クロワッサン&パン・オ・ショコラ~フランスの家庭料理カスレとふわふわスクランブルエッグ~
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クロワッサン&パン・オ・ショコラ~フランスの家庭料理カスレとふわふわスクランブルエッグ~

クロワッサン&パン・オ・ショコラ~フランスの家庭料理カスレとふわふわスクランブルエッグ~

  • おひとり様
    6,200
  • 自宅

    東京都杉並区

    東京都 JR中央線(快速) 西荻窪 徒歩12分、またはバスで3分+徒歩1分

    東京都 JR中央線(快速)、総武線 吉祥寺 バスで7分+徒歩3分

    東京都 西武新宿線 上石神井 バスで10分+徒歩2分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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1・2月は、発酵バターが香るクロワッサンとパン・オ・ショコラを作ります。

生地にも発酵バターを混ぜ込むだけでなく、
生地と生地の間にも発酵バターを折り込むことで、サクサクの層を作り軽い食感に焼き上げます。

一つの生地から、クロワッサンとパンオショコラ2種類に展開する方法をマスターできる、お得なレッスンです。

クロワッサン分は生徒様ご自身でお作りいただく実習方式、パンオショコラ分は講師によるデモストレーション方式です。

ランチには、寒い季節に温かくてほっとするフランスの家庭料理カスレをご紹介します。

骨付き鳥もも肉にベーコン、ウインナーを、
白いんげんとトマトと一緒に煮込みます。
それぞれの肉の旨味香りが白いんげんに染み込んだ心も身体も温まる一皿です。

トロトロのスクランブルとグリーンサラダとともにいただきます。

お鍋にたっぷり作って、夕食にはもちろん、次の日の朝食にもいただきましょう。

皆様のご参加をお待ちしております。

このイベントで作る料理

  • クロワッサン&パン・オ・ショコラ

    クロワッサン&パン・オ・ショコラ

    風味豊かな発酵バターを生地に折り込み、サクサクの層が特徴のクロワッサンとパンオショコラを作ります。

    クロワッサン焼き上がり5個
    4個お持ち帰り、1個はご試食分。

    パンオショコラ焼き上がり6個
    1つお持ち帰り、他にご試食分あり。

  • カスレ

    カスレ

    フランス南西部ラングドック地方の家庭料理です。
    白いんげん、鶏肉やベーコン、ソーセージを入れてトマトで煮込みます。
    寒い冬にほっとする温かなお料理です。

  • スクランブルエッグ

    スクランブルエッグ

    レストランで出されるふわふわのスクランブルエッグを作ります。

オーナーについて

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s
クオリティオーナー

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

527フォロワー

手ごねパンの美味しさと楽しさをお伝えします!

【コンセプト】
レッスンでは手ごねパンと、パンに合わせた家庭料理もご紹介しております。

使用オーブン
ガス:リンナイ RB71W2B1R
電気:東芝石窯ER-RD7000

【先生】
● 馬渕 礼子
家族や大切な人を笑顔にする、旬の食材を活かし手軽に作れる手ごねパン&家庭料理をご紹介します。

[経歴]
2007年07月 ABCクッキングスタジオブレッドライセンスを取得。
2010年01月 親子パン教室a and s主宰。
2015年05月 クックパッド料理教室 善福寺教室 手ごねパン 開講。
2015年06月 茶道裏千家許状資格証中級保有。
2016年03月 紅茶教室Petit Jury's basicコース修了。
2016年04月 食品衛生責任者資格保有。
2017年02月 紅茶教室Petit Jury's 2ndコース修了。
2017年03月 杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s クックパッド料理教室優良校としてスタート。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • とっても美味しかったです(^^)

    初めて伺いました。家でも再現しやすい材料・作り方で肉まん・あんまんを分かりやすく教えていただき、いつでも作れそうです(^^)お味もとーっても美味しかったです★
    一緒に出していただいたスープ、蒸したお野菜も美味しく、真似したくなるものばかりでした。「蒸す」美味しさを沢山教えていただき、ありがとうございました!

    参加イベント: 肉まん・あんまん

    クックY7TZQA☆

  • パンコンプレ&パテ・ド・カンパーニュ

    初めて参加させていただきました。
    始終大変和やかな雰囲気でのレッスンでした。パンを作るのは久しぶりでしたが、大変分かりやすく丁寧に教えて下さいました。
    パテも難しいと思い込んでいましたが、想像以上に美味しく簡単に作れることを学びました。また時間を見つけてレッスンに参加させていただきたいと思っています。

    参加イベント: 秋のビストロメニュー 『パンコンプレ&パテ・ド・カンパーニュ』

    クック8EQFOL☆

  • パンもお料理もみんな美味しかったです😁

    先生の素晴らしい手際の良さで、リラックスしてゆっくりしてたのに、あっという間にできました。
    パンは、先生の作業を見て実際に一人一人こねてつくりました。
    スープは、野菜の美味しさが感じられ、ドレッシングもあっという間にできたのに、とても美味しかったです。

    参加イベント: ミルクフランス&パストラミサンド

    moka831

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注意事項

入室はレッスン開始時間より10分前からお願いしております。

イベント形式 実習 デモ レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 JR中央線(快速) 西荻窪 徒歩12分、またはバスで3分+徒歩1分
    • 東京都 JR中央線(快速)、総武線 吉祥寺 バスで7分+徒歩3分
    • 東京都 西武新宿線 上石神井 バスで10分+徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・ハンドタオル
・ペン
・手提げ袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味に食文化を感じる

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イベント開催日の当日まで予約可能です。

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