秋野菜とリコッタチーズソースのアメリカンラザニア、青のりとしらすのゼッポリーニ、クリームオブマッシュルームスープ等
秋野菜とリコッタチーズソースのアメリカンラザニア、青のりとしらすのゼッポリーニ、クリームオブマッシュルームスープ等
秋野菜とリコッタチーズソースのアメリカンラザニア、青のりとしらすのゼッポリーニ、クリームオブマッシュルームスープ等
秋野菜とリコッタチーズソースのアメリカンラザニア、青のりとしらすのゼッポリーニ、クリームオブマッシュルームスープ等

秋野菜とリコッタチーズソースのアメリカンラザニア、青のりとしらすのゼッポリーニ、クリームオブマッシュルームスープ等

イベント形式

  • 実習
  • 同伴で男性OK
Sakura Kitchen
  • 参加費
    5,600

このイベントを友達にも教えてあげる

今回のテーマは秋食材をたっぷり使ったアメリカンイタリアンです。
メインディッシュは「秋野菜とリコッタチーズソースのアメリカンラザニア」です。
アメリカ式ラザニアは日本のラザニアとは少し異なり、日本のラザニアによく使われるホワイトソースではなく、リコッタチーズを使ったソースがよく使われます。
チーズのコクがしっかり感じられ、ミートソースとの相性も抜群です。
今回はリコッタチーズそのものから手作りし、ソースを作ります。もちろんミートソースの方もラザニアに合う配合で作ります。チーズを作る工程が楽しいですよ!
ナスやかぼちゃなど秋野菜も入れ、見た目も豪華に作りましょう。
大皿で作ることができるのでおもてなしにもぴったりです。

しらすのうま味と青のりが香るもちもち食感の「ゼッポリーニ」や、缶詰などにもなっているアメリカの大人気スープ「クリームオブマッシュルームスープ」、今が旬の「梨とメープルウォルナッツのバルサミコサラダ」、かぼちゃの甘味がマスカルポーネチーズと合う「パンプキンティラミス」など、秋食材満載のメニューです。
ふだんのお食事はもちろん、ハロウィンパーティーなどにもぴったりです。

★★教室運営コスト上昇により、2019年1月より価格改定させて頂きました。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 秋野菜とリコッタチーズソースのアメリカンラザニア

    秋野菜とリコッタチーズソースのアメリカンラザニア

    ラザニアはアメリカでは家庭料理の代表ですが、日本のようにホワイトソースではなく、リコッタチーズを使ったソースが入っています。
    今回は手作りしたリコッタチーズを使いコク深いソースを作り、ラザニアに合う配合で作ったミートソースと合わせます。
    ナスやかぼちゃなど秋野菜も入れ、見た目も豪華に作りましょう!

  • クリームオブマッシュルームスープ

    クリームオブマッシュルームスープ

    アメリカで有名な缶詰メーカーの大人気商品でもあるクリームオブマッシュルームスープを作りましょう。
    この缶詰を使って作るお料理が沢山あるほど、他のお料理にも使える万能なレシピです。
    秋が旬のマッシュルームをふんだんに使い食感を残すよう粗目にカットし、クリーミーなスープに仕上げました。

  • 青のりとしらすのゼッポリーニ

    青のりとしらすのゼッポリーニ

    ゼッポリーニとは柔らかめに作ったピザ生地を揚げた物で、前菜によく食べられます。
    イーストを使って発酵させますが面倒な工程はなく、思い立ったらすぐに作ることができます。
    今回は定番の青のりと相性の良いしらすをたっぷり入れました。
    外はカリカリ中はもっちり、磯の風味が香り、揚げたては最高です。

  • 梨とメープルウォルナッツのバルサミコサラダ

    梨とメープルウォルナッツのバルサミコサラダ

    今が旬のジューシーな梨のスライスと甘くてカリカリのメープルウォルナッツ、甘酸っぱいクランベリーと、少し苦味のあるミックスグリーンズとの相性が抜群です。
    さっぱりとしたバルサミコ酢ベースのドレッシングをかけて頂きましょう。
    みずみずしく色々な食感が楽しめ、いくらでも食べられそうなサラダです。

  • パンプキンティラミス

    パンプキンティラミス

    秋に美味しくなるかぼちゃの甘味を活かして、甘さ控えめのティラミスを作りましょう。
    コーヒーの苦味とほくほくかぼちゃの甘味、マスカルポーネチーズのコクが相性ばっちりです。
    大皿で作ることもでき見栄えがするので、大人数のパーティーのデザートにもおすすめです。

オーナーについて

Sakura Kitchen
クオリティオーナー

Sakura Kitchen

1017フォロワー

おもてなしアメリカン&和食を簡単豪華に作りましょう!

