魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ
魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ
魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ
魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ

魚がおいしい冬だから!ジュワッふわっ揚げ鯖のみぞれ煮&麹仕立てのふんわり鶏団子椀&ピリ辛そぼろのホットサラダ

  • 参加費
    5,000
  • 自宅

    東京都世田谷区 (予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします)

    東京都 京王線 上北沢 南口出口から教室まで500m、徒歩7分程度です。南口階段を上がり、線路沿いを右に1ブロック目の角(桂眼科)を右折。突き当たりを左折してすぐを右折し桜並木を直進する。2ブロック目(清水メディカルクリニック)を左折して突き当たりまできたら、右折してすぐ右側の一戸建てでございます。住宅街のため、お迷いの際はお電話をお願いいたします。

このイベントを友達にも教えてあげる

クリスマス、お正月が終わった1月は、和食の煮物の美味しさが一際身に滲み、ほっとするような幸せに感じるようになりませんか?
スタジオ・クリエイタブル上北沢がご提案する1月の新メニューは、身近な魚の代表格である鯖を使ったほっこりするような定番レシピです

揚げ鯖のみぞれ煮は、臭みなく、食べ応え満点のお魚料理ですから、ご飯やお酒のお供に、そして常備菜やお弁当にもお使いいただけます。旬の大根をたっぷりおろして、滋味深い一品に仕上げましょう。

今回はピリ辛そぼろのホットサラダと、麹仕立てのふんわり鶏団子椀もご一緒に。
季節の野菜をたっぷり使い、ヘルシーで美味なるお膳を演出します。

お待ちしております。

このイベントで作る料理

  • ジュワッふわっ!揚げ鯖のみぞれ煮

    ジュワッふわっ!揚げ鯖のみぞれ煮

    いつでも手に入る便利な魚こそ、レパートリーを増やしたい。そんなご希望にお応えしてご提案する鯖のメニューです。
    揚げることで凝縮される鯖の旨みを、旬の大根をたっぷりおろしたみぞれ餡に絡めてお楽しみいただきましょう。
    鯖以外でのアレンジも楽しめるこのメニューは主菜のバリエーション強化にぴったりです。

  • 麹仕立てのふんわり鶏団子椀

    麹仕立てのふんわり鶏団子椀

    「飲む点滴」といわれる麹の甘酒の人気が続いています。
    今回は、麹の甘酒を使い、鶏団子と合わせて汁物に仕立てましょう。
    ほんのりとした優しい甘さのお出汁と、ふわっとした鶏団子は相性抜群!
    鍋物にも活躍すること受け合いな熱々メニューをご一緒に。

  • 使える!ピリ辛そぼろと季節野菜のホットサラダ

    使える!ピリ辛そぼろと季節野菜のホットサラダ

    挽肉をピリ辛に仕立て、今回はほっとドレッシングに仕立てます。季節野菜にたっぷり絡めて召し上がっていただきましょう。
    ご飯にも麺類にも、更には、和食以外にも使える便利なお品です。どうぞお楽しみに!!

オーナーについて

スタジオ・クリエイタブル上北沢
クオリティオーナー

スタジオ・クリエイタブル上北沢

979フォロワー

勝負料理はありますか?あなたも楽しむおもてなし。

【コンセプト】
当教室では「勝負料理はありますか?」というコンセプトのもと、一生役立つ料理の基本を大切に、その全てをワンランク上に『魅せる』テクニックもご紹介いたします。あなたの「勝負料理」を手に入れましょう!

【先生】
● 豊田 希
一生役立つ料理の基本を大切に、和洋アジアンの季節やTPOに合わせた勝負料理を提案しています。

[経歴]
東洋英和女学院大学卒業。2005年より母が主宰する料理教室にてアシスタント開始。
並行してLe Cordon Bleu 東京校にてフランス菓子ディプロマ取得。Ecole Ritz Escoffier Parisへ留学。
2014年「Studio CREATABLE」に改名。勝負料理をテーマに各国料理のテクニックとアイディアを提案している。
(株)ジャパンクリエートエージェンシー スペシャリティタレント部所属
料理雑誌、情報誌に複数掲載
食品メーカーおよび調理器具メーカーのメニュー開発、商品開発、プレス向けデモンストレーション、講習会実演
テレビ番組出演および制作協力

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

もっと見る

注意事項

・ご入室はレッスン開始15分前から可能です。
・ご都合により、15分以上遅刻をされる場合は必ずご連絡ください。
・最終入室はレッスン終了1時間前までとさせていただきます。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 京王線 上北沢 南口出口から教室まで500m、徒歩7分程度です。南口階段を上がり、線路沿いを右に1ブロック目の角(桂眼科)を右折。突き当たりを左折してすぐを右折し桜並木を直進する。2ブロック目(清水メディカルクリニック)を左折して突き当たりまできたら、右折してすぐ右側の一戸建てでございます。住宅街のため、お迷いの際はお電話をお願いいたします。
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、ネイルをされている方はゴム手袋をご持参ください

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ 和食・日本料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ初心者でも楽しく

関連するおすすめイベント