生姜たっぷり身体温まる和定食。 インフルエンザ、ノロウイルス、風邪のはやる時期に体温を上げて免疫力アップ、体が喜ぶメニューです。
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 大人
    4,200

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生姜をたっぷり使った寒い時期に体が温まるメニューです。
土鍋で生姜と桜海老の炊き込みご飯を作ります。
主食は秋刀魚の照り焼きを作り、豆腐を使った生地で外はカリカリ、中はもっちり柔らかく仕上げます。
このメニューにも生姜をたっぷり使います。
副菜は白和えですが練り胡麻ではなくピーナッツバターを使い、いつでも手軽に作れる材料で仕上げます。汁物にもカリッと揚げ焼きした生姜をたっぷりトッピングします。白菜をみずみずしく甘く仕上げます。
デザートは小豆のふんわりケーキ。ワンボウルで出来、誰でも失敗なく簡単に出来ます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 桜海老と生姜の炊き込みご飯

    桜海老と生姜の炊き込みご飯

    土鍋で炊く簡単な方法をお伝えします。厚手のお鍋でも炊けますし、もちろん炊飯器でも出来ます。
    桜海老と生姜の香り、醤油のおこげの香ばしさで身体温まる炊き込みご飯です。
    おにぎりにしても美味しく召し上がれます。桜海老の香りを立たせるコツもお伝えします。

  • 秋刀魚のお焼き

    秋刀魚のお焼き

    秋刀魚をカリッと焼き、生姜と照り焼きにします。そのまま召し上がって頂けますが、豆腐の生地に混ぜて焼きます。外はカリッと焼き、中はモッチリふんわり仕上がります。秋刀魚に味がついていますのでそのまま何もつけずに召し上がって頂けます。冷めてもトースターで焼くとまたカリッ、モッチリがよみがえります。

  • 小松菜とヒジキの白和え

    小松菜とヒジキの白和え

    常備菜として使いまわせる様、ひじきを美味しく炊きます。小松菜を美味しく火入れするコツをお伝えします。
    練り胡麻ではなく、ピーナッツバターを使い手軽に白和えを作ります。今、ピーナッツは健康効果で注目されています。

  • 焼き白菜と豆乳のスープ

    焼き白菜と豆乳のスープ

    白菜をみずみずしく、甘く調理するコツをお伝えします。豆乳を使った優しいスープです。
    生姜をカリッと仕上げてトッピングします。心も体も温まるほっとするスープです。

  • 小豆のケーキ

    小豆のケーキ

    小豆を使って和ケーキを作ります。ふんわり上品なケーキでコーヒー、紅茶は勿論、煎茶にも合います。
    ワンボウルで次々合わせていくだけの簡単ケーキで、失敗なく誰でも作れる簡単ケーキです。
    教室では自家製の小豆を使用しますが、缶詰、袋詰めの市販の小豆でも作れます。バター、生クリーム不使用です。

オーナーについて

町田料理教室フェリーチェ
オーナー

町田料理教室フェリーチェ

116フォロワー

調理の基本とコツで素材の美味しさをお伝えます。

【コンセプト】
楽しく調理して美味しく食べてきれいな身体を作るをモットーにしています。
天然の調味料や発酵食品を使い、栄養、色彩のバランスを考えて主菜、副菜2品、主食、デザートの5品で構成しています。

【先生】
● 羽多野奈緒美
調理の基本と工夫を凝らし、少ない調味料で素材の美味しさを引き出す事を心がけています。

[経歴]
2010年 町田調理師専門学校卒業
2011年 立川国際製菓通信科卒業
レストラン、焼き菓子店勤務
町田市でフェリーチェ料理教室を主宰

資格
調理師
製菓衛生師
野菜ソムリエ
薬膳インストラクター
雑穀マイスター

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
お手拭きタオル
筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 和食・日本料理
目的 基本をマスター旬の食材を味わう
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