醤油鶏、醤油焼きそば、ワイフケーキ、細工シュウマイレッスン
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イベント形式

  • 実習
  • どなたでも
ミンファンキッチン
  • 大人
    8,800

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バター入りのパイ生地を作って、冬瓜砂糖漬け入りの老婆餅(ワイフケーキ)、時間がたってもやわらかな皮を作って細工シュウマイ、醤油鶏、醤油焼きそばを作ります。醤油鶏は、通常は中華鍋で作りますが、あるものを使って手軽に♪醤油焼きそばは、二種類の中華醤油を使って、卵麺で作ります。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 豉油鶏

    豉油鶏

    香港のご家庭でもおなじみの鶏肉料理です。
    本来は、醤油ベースのタレの中で10分以上、混ぜながら、加熱して作ります。
    今回はあるものを使って、手間をかけずに、やわらかだけど煮くずれしないように作ります。

  • 豉油炒麺

    豉油炒麺

    朝食、間食に香港でよく食べられている焼きそばです。卵麺を使って作りますので、扱い方もご説明します。卵、肉などを入れたり、ご家庭によって入れるものもそれぞれです。その他、アレンジ方法もレクチャー致します(*^^*)

  • ワイフケーキ(老婆餅)

    ワイフケーキ(老婆餅)

    香港でとっても有名なお菓子です。中には、冬瓜入りのほんのり甘い餡がくせになります♪今回のパイ生地は、バターを使い、サクサクに仕上げます。

  • 細工焼売と焼売用麺棒で作る焼売

    細工焼売と焼売用麺棒で作る焼売

    焼売用麺棒でヒダを作り、包みやすい皮を作る練習をします。

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

662フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、中華菓子、中国点心、シンプルな食材で作れる簡単中華をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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ミンファンキッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 大好物の蝦餃子を自分で作れたことに感動しました。包み方の技術向上のためにもすぐに自宅で復習します!

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    まちゃげん

    ミンファンキッチン からのコメント

    今日は、ありがとうございました。おうちでもぜひ、作ってみてくださいね。さっそくのコメントも、ありがとうございます😊

  • 中華料理が上手に作れず、参加させていただきました。短時間で、習いたかった、酢豚、麻婆豆腐、エビチリなど一度に教えていただきました。
    味も、本格的でお店の味に仕上がり、参加して良かった!そして、先生の気さくなお人柄で、とても楽しい時間を、すごせました。
    今後、1つ1つのレシピをおさらいして、家族に美味しい中華を食べさせてあげたいです。
    先生、有難うございました!

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    クックV5EN03☆

    ミンファンキッチン からのコメント

    コメントありがとうございます😊楽しんでいただけて、良かったです🌟ぜひ、中華料理をどんどん取り入れていただければ、うれしいです。また、よろしくお願い申し上げます。

  • 何度めかの参加になります。いつもは点心でしたが、今回は定番料理を習いました。
    調味料はスーパーで手にはいるようなものなのに、ぐっと本格的になるレシピをたくさん教えてもらい、大満足です。
    これからたくさん作りたいと思います!

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    クックRG0UJ8☆

    ミンファンキッチン からのコメント

    コメントありがとうございます。ご家庭で、活用いただければ、とてもうれしいです😃ぜひ、応用バージョンもお試しくださいませ〜🎶
    またよろしくお願い申し上げます。

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注意事項

レッスン開始10分前からご入室可能です。レッスン8日前に2名様以上のご予約がない場合、中止とさせていただきます。

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、タッパー

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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