牛と鶏のアンティクーチョ・アロスコンポーヨ(ビールのパエリア)ススピロ・ア・ラ・リメーニャ他✿お土産付
牛と鶏のアンティクーチョ・アロスコンポーヨ(ビールのパエリア)ススピロ・ア・ラ・リメーニャ他✿お土産付
牛と鶏のアンティクーチョ・アロスコンポーヨ(ビールのパエリア)ススピロ・ア・ラ・リメーニャ他✿お土産付
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イベント形式

  • レッスン料(試食付き)
    5,400

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世界遺産のマチュ・ピチュで有名なペルーは食の宝庫と呼ばれ、野菜や海産物も多く日本人の口に合います。
楽しく食べられる料理も多いので、ワイワイと食べても。バレンタインにもどうぞ✾
✾牛と鶏のアンティクーチョ
✾パパ・アラワンカイナ
✾アロスコンポーヨ
✾ソパデキヌア
✾セビチェ
✾ススピロ・ア・ラ・リメーニャ

✿お土産
◎アンティクーチョ
◎パパ・アラワンカイナ
◎ススピロ・ア・ラ・リメーニャ

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 牛と鶏のアンティクーチョ~牛と鶏の串焼き

    牛と鶏のアンティクーチョ~牛と鶏の串焼き

    ペルーでも人気の串焼きです。ほんのりスパイシーでハーブの香りもして、日本の焼き鳥のような人気の肉料理です。
    パーティでも少しずつ楽しく食べられて、おつまみにも♪
    漬けだれを習得したら、他のお肉で応用もできます。
    手が止まらないお肉料理です。
    ✿お土産分も作ります。

  • パパ・アラワンカイナ~じゃがいものスパイシーチーズソース

    パパ・アラワンカイナ~じゃがいものスパイシーチーズソース

    一度でも食べた事がある方は、また食べたい。と思われるじゃがいも料理です。
    じゃがいもに少しスパイシーでそれいてマイルドな味のソースをからめて盛り付けます。
    いくらでもポテトが食べられてしまう。そんな一品です。
    ✿お土産分も作ります。

  • アロスコンポーヨ~ビールのパエリア

    アロスコンポーヨ~ビールのパエリア

    このパエリアは、ビールとサフランを使って作ります。中には、鶏手羽元をチューリップにして、出汁&具として。
    ほんのりほろ苦さとサフランの香りの大人味です。
    パエリアパンで豪快に炊き込めば、ワイワイと食べても。
    今回は、豪快に炊き込んだ後に、可愛らしく盛り付けます。
    パクチーで味のアクセントを。

  • ソパデキヌア~キヌア入り野菜スープ

    ソパデキヌア~キヌア入り野菜スープ

    キヌア入りの、野菜とハーブの入ったスープです。たくさんの野菜とキヌアが入って、プチプチを楽しい食感です。
    日本の食材で、簡単に作れますし応用自在です。
    ご自宅で、再現していただきたいスープです。

  • セビチェ

    セビチェ

    ペルーの名物料理で、魚介を使います。使う柑橘類で味わいが違います。
    ご自宅でも、色々な柑橘類で応用していただきたいメニューです。
    そのままでももちろん美味しいですが、大好きな方は、パクチーを一緒に混ぜても爽やかです。

  • ススピロ・ア・ラ・リメーニャ~リマ娘のため息

    ススピロ・ア・ラ・リメーニャ~リマ娘のため息

    ペルーを代表するデザートで、この名前は“リマ娘のため息”というロマンあふれる名前です。
    日本人がなぜか懐かしく感じる甘いデザートです。ワインの香りとシナモンがアクセントです✾
    ペルーに思いを馳せながら、楽しく試食しましょう✾
    ✿お土産分も作ります。

オーナーについて

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦
クオリティオーナー

おもてなし料理教室 Kitchen studio Kie(キッチン スタジオ Kie) 横浜 屏風浦

742フォロワー

荒井 希枝

現役ナースとして働きながら「料理家ナース」として料理教室の他、レシピ考案、レシピ提供、健康と栄養に関しての執筆など行っている。2015年1月から料理教室を主宰。簡単でガストロノミックなおもてなし料理を開講している。

【コンセプト】
旬の食材を使い、家庭で手軽に「おもてなし」にも使える料理を作ります。
作る方が楽しく、食べる方が驚き、ワクワクするようなレシピをご一緒に作りましょう♪
http://studio-kie.jp/

【資格】
看護師・栄養士・野菜ソムリエ・食生活改善推進員・華道師範・書道師範

【経歴】
現役の看護師。クックパッドレシピエール。
栄養士免許を取得後、仕事をしながらレシピ作りの仕事を継続。
現在まで、食・栄養・健康に関する各種資格を取得。
食・栄養・健康に関して、レシピ作成・執筆を行っている。

【資格】
看護師・栄養士・Jr.野菜ソムリエ・食生活改善推進委員(ヘルスメイト)書道師範・華道師範

【経歴】
栄養士免許取得後、食・栄養・健康に関して、レシピ提供、執筆、メディア出演など行う。
2015年1月より「クックパッド料理教室 屛風浦教室」を主宰 現、kitchen studio Kie)
出演・レシピ協力:「ZIP!」、TBS「Nスタ」、ドラマ「ズボラ飯」、復興庁いわき市、コープレシピ集・連載:Webマガジ
ン「ステキナース研究所」
掲載本: 「コープレシピ集」「クックパッド野菜が大量消費できちゃうレシピ」「クックパッドのおいしい厳選!魚介レシピ」「クックパッドレシピエールの大好評レシピBEST100」など
http://studio-kie.jp/

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注意事項

○入室はレッスン開始15分前からお願いします。それまでは進行がスムーズに行くために準備や仕入れ作業をしております。よろしくお願いいたします。
○飾りのあるネイルの方は手袋の着用をお願いいたします。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

○エプロン
○手拭き用ハンドタオル(感染予防のためご自身のタオルをご使用ください)
○筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ おもてなし料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食の知識や幅を広げる
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