旬の食材料理 キャベツたっぷりシュークルート紫もち麦ライス添え、タラのバター蒸し、ブロッコリーのアンチョビサラダ、チョコブラウニー
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イベント形式

  • 大人
    5,000

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旬のキャベツ、ブロッコリー、タラの簡単でおいしい料理法をご紹介します。
1個買ったはいいけど持て余してしまうキャベツ。半分をざっくり刻んで白ワインと調味料・ベーコン・ウインナーと一緒に蒸し煮すれば、一度にザワークラウトとシュークルートができちゃいます。
タラもきのことバター・酒と一緒に器に入れ蒸すだけ。
ブロッコリーも蒸して半熟卵とアンチョビソースをかければおしゃれに。
どれも簡単に短い時間でできてしまいます。
ザワークラウトは常備菜にも、お子さんにも食べられるちょっとしたコツもお教えします。
アントシアニジン豊富な紫もち麦ライスも加え、ヘルシーさも加わったレッスンです。
デザートはこの季節食べたくなるチョコブラウニーを、いつもの淹れたてコーヒーも一緒に楽しんでいただけます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • シュークルート

    シュークルート

    半分をざっくり刻んで白ワインと調味料・ベーコン・ウインナーと一緒に蒸し、一度にザワークラウトとシュークルートを作ります。
    おいしく作れるハーブ・香辛料、お子さんにも食べやすくするコツもお教えします。

  • タラのバター蒸し

    タラのバター蒸し

    器に塩コショウしたタラときのこ・コーン・バターと酒少々をふって15分ほど蒸らせばあっという間に主食ができあがります。

  • ブロッコリーのアンチョビサラダ

    ブロッコリーのアンチョビサラダ

    ブロッコリーは茹でるより蒸すほうが、栄養分も逃さず美味しくなります。
    蒸しあがったブロッコリーにアンチョビソースをかけ半熟卵と一緒に頂きます。
    アンチョビソースの生臭くない美味しい作り方をお教えします。

  • 紫もち麦ライス

    紫もち麦ライス

    今話題のもち麦の中でも、よりポリフェノールのアントシアニジンの含有量が多い紫もち麦を
    米に混ぜて炊き、もちもちプチプチとした癖になる美味しさを体験していただきます。

  • チョコブラウニー

    チョコブラウニー

    材料をフードプロセッサーで混ぜ合わせ型に入れ、市販の板チョコを割り入れて焼くだけなのにおいしさは抜群のケーキ。

オーナーについて

天然酵母パン・料理教室Nature
クオリティオーナー

天然酵母パン・料理教室Nature

93フォロワー

おいしいホシノ丹沢酵母パンや簡単料理作りを楽しめます!

【コンセプト】
パンはホシノ丹沢酵母と国産小麦を使い、特別な道具(発酵器)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法を。お料理は、時短家庭料理からおもてなし料理など知ってて得するレシピを中心にお教えしています。

【先生】
● 大塚 有子
丹沢天然酵母と国産小麦を使い、家庭のオーブンでもおいしいく安全なパン作りができるよう教えています

[経歴]
2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
1996年6月より自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月より小平公民館にて天然酵母パンサークルの講師を務める。
2011年2月より自宅にて「簡単に作れるおもてなし料理教室」を開催。
香り豊かでおいしい丹沢天然酵母パン作りを、家庭のオーブンで特別な器具を使わずに作れるようにお教えしています。
忙しい女性のために簡単にできるお料理レッスンも開催しています。
どちらも少人数でのレッスンですので、皆さんリラックスして楽しんでいただけています。
お友達の家に遊びに行く感覚で、気軽にいらしてください。

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注意事項

参加者2名以上での開催になります。
仕入の関係で若干の材料・レシピの変更があるときがあります。ご了承ください。

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン 筆記道具 ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 家庭料理
目的 旬の食材を味わう美味しくヘルシーに
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