【家庭料理、ちゃんと美味しく!】ピーマンの肉詰め、揚げないコロッケ、蓮根のはさみ焼き、他
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イベント形式

  • 実習
  • どなたでも
藤沢の台所
  • どなたでも
    5,400

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「オーソドックスな定番の家庭調理がイマイチおいしく出来ないんです…」とのお声を受けてのレッスンを企画致しました。
これだけは押さえておきたい何品かをピックアップ致しましたが、当教室の生徒様は、ベテランの方も多数いらっしゃいますので、オリジナルなネタも満載の企画に仕上げました。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 蓮根のはさみ焼きと山椒薫る万能ソース

    蓮根のはさみ焼きと山椒薫る万能ソース

    蓮根の下処理、本当に美味しい配合から、焼き時間まで、初心者様にしっかりとお伝え致します。
    ベテランの方にも喜んでいただけるように、オリジナルの万能ソースをお教え致します。

  • ピーマンの肉詰め

    ピーマンの肉詰め

    ごく普通の家庭料理かもしれませんが、綺麗に出来ない等のお声をいただいておりますので、一緒に調理してみましょう。ソースはオーソドックスな作り方をお伝え致しますが〖山椒薫る万能ソース〗で召し上がって頂いても美味しいです。

  • 春キャベツと豚コマのコロッケ

    春キャベツと豚コマのコロッケ

    玉葱の代わりに春キャベツを使った、ほのかな甘みと豚肉のボリュームが魅力のコロッケです。
    揚げるのがベストですが、今回は揚げないコロッケです。

  • 基本のきんぴら

    基本のきんぴら

    家庭料理の定番、きんぴら。美味しく作れますか?
    レッスンでは、当教室の黄金比率で作ってみましょう。でも比率ってひとつでは無いので、色々お伝えいたしますね!

  • キンピラからの和キッシュ

    キンピラからの和キッシュ

    イメージは、デパ地下惣菜。洋風なものが苦手な方にも受け入れていただける、人気のキッシュです。
    今回の具は、きんぴらとしめじです。
    パイ生地の代わりに8枚切りの食パンを2~3枚使用します。
    仕上げに、鰹節をふんわり乗せて召し上がれ!

  • 出し粉の美味しい扱い方×地産野菜の味噌汁

    出し粉の美味しい扱い方×地産野菜の味噌汁

    「出し粉って使い切れない」...「出し粉でダシを取ったらマズい」そんなお声がありました。
    でも上手に使えば、コンパクトで使い勝手もコストパフォーマンスもこんなに良いものは無いかもしれません。
    画像の具は縮ほうれん草ですが、日替わりで地産野菜をご用意致します。

オーナーについて

藤沢の台所
クオリティオーナー

藤沢の台所

595フォロワー

おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理!

【コンセプト】
居酒屋メニューはお酒好きの方だけのもの?そんな事はありませんよね!【藤沢の台所】では栄養バランスを考慮し、ご家庭でも美味しく召し上がっていただける様、アレンジを加えてお伝えしています。

【先生】
● 廣田知子
居酒屋経営の経験から、季節の常備菜、お造り等の魚料理、ホルモン料理、串ものを得意としています。

[経歴]
様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名)

2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校(旧cookpad料理教室 藤沢教室)

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • すぐに実践で役立つカラフルお総菜が嬉しいです❗

    あれやらこれやらと考えてしまうと面倒なようなお惣菜も、先生の手にかかるとあれよあれよという間に次々と出来上がりました。しかもカラフルで美味しい🎵
    案外簡単なものばかりでしたので、早速日々のお弁当に作りたいと思います。
    それに日持ちしそうなものは夕食に多めに作って、お弁当にも入れられますね。そういうメニューは本当に助かります❗😆
    私のお弁当作り生活も10年目になりだいぶマンネリ化しています。先生のレッスンでは作りやすくて美味しいメニューも多々あるのでいつも助かっています❗
    これからも時々お弁当シリーズをお願い致します。

    参加イベント: あなたのお弁当ライフ、応援します! 色別惣菜で簡単カラフル♪

    POP.K

  • 主婦感覚とプロのセンスが光る教室

    お弁当レッスンで習ったレシピが
    簡単かつとても美味しく
    遠方ですが参加しました。
    マンネリ化したレシピをワンランク格上げするアイデア!
    でも手間暇、調味料は最小限。
    何より食費削減に繋がる提案が非常に有難い。さすが一家の大黒柱。

    コロッケはヘルシー!時短!そして具の存在感とパン粉の香ばしさで美味しい^_^
    我が家の男子達も喜んでいました。
    きんぴらキッシュも華やかで素材の組み合わせが絶妙!

    アフターフォローも親切なアドバイスや動画で補足いただき、感謝しています。
    遠方から生徒さんが足繁く通うのも納得です。

    参加イベント: 【家庭料理、ちゃんと美味しく!】ピーマンの肉詰め、揚げないコロッケ、蓮根のはさみ焼き、他

    クックQ2UJZD☆

  • 定番料理も基本を学べばひと安心😆

    全6品という盛り沢山のレッスン、ありがとうございました💕定番のお料理も基本を学べば、そこから好みの味付けやアレンジが出来るので本当に助かります。
    ピーマンの肉詰めやレンコンのはさみ揚げはポイントを学べて嬉しいうえに、それぞれのソースもとても美味しく、万能に使えそうです🎵
    揚げないコロッケに関しては、ヘルシー・美味しい・そしてお手軽ということで、すぐに作りたくなりました❗定番料理もその時々で味が定まらなかったりしていたので、こういう基本的なレッスンをこれからもちょいちょい入れて下さい❗😆
    そういう意味で来月のお弁当レッスンにも期待してます💕

    参加イベント: 【家庭料理、ちゃんと美味しく!】ピーマンの肉詰め、揚げないコロッケ、蓮根のはさみ焼き、他

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注意事項

・10分前からの入室をお願いしております。
・お車でお越しの際の事前連絡は不要です。

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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、食べきれない場合の容器やホイル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様が調理に参加することはご遠慮ください

カテゴリ 家庭料理
目的 基本をマスター初心者でも楽しく
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