【コンセプト】
皆さんの食卓が幸せで健康的になるよう,美味しくて楽しいお料理を作ります。
季節を感じる旬の食材を使った和食,ボリューミーでホームパーティにもぴったりなアメリカ料理が中心のレッスンです。

【先生】
● 金森 麻由子
大好きなアメリカ料理や季節を感じる和食、本格的な中華料理などを作ります。

[経歴]
服部栄養専門学校調理師科卒業。和仏中,製菓・製パンを学び,調理師免許,食育インストラクター取得。
ホームメイド協会パンコース師範科修了。和菓子教室,飾り巻き寿司教室で学ぶ。
イタリアンレストラン,日本料理店などで経験を積み,自宅で料理教室を開催。
通常のレッスンの他にケータリング業務、TV、雑誌取材、英語でのレッスン等も経験有。

シカゴ郊外への交換留学、ニューヨークでの金融機関勤務を経て、帰国後お料理の勉強を本格的に始めました。
現在も年に一度は渡米してアメリカ料理を勉強しています。
体に優しく家庭でも再現可能なお料理を作ります!

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

Sakura Kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • いつも楽しい時間をありがとうございます!

    いつも全て美味しい学べる料理😍

    私は人参が苦手な人でした。
    今回の人参ドレッシング、美味しすぎてびっくりしました。
    そしていつかのキャロットケーキも。
    人参苦手が、こんな美味しいって思わせてくれてありがとう。
    人参ドレッシングが、食べたくてしょうがない。

    いつもメインは最強です(笑)

    今後とも、末永く私の先生であってください。❤️

    参加イベント: LA発カラフル創作寿司ロール4種、モチコチキン、茶わん蒸し、抹茶わらび餅、手作り人参ドレッシング

    クックDBC7VN☆

    Sakura Kitchen からのコメント

    レポートありがとうございます😊
    人参が苦手だったんですね!
    ドレッシングもキャロットケーキも気に入って頂きうれしいです。
    こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願い致します❣️

  • 美味しさに感激‼️

    今回のレッスンは先生がアメリカ🇺🇸で食べて感動した ウィリーチーズステーキサンドイッチ🥪

    名前もお初で、お味もお初。
    どのように作るのかなぁとレッスンを楽しみにしておりました😊

    パン🥖からすべて手作りで、出来上がってから最後にかけるソースがまたサンドイッチにピッタリのお味でした。

    チキンナゲットも工夫があり、またひとつ勉強になりました。

    皆さまと和やかな雰囲気の中でレッスンができたのも、先生の細やかな心配りのおかげです😊

    次回のレッスンも楽しみです。

    今回はリクエストレッスンに快くお引き受けくださりありがとうございました😊

    参加イベント: パンから作るフィリーチーズステーキ!チキンナゲット、ウェイビーフライ、ストロベリーチーズケーキ等

    クックe81215E

  • アジで和食アメリカン五品

    今回、同じメニューでの参加2回目でしたがやはりどれも美味しく頂きました。 アジの薩摩揚とスパイシーソースは最高! デザートの黒胡麻クレームブリュレも何回食べても良いですよね! 以前も御一緒した参加者さんにもお会いでき女子会の様で楽しくレッスンを受けられる事にいつも感謝してます。
    有り難うございました。  秋山

    参加イベント: アジで和食×アメリカン5品+Saketini付き

    クック6UP28O☆

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

●ご入室は開始時間の10分前です。
準備などの都合上何卒ご理解下さい。
●ネイルをされている方はゴム手袋の着用をお願い致します。ご持参頂くか教室ではSサイズのみをご用意しております。
●髪が長い方は調理前に束ねて下さい。
●旬の食材が入手できない場合は他の食材で代用させて頂きます。
●ご参加実績がなく(又はほとんどなく)、キャンセルが10回以上連続している方はご予約をお断りする場合がございますのでご注意下さい。

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,髪の長い方はまとめるゴムなど、タッパー、ジップロックなどの持ち帰り容器(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します。教室では持ち帰り容器のご用意はございません。)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ その他各国料理
過去のイベントなので予約できません
秋野菜とリコッタチーズソースのアメリカンラザニア、青のりとしらすのゼッポリーニ、クリームオブマッシュルームスープ等
Sakura Kitchen

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません