韓国の健康食卓! さばの煮物、三種ジョン、エゴマの葉っぱキムチなど
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韓国の健康食卓! さばの煮物、三種ジョン、エゴマの葉っぱキムチなど

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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    5,800

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毎日の食卓を飾る健康で美味しいおかずをご紹介します。
高級なおもてなしのお料理もいいですが、やっぱりみなさんに伝えたい物はいつもある材料で韓国本場の味を楽しめるおかずの種類です。

秋から最も美味しくなるさばの煮物を作ります。大根とジャガイモを合わせ辛く煮込みます。ご飯が進む家庭食の定番メーニューです。
肉と野菜、そしてある健康な材料を入れて素を作り、簡単に三種ジョンを作ります。お弁当にもぴったりの物です。
作り置きにいいエゴマの葉っぱキムチとジャガイモ炒め、タレが絶品のサラダも是非!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • さばの辛い煮物

    さばの辛い煮物

    秋になるとだんだん美味しくなるさばを使った辛い煮物を作って見ましょう。
    和食でもさばの味噌煮とかはありますが、韓国はやっぱりさっぱりして辛い煮物の方が人気です。
    秋冬 美味しい大根とジャガイモを入れてじっくり煮込みましょう。
    さばは臭みなくして大根とジャガイモは柔らかく甘辛い!ご飯が進みます!

  • エゴマの葉っぱキムチ

    エゴマの葉っぱキムチ

    こちらの教室に通う方はエゴマの葉っぱも馴染みがある食材になったと思います。
    エゴマの葉っぱで簡単作り置きおかずを作っておきましょう。
    しょっぱくない美味しいタレを作って一枚一枚葉っぱを丁寧に重ねながらタレを塗りましょう。
    エゴマの葉っぱは鉄分がほうれん草の2倍なので、体にいい食材です。

  • ドングランテン、シイタケジョン、エゴマの葉っぱジョン

    ドングランテン、シイタケジョン、エゴマの葉っぱジョン

    誰にも人気あるジョンを作りましょう。
    今回はいろんなジョンにアレンジできる素をしっかり学びます。粗挽きのお肉に健康な材料だけを混ぜます。
    丸く作って焼いた物はドングランテンと呼び、エゴマの葉っぱに入れて焼いたり、シイタケの中に挟んだりして可愛く焼きます。おもてなしにはもちろんお弁当にもいいです。

  • じゃがいもとハムの炒め物

    じゃがいもとハムの炒め物

    子供達の大好物であるじゃがいもとハムの炒め物を作ります。
    ひと手間かけてサラサラする美味しい炒め物ができます。ピーマンとハムを入れて栄養はもちろん綺麗に作りましょう。お弁当のおかずはもちろんお酒のおつまみにも合います。

  • 豆腐サラダ

    豆腐サラダ

    柔らかい豆腐とベビーリーフを使ってサラダを作ります。野菜をミキサーにかけてヘルシーな美味しいドレッシングを作って見ましょう。辛い煮物がある食卓にやさしいサラダがあれば心配ないと思います。

オーナーについて

ちとふな オンザテーブル韓
クオリティオーナー

ちとふな オンザテーブル韓

737フォロワー

一度食べたら何度も作りたくなる韓国料理を教えます!

【コンセプト】
韓国の料理って難しいと思いませんか?
毎日の食卓からホームパーティーまで、簡単にできるヘルシーでボリューム満点の韓国料理を作ります。

【先生】
● 裵志惠
スーパーで入手できる材料で本格的な韓国の味を楽しめます。

[経歴]
韓国で図書館学を専攻。
10年間図書館に勤めながら、料理の勉強を続ける。自宅で料理教室を開く。
キムチと味噌の会社を経営する実家のレシピ開発に参加。
2009年、駐在員である夫と日本に。
日本では、和食とお菓子作りの勉強。
ホームパーティーで韓国料理を知らせる活動を続けながら、韓国料理とベイキングのケータリングも。

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 大満足です

    カルビチムの美味しさにはまってしまいました!辛さもちょうど良く、お肉も美味しくて、最高でした。まやくキンパは、本当に止まらない美味しさでした。シンプルな材料と作り方なのに、この美味しさにはびっくりです!爆弾ゲランチムは優しい味で、出汁がきいていてほっこりしました。そば粉のジョンも、タレも、美味しいです!
    とても楽しく参加できて良かったです。また、先生の教室に参加したいです!ありがとうございました!

    参加イベント: 辛いカルビチム、まやくキンパ、爆弾ゲランチム、そば粉白菜ジョン

    imo桃3

  • 自宅再現出来きました!

    今日ヤンニョムチキンを先生に教えて頂いたレシピ通り作りました!教室の時のようにとても美味しく出来て家族も大満足です!また伺いたいと思います!

    参加イベント: キンパ プルコギキンパ 韓国ヤンニョムチキン、卵スープなど韓国お弁当

  • ホームパーティーが楽しみです。

    キンパは沢山野菜が入るので、彩りもキレイ、飯物としてではなく、気軽につまめるツマミとして大好きです。本場の作り方を知りたくて参加しました。具材が多いので、少し準備は大変ですが、これからお弁当にもパーティーにも重宝しそうです。ヤンニョムチキンも絶妙な甘さがついつい食べてしまうやみつきの味でした。
    美味しいレパートリーが増えて、良かったです。
    また、別のレッスンにも参加したいと思います。
    ありがとうございました!!

    参加イベント: キンパ プルコギキンパ 韓国ヤンニョムチキン、卵スープなど韓国お弁当

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注意事項

・準備の都合上ご入室は10分前からでお願い致します。
・ロングヘアの方はヘアゴムをお持ちください。(まとめて来て頂けると嬉しいです。)
・貴重品については御自身で管理をお願いいたします。 (なるべくレッスンに必要な物だけをお持ちください。)
・作ったお料理のお持ち帰りは原則として出来ません。
・食物アレルギーのある方は前もってお問い合わせ下さい。
・レッスン中は禁煙です。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,タッパー(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 韓国料理
目的 料理の腕前をワンランクアップ食文化を感じる
過去のイベントなので予約できません

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