香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

  • 大人
    7,800

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年糕と上海名物焼きショーロンポーを作ります。

年糕は、粉3種類と黒砂糖、生姜で作ります。溶き卵にくぐらせて、油をひいたフライパンで焼いて食べる新年のお菓子です。旧正月前になると街中に出回ります。

もう1品は、新レシピの焼きショーロンポーです。以前のレシピと比べて生地を大きく、肉餡を多め&ジューシーに、皮と揚げ油にもこだわりました。レッスンでは、海鮮風味と豚肉の2種類を作ります。

汁ありの焼きショーロンポーは、レッスン後にご試食いただき、汁なしのものは、お持ち帰りいただけます。
年糕も、小型のものをお持ち帰りいただきます。

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このイベントで作る料理

  • 年糕

    年糕

    香港の旧正月定番のお菓子です。

  • 焼きショーロンポー(NEW)

    焼きショーロンポー(NEW)

    皮もおいしい、ジューシーな焼きショーロンポーです♪

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

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こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです🎶

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 素敵なデザインの型がいっぱい‼️

    スノースキン月餅、とても習いたかったので嬉しかったです。とても簡単にできました。

    そして、素敵な型がいっぱいで楽しい一時が過ごせました。スケジュールがあえば、普通の月餅やパイナップルケーキもやりたいです❗

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    クック0NTJ9V☆

  • 楽しくて美味しい!

    元々あるものに先生が工夫されてレシピを作っていらっしゃる事がよくわかりました。

    お土産もたくさんいただきました。

    また、参加したいと思います

    参加イベント: 冷たい月餅集中レッスン

    kumikopipi

  • 年糕の作り方がわかってよかったです

    年糕は旧正月のお菓子ですがめったに売っているところもない上に、教えてくれるところもないので非常に貴重なレッスンでした。先生のオリジナルアイデアレシピのおかげでとてもおいしく味わいました。

    焼きショーロンポーの味わいもおいしく何個でも食べれてしまうほどでした。

    参加イベント: 香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

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注意事項

★レッスン中の動画撮影、録音は、ご遠慮ください。
★レッスン中の撮影は、プライバシーに配慮お願い申し上げます。

イベント形式 実習 デモ レシピあり
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エプロン、ハンドタオル、タッパー2個

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大人のみ

カテゴリ 中華料理
目的 食文化を感じる憧れのお菓子づくり
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