け込んでおいて当日の朝、オーブンで焼けるので時間も有効活用できますし、今年のお節に入れるべく、材料を揃えています♪
    鯖寿司も簡単なのに、ほんと美味しくて家族にも食べさせてあげたいので頑張って再現してみたいと思います。

    参加イベント: 年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に

    Spring0617

  • 止まらないキッシュ

    上品な言葉遣いと細やかな気配り、絶えぬ笑顔の先生。

    大人数のレッスンながら、名前を覚えて作業の割振りも完璧。
    ポイントも丁寧に説明してくださいます。
    絶望的に不器用な私、キッシュが作れるのか心配でしたが…
    家でフワッフワのサクサクキッシュを再現できて、とても感動しました。
    試食の手が止まりませんでした。
    豊田先生の指導でなかったら、出来なかったと思います。
    メールでの質問も親切にありがとうございました。

    時短料理が流行る中、基礎を丁寧に確実に作ることの大切さを再確認です。

    参加イベント: 【リバイバル】芳醇ビーフストロガノフ&豊田式キッシュ・ロレーヌ他!

    クックQ2UJZD☆

  • このお料理に参加して正解でした!

    初参加です。お料理学校で学んでいるような雰囲気でキッチンも広く調理実習している感じでとても良かったです。先生もプロ並の知識が豊富で人柄も素晴らしい方でした。菊花大根、叩きゴボウ、広東風焼き豚、鯖棒寿司、牛しぐれとろろ蕎麦もどれもすごい美味しくて、しかも思ったよりも簡単に出来るので今年のお正月料理に助かります。
    もうすでに焼き豚を何度も作りました。家族に大好評でした。しめ鯖もお蕎麦も
    早速、買いました。美味しいお料理を教えていただき感謝です。

    参加イベント: 年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に

    niporin

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 京王線 上北沢 南口出口から教室まで500m、徒歩7分程度です。南口階段を上がり、線路沿いを右に1ブロック目の角(桂眼科)を右折。突き当たりを左折してすぐを右折し桜並木を直進する。2ブロック目(清水メディカルクリニック)を左折して突き当たりまできたら、右折してすぐ右側の一戸建てでございます。住宅街のため、お迷いの際はお電話をお願いいたします。
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 和食・日本料理
目的 初心者でも楽しく料理の腕前をワンランクアップ

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