身体温まるホカホカ豚まんとコラーゲンたっぷり鶏手羽の雑穀米スープ
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身体温まるホカホカ豚まんとコラーゲンたっぷり鶏手羽の雑穀米スープ

身体温まるホカホカ豚まんとコラーゲンたっぷり鶏手羽の雑穀米スープ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 大人
    4,800

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熱々の豚まんと雑穀米の鶏手羽スープで心も体も芯から温まります。
豚まんの生地で包み方のコツを覚えれば小籠包も簡単に包めるようになります。
鶏手羽はコラーゲンをたっぷり含んでいます。
冷めるとプルプルに固まるほどです。参鶏湯のように鶏一羽使わなくても簡単に作れて出汁も良く出ます。
色々な雑穀を使うことで、雑穀の美味しさを味わって頂きたいです。
小分けになっている雑穀ミックスでも手軽に出来ます。
副菜の野菜は、冬野菜の代表、大根と白菜を沢山消費できるメニューです。
デザートはいちご大福、お正月に余ってしまったお餅を使って簡単に作れます。
お豆腐も生地に混ぜ込んで、栄養的にもヘルシーな和菓子にしました。
小豆は自家製ですが、市販のものを使って頂いても大丈夫です。
小豆の煮る時間はありませんが、美味しく煮るコツをお伝えします。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 豚まん

    豚まん

    ふかふかの生地の中は噛み応えたっぷりの具材で生地との一体感を出しています。豚肉以外にたけのこ、シイタケ、ねぎ、生姜、春雨などふんわり生地とのコラボが絶妙です。
    豚まん1つで沢山具材を取れる様になっております。
    包み方はコツさえ押さえれば簡単で、色々に応用できます。

  • 鶏手羽のと雑穀米のスープ

    鶏手羽のと雑穀米のスープ

    鶏手羽の臭みを取り、美味しくなる下処理をお伝えします。
    押し麦、もち麦、ソバの実、キヌアなどの雑穀米とクコの実、きくらげ、なつめ等と炊いていきます。
    コラーゲンたっぷりの薬膳スープです。
    小分けパックになっている雑穀米でも簡単に作れます。
    身体の芯から温まる滋味深いスープです。

  • 大根のから揚げ

    大根のから揚げ

    寒さが厳しい季節の甘くなった大根をから揚げにします。
    外側はカリ、中は大根の水分が滴るほどジューシーで甘く仕上がります。
    簡単に沢山作れるので、大根をあっという間に消費してしまいます。
    マンネリしがちな大根料理のレパートリーに加えて頂けたらと思います。

  • 白菜の和コールスロー

    白菜の和コールスロー

    白菜をバクバク食べられるシャキシャキ和のコールスローです。お酢をたっぷり使い刻み昆布も白菜と絡まって味をまとめています。
    たっぷり作って常備菜にも最適です。

  • いちご大福

    いちご大福

    お正月に余りがちなお餅を使って簡単に作ります。
    生地にはお豆腐も混ぜ込みます。
    小豆の炊き方のコツもお伝えします。
    いちご以外にもいろいろアレンジできますので、ぜひお試しください。

オーナーについて

町田料理教室フェリーチェ
オーナー

町田料理教室フェリーチェ

140フォロワー

調理の基本とコツで素材の美味しさをお伝えます。

【コンセプト】
楽しく調理して美味しく食べてきれいな身体を作るをモットーにしています。
天然の調味料や発酵食品を使い、栄養、色彩のバランスを考えて主菜、副菜2品、主食、デザートの5品で構成しています。

【先生】
● 羽多野奈緒美
調理の基本と工夫を凝らし、少ない調味料で素材の美味しさを引き出す事を心がけています。

[経歴]
2010年 町田調理師専門学校卒業
2011年 立川国際製菓通信科卒業
レストラン、焼き菓子店勤務
町田市でフェリーチェ料理教室を主宰

資格
調理師
製菓衛生師
野菜ソムリエ
薬膳インストラクター
雑穀マイスター

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町田料理教室フェリーチェ さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 先生のレッスンは、ソースやつけ汁など、アレンジできるものばかりで嬉しいです。
    今回も、ヨーグルトソース、ピザソース、米酢、どれも美味しくてヘルシーでした。
    ピザソースを塗ったモチモチの焼きたてピザは、本当に美味しかった^_^。
    グラノーラも市販のモノに比べて大幅にカロリーダウンなのに、甘みや歯ごたえも十分です。きっと今日参加した人はみんな作ると思います。
    それから、デザートに頂ける手作りアイスを毎回楽しみにしています(ラムレーズン最高!)。

    参加イベント: 梅雨時期と暑い夏の食欲がない時にも元気が出るメニューです!!

    クックN06ST7☆

    町田料理教室フェリーチェ からのコメント

    温かいメッセージありがとうございますm(__)m。
    シンプルなお料理ばかりですので、沢山アレンジしてこれから暑くなる時期に楽しんで頂けたら嬉しいです。
    今後ともよろしくお願いいたします。

  • 本日はありがとうございました😊明るくハキハキ質問にも的確にお答え頂きとても充実した楽しい時間を過ごすことができました。ご一緒された皆様も気さくで素敵な方ばかり。緊張していたのですがとても和やかであっという間に終わってしまいました。お料理もどれも美味しくちょっとした時のおもてなしにもデイリーにも役立つものばかり!色々応用編も教えていただき幅が広がりそうです。早速アボカドを購入し、スープに挑戦します。また、おしゃべりの時教えていただいたヨーグルトメーカーも早速ポチッしました。菌活レッスンも参加したい!と思いました。また、是非お伺いさせていただきます。本日は有意義な時間をありがとうございました。

    参加イベント: 梅雨時期と暑い夏の食欲がない時にも元気が出るメニューです!!

    海ちゃん宝

    町田料理教室フェリーチェ からのコメント

    教室への御参加、投稿いただきありがとうございます。
    楽しんで頂けていたら嬉しいです。
    食べる物で健康な身体を作ることを心がけておりますので
    また機会がございましたら宜しくお願い致します。

  • 楽しみにしていたカレーは旨味たっぷりのとっても美味しいカレーでした‼
    お魚のフライもサクサクだし、雑穀ごはんにらっきょうが刻んだものが入っていて食感もよく お店以上?
    かも

    茶碗蒸しも出汁がきいてフルフル デザートもカレーに合うあっさりのティラミスで最後まで大満足なレッスンでした

    参加イベント: カリカリの白身魚のフリットと旨味たっぷりの和カレー らっきょう入りの雑穀米ご飯添え 食感・香り・旨味で味わいます。

    町田料理教室フェリーチェ からのコメント

    楽しんで頂けて嬉しい限りです。
    素敵なコメントありがとうございました❣️
    これからも皆様に喜んで頂けるよう努力していきますので宜しくお願い致します。

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

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大人限定

カテゴリ 健康・ヘルシー料理
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