あの人の心と胃袋を鷲掴み!基本を押さえたアレンジ洋食☆全5品
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イベント形式

  • 実習
  • どなたでも
象の台所
  • 大人
    5,300

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料理は科学的な知識があればいつも上手くできるし、失敗した原因も気付きやすくなります☆
今回のバレンタインレッスンでは洋食の基本であり、日頃よく使うものをピックアップし、基本を抑えつつアレンジしたものに仕上げます。

さらにデザートは見た目に驚きをプラス♪
でも気合い入れなくても「作る気になれる」ものを考えました。

詳細は是非、写真を見てみてくださいね(^-^)

それでは、皆さまにお会いできることを楽しみにしています☆

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 緑色のサラダ ブルーチーズのドレッシング添え

    緑色のサラダ ブルーチーズのドレッシング添え

    ほぼ、おまけで作るドレッシングはブルーチーズを使って。
    メニューにパンチを与えます♪
    といっても、ブルーチーズのキツさは和らげています。
    苦手な方は事前にお知らせ頂ければ他のチーズでも作ります(^-^)

  • ブランダード(鱈とじゃが芋のディップ)

    ブランダード(鱈とじゃが芋のディップ)

    フレンチでもあるこのディップはジャガイモをベースに白身魚を加えたものです。
    バケットや、薄くカリカリに焼いたラスクのようなものに付けて食べます。

    魚を変えたり、ハーブを加えたりするとアレンジも広がります♪
    朝食がパン派の人は是非☆

  • にんじんのクリームスープ

    にんじんのクリームスープ

    基本となるホワイトソースをベースにしたクリームスープです☆
    ダマにならないコツは牛乳を少しずつ加えること。ではありません(^^)
    緑黄色野菜の代表的存在、にんじんを使って優し味に仕上げます。

  • 基本の麺つゆから展開 和風煮込みハンバーグ

    基本の麺つゆから展開 和風煮込みハンバーグ

    ハンバーグをジューシーに仕上げる大きなコツは2つだけ。
    同じひき肉で作ってもこんなに味が変わるのか!って思うと思いますよ(^-^)

    煮込むことで焦げたり生だったり、面倒な火加減は省きます。
    洋風か和風で迷いましたが、食べ飽きない和風にしました☆

  • マスカルポーネのいちごパルフェ

    マスカルポーネのいちごパルフェ

    自分で作ったの!?と、言われる事を狙いました☆
    マスカルポーネのクリーミーさと苺の甘酸っぱさがクセになるクリーム、ジューシーな苺とプリプリなタピオカ、中に入れたサクサクのパイを崩して混ぜて頂きます♪
    でもこのパイ、普通のパイみたいにバターを折り込んだ生地ではなく簡単に、粉すら混ぜずに作ります!

オーナーについて

象の台所
クオリティオーナー

象の台所

651フォロワー

素材の持つ栄養価を知ってお得においしく体内リセット♪

【コンセプト】

食べた物や、自分が体にした事はそのまま結果へとつながります。
日々の食事作りのポイントを理論を用いてレッスンし、体の中から健康で綺麗になる事を目指します。

【先生】

● 岡部 裕子
体内リセット料理「象の台所」主催
美容と健康に役立つ座学と調理を得意とし、栄養学の知識を持った調理師として活躍中

[経歴]
22年間料理の世界に携わり製パン店や東南アジア料理、トルコ料理のお店にて修行、その期間中レシピ開発や、東アジア〜東南アジアを単身で巡り、帰国後はスペインやイタリアン等のお店にて修業。
料理に対する深い造詣を持ちながらもその知識はバラエティーに富んでいる。

☆保有資格☆
調理師免許
食育インストラクター
インナービューティーダイエットアドバイザー
栄養士

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このオーナーへのよくある質問

  • お持ち帰りはできますか?
    毎回のレッスンでは何かしらのお持ち帰りや、お土産がございます。 自己責任となりますが、お持ち帰り可能となっております。 但し、レッスンで使用した器や小物類のお持ち帰りはご遠慮下さい。 保冷材や容器は必要に応じてお持ち下さい。 教室では、ビニル袋やサランラップの提供はしております。

注意事項

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン(もしくは汚れても良い服装)
ご自身の手を拭くタオル
必要に応じてタッパや保冷材などをご持参ください。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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