クロワッサン&パン・オ・ショコラ~フランスの家庭料理カスレとふわふわスクランブルエッグ~
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  • おひとり様
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1・2月は、発酵バターが香るクロワッサンとパン・オ・ショコラを作ります。

生地にも発酵バターを混ぜ込むだけでなく、
生地と生地の間にも発酵バターを折り込むことで、サクサクの層を作り軽い食感に焼き上げます。

一つの生地から、クロワッサンとパンオショコラ2種類に展開する方法をマスターできる、お得なレッスンです。

クロワッサン分は生徒様ご自身でお作りいただく実習方式、パンオショコラ分は講師によるデモストレーション方式です。

ランチには、寒い季節に温かくてほっとするフランスの家庭料理カスレをご紹介します。

骨付き鳥もも肉にベーコン、ウインナーを、
白いんげんとトマトと一緒に煮込みます。
それぞれの肉の旨味香りが白いんげんに染み込んだ心も身体も温まる一皿です。

トロトロのスクランブルとグリーンサラダとともにいただきます。

お鍋にたっぷり作って、夕食にはもちろん、次の日の朝食にもいただきましょう。

皆様のご参加をお待ちしております。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • クロワッサン&パン・オ・ショコラ

    クロワッサン&パン・オ・ショコラ

    風味豊かな発酵バターを生地に折り込み、サクサクの層が特徴のクロワッサンとパンオショコラを作ります。

    クロワッサン焼き上がり5個
    4個お持ち帰り、1個はご試食分。

    パンオショコラ焼き上がり6個
    1つお持ち帰り、他にご試食分あり。

  • カスレ

    カスレ

    フランス南西部ラングドック地方の家庭料理です。
    白いんげん、鶏肉やベーコン、ソーセージを入れてトマトで煮込みます。
    寒い冬にほっとする温かなお料理です。

  • スクランブルエッグ

    スクランブルエッグ

    レストランで出されるふわふわのスクランブルエッグを作ります。

オーナーについて

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s
クオリティオーナー

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

538フォロワー

手ごねパンの美味しさと楽しさをお伝えします!

【コンセプト】
レッスンでは手ごねパンと、パンに合わせた家庭料理もご紹介しております。

使用オーブン
ガス:リンナイ RB71W2B1R
電気:東芝石窯ER-RD7000

【先生】
● 馬渕 礼子
家族や大切な人を笑顔にする、旬の食材を活かし手軽に作れる手ごねパン&家庭料理をご紹介します。

[経歴]
2007年07月 ABCクッキングスタジオブレッドライセンスを取得。
2010年01月 親子パン教室a and s主宰。
2015年05月 クックパッド料理教室 善福寺教室 手ごねパン 開講。
2015年06月 茶道裏千家許状資格証中級保有。
2016年03月 紅茶教室Petit Jury's basicコース修了。
2016年04月 食品衛生責任者資格保有。
2017年02月 紅茶教室Petit Jury's 2ndコース修了。
2017年03月 杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s クックパッド料理教室優良校としてスタート。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • もちもちベーグルに感動‼︎

    平日という事もあって、マンツーマンレッスンでした(^^)
    ベーグルは難しいイメージでしたが、先生のお手本もあり、説明もわかりやすく、ポイントも教えてもらえたので家でも作れそうです☆
    機会がありましたら、是非別のレッスンも参加したいと思いました。

    参加イベント: ベーグル〜プレーン・くるみ入り・クランベリークリームチーズ入りの3種〜

  • 待望の食パン♪

    ずっと先生に食パンを教えていただきたくて、無理をお願いし、やっと叶いました〜!
    思っていたよりもとてもシンプルなレシピで、びっくり!捏ねる作業は少し力がいりましたが、気持ちを込めてこねているうちに少しづつまとまってきてどんどんもちもちになってきて、楽しかったです♪やはり手ごねは楽しい〜!先生のわかりやすく的確なアドバイスでふわふわもちもちの出来上がりでした!ありがとうございます(#^.^#)

    参加イベント: ゆめちから100%食パン〜和牛ローストビーフサンド&ポタージュ〜

    よっ♪

  • むっちり美味しいベーグル★

    ベーグル特有の食感がきちんと味わえる、美味しいベーグルを習いました(^^)1人で4個作れるので、だんだんコツをつかめました。試食では先生が作られたものに具材をサンドして食べましたが、美味しい上に家での食べ方の参考にもなり大満足です。ありがとうございました!

    参加イベント: ベーグル〜プレーン・くるみ入り・クランベリークリームチーズ入りの3種〜

    クックY7TZQA☆

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注意事項

入室はレッスン開始時間より10分前からお願いしております。

イベント形式 実習 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・ハンドタオル
・ペン
・手提げ袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味に食文化を感じる
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