魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ
魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ
魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ
魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ

魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000

このイベントを友達にも教えてあげる

クリスマス、お正月が終わった1月は、和食の煮物の美味しさが一際身に滲み、ほっとするような幸せに感じるようになりませんか?
スタジオ・クリエイタブル上北沢がご提案する1月の新メニューは、身近な魚の代表格である鯖を使ったほっこりするような定番レシピです

揚げ鯖のみぞれ煮は、臭みなく、食べ応え満点のお魚料理ですから、ご飯やお酒のお供に、そして常備菜やお弁当にもお使いいただけます。旬の大根をたっぷりおろして、滋味深い一品に仕上げましょう。

今回はピリ辛そぼろのホットサラダと、麹仕立てのふんわり鶏団子椀もご一緒に。
季節の野菜をたっぷり使い、ヘルシーで美味なるお膳を演出します。

お待ちしております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • ジュワッふわっ!揚げ鯖のみぞれ煮

    ジュワッふわっ!揚げ鯖のみぞれ煮

    いつでも手に入る便利な魚こそ、レパートリーを増やしたい。そんなご希望にお応えしてご提案する鯖のメニューです。
    揚げることで凝縮される鯖の旨みを、旬の大根をたっぷりおろしたみぞれ餡に絡めてお楽しみいただきましょう。
    鯖以外でのアレンジも楽しめるこのメニューは主菜のバリエーション強化にぴったりです。

  • 麹仕立てのふんわり鶏団子椀

    麹仕立てのふんわり鶏団子椀

    「飲む点滴」といわれる麹の甘酒の人気が続いています。
    今回は、麹の甘酒を使い、鶏団子と合わせて汁物に仕立てましょう。
    ほんのりとした優しい甘さのお出汁と、ふわっとした鶏団子は相性抜群!
    鍋物にも活躍すること受け合いな熱々メニューをご一緒に。

  • 使える!ピリ辛そぼろと季節野菜のホットサラダ

    使える!ピリ辛そぼろと季節野菜のホットサラダ

    挽肉をピリ辛に仕立て、今回はほっとドレッシングに仕立てます。季節野菜にたっぷり絡めて召し上がっていただきましょう。
    ご飯にも麺類にも、更には、和食以外にも使える便利なお品です。どうぞお楽しみに!!

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

1061フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

スタジオ・クリエイタブル上北沢 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 全てのメニューに大満足のレッスンでした!
    カルボナーラは生クリームありなしの二種類を味比べをさせて下さり(チーズの種類もそれぞれ違っていて)先生の優しさに感謝です。
    トマトと牛肉のソテー、まずお肉の柔らかさに驚きました。手軽に買えるオージービーフを変身させてしまうところがさすがです!暑い時期でも食を進ませるソースも絶品で美味しかったです。
    デザートのクラフティも簡単なのにお店で食べているような気分にさせられました。このデザートを差し入れされる先生のご友人の方がうらやましい(笑)

    参加イベント: 夢中にさせるカルボナーラ&夏トマト牛肉のさっぱりソテー&サクランボのクラフティ

    クックREOCORE810☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    今回もお出かけいただきありがとうございました😊パスタの食べ比べは、ご家庭でやっても楽しいですから是非お試しくださいね!何れも簡単で、失敗しにくいレシピです。どうぞご愛用を❤️

  • カルボナーラは生クリーム使用版と不使用版(先生が作って下さり)を同時に比較することができ自分好みが明確になりました。チーズについても知識がつき早速購入して帰り作ってみるとレストランで食べているかのようでした💕 トマトと牛肉のソテーは教えて頂いてから10日も経っていないのに、好評で既に2回作りました。先生に教えて頂くものはリピート率が全て高く家族からも好評で料理が楽しくなります。そして負担にならないデザートを教えて頂けるのも嬉しい限りです😊次回も楽しみに参加させて頂きます!

    参加イベント: 夢中にさせるカルボナーラ&夏トマト牛肉のさっぱりソテー&サクランボのクラフティ

    クックB54V9T☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    ご参加ありがとうございました!カルボナーラの食べ比べにより、お好みがわかって何よりです!お肉の料理も大変短時間で完成しますし、お忙しい日にもぴったりですね!ご活用ください。

  • お店の味のあんかけで、お箸が止まりません!
    苦手な食材があったのですが、きちんと下処理をして、生臭さもなく、ペロリと食べることが出来ました(^^)
    シュウマイは、デパ地下で購入したような肉厚と歯ごたえです😋
    トマトのスープは絶品です。初めてトマトのスープを美味しいと思いました❗️絶妙な酸味と卵のふわふわが、とても美味しかったです☺️

    先生のお教室はなかなか予約が取れないので、参加できて良かったです😊
    おうちで再現すると、家族から「美味しい」と言われる率100%です✨
    またキャンセル待ちを粘り強くして参加します☺️

    参加イベント: 【初リバイバル】思わずうなる豊田式あんかけ焼きそば&垂涎豚肉焼売&完熟トマトの卵スープ

    クック3YFKRJ☆

    スタジオ・クリエイタブル上北沢 からのコメント

    お疲れのところお出かけ頂きありがとうございました。お料理をお気に召していただけて嬉しいです。またご家族に作って差し上げてくださいね!

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、15分以上遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 和食・日本料理
過去のイベントなので予約できません
魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ
スタジオ・クリエイタブル上北沢

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません