◇日程追加!◇鶏肉の詰め物をしたクリーム煮、あさりとホタテのフラン、クレープシュゼット クリナップ新宿
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
エリクッキングスタジオ
  • 参加費
    5,000

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クリスマス直前のパーティ向けレッスン!おしゃれなクリナップ新宿ショールームでの開催です。
手に入れやすい材料で作るのでも直前でも大丈夫ですよ。

「鶏肉の詰め物をしたクリーム煮」はひき肉と栗を鶏もも肉でくるっと巻いて蒸し煮にし、
クリームソースで仕上げます。
ほんのり甘い栗が鶏肉とソースによく合います。

前菜は寒い時期にうれしい「あさりとホタテのフラン」
なめらかな口あたりがおいしい洋風茶碗蒸しという感じです。

デザートは「クレープシュゼット」、オレンジソースの温かいクレープです。

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このイベントで作る料理

  • あさりとホタテのフラン

    あさりとホタテのフラン

    あさりとホタテ、卵、牛乳、生クリームで作るフランです。
    茶碗蒸しより濃厚な味わいの洋風茶碗蒸しです。
    あさりの蒸し汁で作るクリームソースを添えていただきます。

  • 鶏肉の詰め物をしたクリーム煮

    鶏肉の詰め物をしたクリーム煮

    鶏もも肉で鶏ひき肉と栗を巻いて蒸し煮にしたクリーム煮です。
    鶏肉ときのこのうまみがたっぷりのソースがおいしいです。

  • クレープシュゼット

    クレープシュゼット

    オレンジ風味の温かいクレープです。
    オレンジとグランマニエの風味が効いて、いつものクレープがレストランデザートになりますよ。

オーナーについて

エリクッキングスタジオ
クオリティオーナー

エリクッキングスタジオ

367フォロワー

おうちで作れるやさしいフランス家庭料理

【コンセプト】
フランス料理大好き、食べるの大好き、作るの大好きな方に楽しんでいただける教室です。手に入れやすい材料でおうちで作れるレシピでレッスンします。知って納得!おいしく食べるワンポイントアドバイス付きです。

【先生】
● 南沢 絵里
エリクッキングスタジオを主宰。おうちで作れるフランス料理の教室。知って納得おいしく食べるマナーレッスン

[経歴]
都内調理師専門学校に勤務を経て
フランス家庭料理教室を主宰(2年)
企業の社員教育として基本の料理(和・洋・中)を教える
健康サービス業の会社にてクッキングでディレクターとしてヘルシーメニューの開発
料理教室いーとぴあ 講師 現在は男性向け家庭料理のクラスを担当

フランス ランスにあるレストランボワイエにて調理研修(4週間)
Le Fin du Finにてテーブルマナー・プロトコールを学ぶ

資格
栄養士・調理師

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注意事項

会場の決まりにより作った料理は持ち帰りできません。

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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

キャンセルポリシー

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イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ フランス料理
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