【スペシャルレッスン】自家製ロースハムと有頭海老、カニ身のポン酢ジュレも♡彩り綺麗なワンプレートおせち料理のレッスンです♪
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【スペシャルレッスン】自家製ロースハムと有頭海老、カニ身のポン酢ジュレも♡彩り綺麗なワンプレートおせち料理のレッスンです♪
【スペシャルレッスン】自家製ロースハムと有頭海老、カニ身のポン酢ジュレも♡彩り綺麗なワンプレートおせち料理のレッスンです♪

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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • レッスン料金
    6,800

このイベントを友達にも教えてあげる

今年も「スペシャルレッスン」を開催いたします~(*´∀`*)ノ
2018年最後のレッスンは「ワンプレートおせち料理」で食卓に彩りを♪
乾杯のドリンクもご用意しております~♡

豚ロースのブロック肉を使って「自家製ロースハム」を手作りしましょう♡
ロースハムは色んなお料理に使えるので重宝します☆

縁起物のひとつ「有頭海老の旨煮」は、海老が柔らかく仕上がる調理法をお伝えします♪
これだけでワンプレートも豪華に♡( *´艸`)

「カニ身のポン酢ジュレ和え イクラ添え」はキラキラ綺麗な一品です☆
その他、定番のおせち料理の副菜もマスターしましょう♪

【お品書き】
・自家製ロースハム
・有頭海老の旨煮
・自家製ポン酢ジュレ
・カニ身のポン酢ジュレ和え イクラ添え
・紅白れんこん
・甘酢大根の生ハム巻き
・ごまめ(田作り)
・たたきごぼう
・かまぼこの飾り切り(扇)

手作りの「おせち料理」で素敵な新年をお迎えください♡(*´▽`*)

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 自家製ロースハム

    自家製ロースハム

    豚ロースのブロック肉で「自家製ロースハム」を作りましょう~♪
    手作りなので安心&美味しい♡( *´艸`)

    低温調理でしっとり美味しい仕上がりに♪
    そのまま食べても美味しいですが、色んなお料理に活用できるので重宝します☆
    冷凍もできるので沢山作ってストックしておくと便利です♪

  • 有頭海老の旨煮

    有頭海老の旨煮

    おせち料理の縁起物のひとつ、有頭海老の旨煮をマスターしましょう♪
    腰が曲がるまで長生きできますように( *´艸`)

    固くなってしまいがちな海老を、柔らかく美味しく仕上げる調理方法をお伝えします。
    これだけでも食卓が華やかになります♡
    事前に作っておけるのでお正月に是非どうぞ♪

  • カニ身のポン酢ジュレ和え イクラ添え

    カニ身のポン酢ジュレ和え イクラ添え

    今回はカニカマではなく(笑)、カニ身を使った贅沢な一品を作りましょう~♡
    キラキラ綺麗な「ポン酢ジュレ」を手作りします(*´▽`*)

    カニ身とキュウリ、トッピングにイクラを添えて豪華に♡
    簡単なのに手のこんだ一品に見えます( *´艸`)
    おもてなしにもオススメです♪

  • 紅白れんこん

    紅白れんこん

    れんこんの甘酢を、紅白で彩り綺麗に作ります♪
    飾り切りもマスターしましょう~!
    これがあるだけでワンプレートが可愛くなります♡(*´ω`)

    おせち料理以外にも、ちらし寿司のトッピングに使ったり、
    箸休めの一品として普段のごはんにもオススメです♪

  • 甘酢大根の生ハム巻き

    甘酢大根の生ハム巻き

    スライスした大根を甘酢に漬け込み、大葉と生ハムで巻きます♡
    食感も楽しく爽やかな一品です(*^^*)

    大根の甘酢の簡単な作り方もお伝えします。
    簡単に作れるので、あと一品にピッタリです♪

  • ごまめ(田作り)

    ごまめ(田作り)

    おせちの定番の副菜、「ごまめ(田作り)」があっという間に簡単に作れちゃいます~♪
    固すぎず、ちょうどいい食感を残しています。
    くっつく悩みも解決しますね!

    カルシウムたっぷりなので、普段のおかずにも食べたい一品です(^^)/

  • たたきごぼう

    たたきごぼう

    こちらもおせちの定番の副菜です♪
    ごぼうを叩くことで味が浸み込みます。
    叩く時の力加減が大事なポイントです☆

    また、ごぼうの保存方法(冷凍)もお伝えしますね♪
    こちらも普段のおかずにもオススメです♪

  • 乾杯のドリンク♡

    乾杯のドリンク♡

    ビール、日本酒、赤ワイン、ノンアルコールビールをご用意しております♡

オーナーについて

naonaos' kitchen おうちごはん教室
クオリティオーナー

naonaos' kitchen おうちごはん教室

650フォロワー

少人数で楽しくお料理♪アットホームな料理教室です♪

【コンセプト】
「ヘルシー&美味しい&楽しい!」
簡単おうちごはんのレシピが盛り沢山♪
和洋中、レパートリーを広げてくださいね( *´艸`)

ご自宅でも作っていただけるように、身近な食材と調味料で作ります☆

【先生】
● 津田直子
お料理が大好きで1日中キッチンに立っています♪
皆さまにお料理の楽しさをお伝えできますように♡

[経歴]
・フードコーディネーター2級
(日本フードコーディネーター協会認定会員)
・フードスタイリスト&photo
・食品衛生責任者
・naonaos' kitchen fct. 代表
・著書「naonaosの小さなごはん屋さん」

・2012年「はなまるマーケット」出演
・2014年12月「大阪ほんわかテレビ」出演
・2014年12月「おはよう朝日です」出演
・2015年08月「おはよう朝日です」出演
・2016年04月「す・またん ZIP!」出演
・2016年12月「す・またん ZIP!」出演
・その他、レシピコンテスト受賞、雑誌掲載

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注意事項

※当日の仕入れによりメニューが変更する可能性がございます。ご了承くださいませ。
※ネイルをされている方にはビニール手袋の着用をお願いしております。(教室で用意しております。)
※今回のレッスンはアルコールを提供いたしますので、飲酒される方はお車でのお越しはご遠慮くださいませ。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ヘアゴム(髪の長い方)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 和食・日本料理
過去のイベントなので予約できません
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