万能調味料のレシピ付き⭐︎ちまき&クルミパイレッスン

万能調味料のレシピ付き⭐︎ちまき&クルミパイレッスン

  • 大人
    5,800
  • 恵比寿会場

    東京都渋谷区

    東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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クルミパイと蓮の葉のちまきを作ります。

クルミパイは、上海のホテルのアフタヌーンティーで食べたことがあり、上海のお教室でも習いました。フィリングは、クルミとドライフルーツが入ったシンプルなものが多いですが、今回は、洋菓子風にアレンジしてみました。

蓮の葉ちまきは、「糯米雞」と言う名前の、甘辛く味付けした鶏肉フィリングを餅米でサンドし、蓮の葉で包んだ、広東でメジャーな食べ物です。簡単に作ることが出来ます。

それから、蒸し魚、煮物、タレ、中華風釜飯、焼きそばなどいろいろな料理に使える万能甘醤油のレシピもご紹介いたします。

このイベントで作る料理

  • 胡桃パイ

    胡桃パイ

    ラードと小麦粉のみで練った2種類の成形しやすい生地にココアを入れ、折り込みます。
    パイ生地があっさり目なので、フィリングはちょっぴり濃厚にしました。

  • ハスの葉ちまき

    ハスの葉ちまき

    香港風の、蓮の葉でつつんだちまきです。中には甘辛の鶏肉入りフィリングが入っていて、蒸したてはもちろん、さめてもおいしいです。
    冷凍保存できるので、急なおもてなしにもおススメ♪人気のメニューです。

  • 万能甘醤油

    万能甘醤油

    いろいろな中華料理に使える万能醤油です♪

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

599フォロワー

本格的な点心と香港、上海で学んだ中華をレッスン

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    いつもお世話になっております。
    今回も手際よく美味しいお料理を教わりました😃
    また宜しくお願い致します😃

    参加イベント: 作り置きできる簡単中華&点心、6品

    久米

  • どれも作りたくなる料理です!

    タイトル通り定番中華ばかり、どれもすぐ作りたくなる料理でした。家庭でも美味しい中華が食べれようになりそうで嬉しいです!ちょっとお高めの料金ですが、定番中華がこんなに何品も習えたのでお得だなと思いました。これを基礎にアレンジして中華料理メニューが自宅で増えたらいいなと思います🎵

    参加イベント: 豆板醤のレシピつき☆必ずマスターしたい♪定番中華

    kかっちん

  • 具材も皮も美味しい♪

    熱心な皆さんと一緒に楽しく受講させていただきました。

    何もつけずに美味しくいただける具材と、ちょっと厚くなってしまったところも美味しくいただける先生オリジナル皮。綿棒の使い方が苦手なのでちょっと不細工になってしまったものも、本当に美味しくいただけました。
    温め直しを食べた家族にも好評でした。

    参加イベント: 生地も餡もお店みたいな蝦蒸し餃子をマスターしませんか?

    うりちゃん1999

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注意事項

イベント形式 実習 デモ レシピあり
最寄り駅
  • 恵比寿会場
    • 東京都 山手線 恵比寿駅 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タッパー2個、ハンドタオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
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カテゴリ 中華料理
目的 食文化を感じる憧れのお菓子づくり

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