年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に
年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に
年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に
年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に

年越し準備に!おせちの定番3種&広東風焼豚&鯖棒寿司♪牛しぐれとろろ蕎麦もご一緒に

  • 参加費
    6,000

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お正月料理の縁起物は色々ありますが、今年も定番の品から3種をご一緒につくりましょう。
美しい盛り付けのアイディアも、お役立てください。

そして、我が家の年末年始を彩るおいしく便利な品を!
広東風焼豚は、中華の一品ですが、おせちに入ると彩りも美しく、焼きたても冷たくても美味なレシピです。
鯖寿司は、生臭みもアニサキスも心配なし!持ち寄りにも愛されるお寿司の定番をマスターしましょう。

今年の年越し蕎麦には、牛しぐれとろろ蕎麦はいかがでしょう?
香り豊かな出汁の風味と、牛しぐれの香り、とろろののどごし。
ご家庭の麺メニューのレパートリーにどうぞお加えください。

一年を締めくくる12月。
「終わりよければすべてよし」と申します。年末年始休暇に、簡単美味な優秀メニューをぜひチャレンジしてみましょう!

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このイベントで作る料理

  • おせちに!菊花大根・たたき牛蒡・千代結び蒲鉾

    おせちに!菊花大根・たたき牛蒡・千代結び蒲鉾

    おせちには、それぞれ祝い事や願い事の意味合いがあります。
    菊花大根は、甘酢漬けの料理ですが、国花であり、長寿のシンボルといわれる菊に模して仕立てます。
    たたき牛蒡は、子孫繁栄や開運の意味があり、香ばしいごまの香りが魅力。
    千代結び蒲鉾は、切り方飾り方のアイディアで美しく仕立てる方法をご提案します。

  • なんておいしい広東風焼豚

    なんておいしい広東風焼豚

    我が家のおせちに必ず入る、中華の焼豚です。甘辛い味付けは、焼きたても冷たくても極めて美味!
    おせちのみならず、日常のお惣菜やお弁当、手作りのお土産にも大活躍です。

  • 簡単美味!鯖の棒寿司

    簡単美味!鯖の棒寿司

    鯖寿司は大好きだけど、しめ鯖からつくるのは気合いが必要。。。
    そんなお声にお応えして、市販のしめ鯖を使って、おいしく仕立てる簡単鯖寿司をご提案します。
    食感と香りは後引くおいしさですよ!

  • 年越しそばにも!牛しぐれとろろ蕎麦

    年越しそばにも!牛しぐれとろろ蕎麦

    牛しぐれ煮の仕立て方や、暖かいお蕎麦においしい出汁の配合など、各パーツがお役立ていただけるレシピです。
    今年の年越し蕎麦のアイディアに!

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

997フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 旨味がたまらないご馳走中華

    渡り蟹の旨味をたっぷり吸った春雨、白菜の甘みを感じるミルク煮、牛肉と野菜がたっぷり入った贅沢スープ、どれも美味しい!そして温まる〜♡食材の旨味を堪能できるご馳走中華でした。渡り蟹の代用の食材についても教えていただきましたが、そちらも絶対美味しいと思うので試してみたいです。一口食べたら止まらない砂肝料理も必見ですよ!今回も本当に受けてよかったレッスンでした。

    参加イベント: 冬を味わう旨中華!渡り蟹と春雨の煮込み&とろとろ白菜のクリーム煮他2品

    クック5CWJBA☆

  • 程よく柔らかい牛すじ煮込み

    フライパンだけで牛すじ煮込みが作れる!圧力鍋を使ったトロトロ〜なのも美味しいですが、こちらで習ったやり方だと、柔らかいけど程よく肉感、食べ応えもあり、メインのおかずとしてバッチリでした!早速作ってお弁当に入れたら、彼も大喜びでした♪
    海老真丈揚げもフワフワで美味しかったです!
    豊田先生のレッスンは、実践的ですぐ再現できるものばかりで本当に嬉しいです。
    また、よろしくおねがいします!

    参加イベント: 【初リバイバル!】冬の癒やし系宣言!牛すじと大根の煮込みと海老真丈揚げほか。

    クックG1LHAR☆

  • 砂肝がクセになりそう😆😆

    今回のレッスンもぜぇーんぶ美味しく、特に習って良かった~💕と思いましたのは砂肝の下処理でした💪
    コリコリ感を残しながらも食べやすくする方法が簡単で、何だかクセになりそうです😆😆
    ワタリガニはお店で食べるお味に!スープは健康的で今後食卓にあがるリピート数大✨を確信しています❣️クリ
    ーム煮は程よいコクで、食べやすかったです🎵

    参加イベント: 冬を味わう旨中華!渡り蟹と春雨の煮込み&とろとろ白菜のクリーム煮他2品

    5533

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注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 和食・日本料理
目的 初心者でも楽しく料理の腕前をワンランクアップ
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