香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

香港の旧正月のお菓子(年糕)と上海名物焼きショーロンポー(新レシピ)を作りましょう♪

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
ミンファンキッチン
  • 大人
    7,800

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年糕と上海名物焼きショーロンポーを作ります。

年糕は、粉3種類と黒砂糖、生姜で作ります。溶き卵にくぐらせて、油をひいたフライパンで焼いて食べる新年のお菓子です。旧正月前になると街中に出回ります。

もう1品は、新レシピの焼きショーロンポーです。以前のレシピと比べて生地を大きく、肉餡を多め&ジューシーに、皮と揚げ油にもこだわりました。レッスンでは、海鮮風味と豚肉の2種類を作ります。

汁ありの焼きショーロンポーは、レッスン後にご試食いただき、汁なしのものは、お持ち帰りいただけます。
年糕も、小型のものをお持ち帰りいただきます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 年糕

    年糕

    香港の旧正月定番のお菓子です。

  • 焼きショーロンポー(NEW)

    焼きショーロンポー(NEW)

    皮もおいしい、ジューシーな焼きショーロンポーです♪

オーナーについて

ミンファンキッチン
クオリティオーナー

ミンファンキッチン

650フォロワー

こなもの専門料理教室⭐︎麺粉(ミンファン)キッチンです

【コンセプト】

いろいろな種類の粉を使って、パン、お菓子、中国点心、手軽に作れる中華料理をレッスンするお教室です。

【先生】
● Yoko
上海、香港で習った点心と中華料理、エスニック料理、中華菓子

[経歴]
香港と上海の料理教室で点心と中華料理の全過程を終了。日本国内をはじめ、タイ、シンガポール、ベトナム、マレーシア、台湾で中華、点心、エスニック料理を学び、2005年よりパン&点心の教室を主宰。

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ミンファンキッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 生地が簡単で美味しかった

    肉まんの生地が美味しかったです!私は発酵時間を短めにしたのでもっちりと重めの生地に、他の発酵時間長めの方は軽く仕上がり、良い勉強になりました。持ち帰って冷たいまま食べてもしっかりした生地で温かいときとは別の旨味があり、ペロリと食べてしまいました(笑)

    パイナップルケーキも簡単でしたが、かなり本格的でおいしかったです。ラッピングも工夫されてて楽しかったです。

    参加イベント: 肉まん&パイナップルケーキレッスン♪

    クック0NTJ9V☆

  • 美味しかったです

    楽しみにしていた中華風クレープ、凄く美味しくてツルンと入ってしまいました
    かなり食べたんだと思います、お腹いっぱいで大満足でした。叉焼も柔らかくて簡単にできてしまうんですね、タレも簡単にできるし全て私向けのレシピなんじゃないかと思うぐらいでした。
    前回も大満足だったし、次回は小籠包に参加してみたいと思います。
    これからもよろしくお願いします。ありがとうございました。

    参加イベント: 中華風クレープ(腸粉)とごはんがすすむ中華

    ひとみ☆

  • サクサク、できたてパイナップルケーキ🍍

    先生のレッスンを知ってから、とても楽しみだったパイナップルケーキ🍍作り🎵

    よく、旦那さんの会社の先輩方からお土産で頂き、こんな美味しいものを自分で作れたらなんて素晴らしいんだろう✨と思い続けていたので、申し込んでからとても楽しみでした⤴️⤴️

    先生のレッスンを受けて、思っていた以上に簡単に作れて、しかも、出来立てを食べる事が出来てとても幸せでした🎵
    また、肉まん作りも肉まんのとじかたも丁寧に教えて頂き、もっともっと作りたい気持ちになりました(*^^*)

    あっという間に終わってしまって、また家でも再現して作ってみたいと思いました🎵

    参加イベント: 肉まん&パイナップルケーキレッスン♪

    Yayoi0314

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注意事項

★レッスン中の動画撮影、録音は、ご遠慮ください。
★レッスン中の撮影は、プライバシーに配慮お願い申し上げます。

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最寄り駅
お支払い方法
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

エプロン、ハンドタオル、タッパー2個

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 中華料理
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