色々なフルーツで自家製ビネガー作り 飲むだけじゃもったいない!フルーツビネガーを使ったお料理やデザートも作ろう
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,000
  • 妙蓮寺教室

    神奈川県横浜市港北区菊名

    神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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美味しくて、美容と健康にも嬉しい「フルーツビネガー」
買うとちょっとお高いので、試してみたいけどなかなか手が出にくい商品。
でも、自分で手軽に、好きなフルーツで作れちゃうのご存知でしたか?
しかもとっても簡単。フルーツをカットして保存容器に入れれば一晩で完成です。
今回は「レモン」「ブルーベリー」「キウイフルーツ」の3種類を一緒に作ります。
基本が分かれば、他のフルーツでもチャレンジ出来るようになりますよ。
ソーダ水で割ったり、好きなお酒に入れたりetc.普段は飲むだけになりがちなビネガー。
でも、飲むだけじゃもったいない!
今回は前菜からデザートまで、お料理にも使えるようになるレシピをご提案致します。

このイベントで作る料理

  • フルーツビネガー3種

    フルーツビネガー3種

    漬け込むだけで簡単!ソーダ水で割ったりドレッシングに使ったり、色々な使い方が出来ます。
    フルーツによってお味や香りが変わるのも嬉しいポイント。
    毎日の美容と健康のためにも是非作って頂きたいビネガーです。
    (キウイ、ブルーベリー、レモンの3種類のフルーツビネガーを作ります)

  • ホタテとキウイとカブのカルパッチョ キウイビネガーソース

    ホタテとキウイとカブのカルパッチョ キウイビネガーソース

    ホタテとキウイ、是非試してみて頂きたい組み合わせの食材です。
    キウイの爽やかな酸味と甘みが、ホタテの優しい甘みを存分に引き出してくれます。
    薄くスライスしたカブを添えれば、また違った食感が加わります。
    今回はキウイビネガーを使ったソースでカルパッチョ仕立てに。

  • チキンのカリカリグリル レモンビネガーとバターの濃厚ソース

    チキンのカリカリグリル レモンビネガーとバターの濃厚ソース

    レモンビネガーとバター、意外な組み合わせですがこれがとっても濃厚で美味しい!
    加熱する事でビネガーの酸味が適度にまろやかになり、濃厚なバターの美味しさと旨味がプラスされてトロッと濃厚なソースに。
    少し甘めのソースにはカリッと焼いたチキンが相性抜群です。

  • ブルーベリーのセミフレッド

    ブルーベリーのセミフレッド

    イタリアンでは定番の冷たいスイーツ。リコッタチーズ、生クリーム、砂糖の3つで作れる簡単レシピです。
    とってもクリーミーでどなたで虜になる美味しさ!
    今回はビネガー作りで使ったブルーベリーの果肉をジャム作りに再利用。具材として混ぜ込んでみました。
    ビネガーも軽く煮詰めてトッピングのソースにしています。

オーナーについて

スタジオルーチェ
クオリティオーナー

スタジオルーチェ

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簡単なのにおもてなしになるイタリアン♪

【コンセプト】
「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」がコンセプト。身近な食材を使い、シンプルだけどキチンと美味しいレシピばかりです。お料理初心者の方、お一人でのご参加の方、安心していらして下さいね。

【先生】
● 原田 佐知子
コンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるイタリアン」身近な食材でちょっとオシャレな一皿を♪

[経歴]
1972年神奈川県生まれ。もともとOLでしたが、結婚を期にイタリアンの講師に師事。2010年より「スタジオルーチェ」を主宰。オリーブオイルソムリエ、ジュニア野菜ソムリエ、食品衛生管理士などを取得し現在に至ります。
イタリアンの基本のレシピから、ご自宅でも作りやすいオリジナルレシピまで幅広くご紹介中。お料理初心者の方も安心してレッスンにお越し下さい。

レッスンリクエストは下記の主宰教室ホームページから受付致します。
お気軽にお問い合わせ下さい。

http://www.s-luce.net

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注意事項

お料理のお持ち帰りご希望の方はタッパーや保冷剤をご持参下さい。
(お持ち帰り後の食材に関しては一切責任を負えません。大変恐れ入りますが、予めご了承の上お持ち帰り下さいますうよお願い申し上げます)

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 妙蓮寺教室
    • 神奈川県 東急東横線 妙蓮寺駅 徒歩5分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
お手拭き

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
カテゴリ イタリア料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ初心者でも楽しく

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