牛すじ肉ときのこを使ったあったかお鍋メニュー☆
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イベント形式

  • 実習
  • 女性限定
青葉台705kitchen
  • 参加料
    5,200

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2月3月はリクエストメニュー
きのこをたくさん使ったおひとりさまの紙鍋です☆
一枚いいお肉をしゃぶしゃぶして
旅館に行った気分で試食しましょう。

牛すじ肉は関西方面では
良く食べられますが
関東ではあまりなじみのない食材ですね
下処理の仕方など覚えてお帰りください。

黒大豆の甘みが感じられるご飯。
さといもで作った蒲焼。
あたたかい豆乳デザートは
のびるのが面白い☆

牛すじきのこ鍋
極小粒黒大豆を使った菜飯
さといも豆腐の蒲焼き
豚ひき肉のあげ巻き
ほうれん草の湯葉巻き
のびる豆乳デザート

全6品
楽しく調理していきましょう♪

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 牛すじきのこ鍋

    牛すじきのこ鍋

    牛すじ肉を使ったきのこ鍋。
    柔らかくした牛すじ肉と約5種類のきのこ、
    上質な牛肉を1枚入れて
    お一人様牛すじきのこ鍋を作ります
    胡椒がきいたお鍋は少し寒くなってきた
    秋~冬にぴったりです☆

  • 極小粒黒大豆を使った菜飯

    極小粒黒大豆を使った菜飯

    黒大豆の甘さが美味しいご飯を作ります
    お赤飯のような色に仕上がります。
    黒大豆だけでも美味しいのですが
    今回はとうもろこしと小松菜を
    混ぜてあります。
    色合いがかわいいので
    おにぎりやお弁当に入れてもいいですね☆

  • さといも豆腐の蒲焼き

    さといも豆腐の蒲焼き

    さといもと豆腐を使った蒲焼を作ります☆
    見た感じは蒲焼ですが
    食材はさといもと豆腐☆
    なんだ~うなぎじゃないのね(笑)
    だまされても許される美味しさです☆

  • 豚ひき肉のあげ巻き

    豚ひき肉のあげ巻き

    油揚げと豚挽き肉を使った焼き物です☆
    フライパンで焼きますね。
    お弁当にもいいと思います。
    えのきと梅を使ったたれを作りますので
    たれにつけてお召し上がりください。

  • ほうれん草の湯葉巻き

    ほうれん草の湯葉巻き

    ほうれん草を茹でて
    中心に湯葉をはさんでおひたしにします
    ちょっと湯葉が入っただけで
    上品にみえるおひたし。
    簡単なのに
    いつもとちがう食卓に
    ご家族は驚くかもしれません。

  • のびる豆乳デザート

    のびる豆乳デザート

    豆乳を使ったデザート☆
    鹿児島でよく使われる
    さつまいものでんぷんを使って
    作ります。
    めずらしい豆乳の温かいデザート。
    隠し味に梅を入れた
    たれでお召し上がりください。
    一回分のさつまいもでんぷんの
    お土産つき☆

オーナーについて

青葉台705kitchen
クオリティオーナー

青葉台705kitchen

447フォロワー

カフェ風に盛り付けた家庭料理で楽しく食べよう♪

【コンセプト】
化学調味料を使わない調理を心がけています。カフェ風にワンプレートに盛り付けます。毎月変わるメニューはデザート込み4品~6品になります。食事&食後のデザートを食べながらいろんな情報交換していきましょうね

【先生】
● 榎原 修子
我が家の家庭料理を実習形式で学べるお教室です
伝わってきたものを皆様にお伝えしていきます

[経歴]
結婚後、夫の転勤に伴い日本各地をまわる。
各都道府県の美味しいものを味わっていくうちに
幼いころから興味があった食の仕事をしたいと考え
第2子出産後カフェでの調理を経験。
のちに調理師免許取得。
子供を小学校と保育園に通わせながら
小学校給食調理、保育園給食調理を経験。
近年では病院食調理を経験。
平成27年豆腐マイスター受講認定書をいただき
子供から大人までの食と栄養について考える毎日。
家庭料理をきちんと食べてこそ
栄養が身体入ることを実感。
大切な家族、愛する人々のために
栄養バランスの取れた美味しい食事を
作り、伝えていきたいと考えている。

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青葉台705kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 優しくて素敵な先生で楽しかったです!
    お料理もとても美味しかったです。
    ありがとうございました😊

    参加イベント: リクエスト☆山椒ざんまい☆実山椒を使ったメニューの数々

    クックOZ7SBK☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    ご参加いただきありがとうございました😊山椒の下処理頑張りましたね!!ぜひご自宅でも挑戦してみてください!!ありがとうございました🤗

  • どれも美味しかったです 💖

    先生はお人柄もよく、笑顔も素敵でした
    每回美味しい料理教えて頂きましてありがとうございます ☺️
    今回も全て美味しくて感動しました ❤️
    また機会があれば是非参加したいです。

    参加イベント: リクエスト☆玄米ご飯と和のおかず☆デザートはバナナのケーキ

    クックQ4FREE☆

    青葉台705kitchen からのコメント

    レポートありがとうございます😊
    わたしの方こそいつも楽しくレッスンできました✨我が家の料理を喜んでもらえて嬉しかったです!またいつか会える日までお元気で✨✨✨

  • 時代は鯖缶なんだよね🐟

    今回は鯖缶を使ったバラ寿司がメインです😀
    鯖缶というと独特の魚臭さが気になってしまうところですが、きちんとした下処理で臭いを消すことが出来ました。省きがちなこういう一手間が料理を美味しくするコツなのだなと料理下手である私は感心しました❗️
    紅生姜や人参、絹さやなど春らしい彩も加わり見た目も綺麗、味もグーッド✌️
    ぜひわが家でも作ってみたい一品です😆

    副菜のイチオシはごぼうの唐揚げです!感想を書きたいのですが、これは実際にレッスンを受けてからのお楽しみということで!シンプルに見えて意外と大変でしたが味はピカイチ🤩
    今回のレッスンもお世話になりました、次回もよろしくお願い致します!

    参加イベント: リクエスト☆日本のごはん☆サバ缶ばら寿司☆ごぼうの唐揚げ☆佃煮☆がんもどき☆練乳ぷりん苺添え

    クックe81215E

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このオーナーへのよくある質問

  • リクエストはできますか?
    ご希望のレッスン曜日などありましたらお問い合わせください。

注意事項

アレルギーや苦手なものがありましたらできる限り対応いたしますので事前にお知らせください。

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、お手拭タオル、お持ち帰り用の容器。
(汁物があるときにはスープポットなどあると便利)
なお、お持ち帰りは自己責任でお願いしております。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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