【家庭料理、ちゃんと美味しく!】ピーマンの肉詰め、揚げないコロッケ、蓮根のはさみ焼き、他
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イベント形式

  • 実習
  • どなたでも
藤沢の台所
  • どなたでも
    5,400

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「オーソドックスな定番の家庭調理がイマイチおいしく出来ないんです…」とのお声を受けてのレッスンを企画致しました。
これだけは押さえておきたい何品かをピックアップ致しましたが、当教室の生徒様は、ベテランの方も多数いらっしゃいますので、オリジナルなネタも満載の企画に仕上げました。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 蓮根のはさみ焼きと山椒薫る万能ソース

    蓮根のはさみ焼きと山椒薫る万能ソース

    蓮根の下処理、本当に美味しい配合から、焼き時間まで、初心者様にしっかりとお伝え致します。
    ベテランの方にも喜んでいただけるように、オリジナルの万能ソースをお教え致します。

  • ピーマンの肉詰め

    ピーマンの肉詰め

    ごく普通の家庭料理かもしれませんが、綺麗に出来ない等のお声をいただいておりますので、一緒に調理してみましょう。ソースはオーソドックスな作り方をお伝え致しますが〖山椒薫る万能ソース〗で召し上がって頂いても美味しいです。

  • 春キャベツと豚コマのコロッケ

    春キャベツと豚コマのコロッケ

    玉葱の代わりに春キャベツを使った、ほのかな甘みと豚肉のボリュームが魅力のコロッケです。
    揚げるのがベストですが、今回は揚げないコロッケです。

  • 基本のきんぴら

    基本のきんぴら

    家庭料理の定番、きんぴら。美味しく作れますか?
    レッスンでは、当教室の黄金比率で作ってみましょう。でも比率ってひとつでは無いので、色々お伝えいたしますね!

  • キンピラからの和キッシュ

    キンピラからの和キッシュ

    イメージは、デパ地下惣菜。洋風なものが苦手な方にも受け入れていただける、人気のキッシュです。
    今回の具は、きんぴらとしめじです。
    パイ生地の代わりに8枚切りの食パンを2~3枚使用します。
    仕上げに、鰹節をふんわり乗せて召し上がれ!

  • 出し粉の美味しい扱い方×地産野菜の味噌汁

    出し粉の美味しい扱い方×地産野菜の味噌汁

    「出し粉って使い切れない」...「出し粉でダシを取ったらマズい」そんなお声がありました。
    でも上手に使えば、コンパクトで使い勝手もコストパフォーマンスもこんなに良いものは無いかもしれません。
    画像の具は縮ほうれん草ですが、日替わりで地産野菜をご用意致します。

オーナーについて

藤沢の台所
クオリティオーナー

藤沢の台所

614フォロワー

※ cookpad Do閉鎖後、ブログにてレッスン内容の紹介→クスパでの御予約という流れになります。

ブログ

https://profile.ameba.jp/ameba/fujisawa-no-daidokoro

クスパ

https://cookingschool.jp/do/s/school/index?schoolId=14533

おかずとして☆おつまみとして☆みんなが嬉しい家庭料理!

【コンセプト】
居酒屋メニューはお酒好きの方だけのもの?そんな事はありませんよね!【藤沢の台所】では栄養バランスを考慮し、ご家庭でも美味しく召し上がっていただける様、アレンジを加えてお伝えしています。

【先生】
● 廣田知子
居酒屋経営の経験から、季節の常備菜、お造り等の魚料理、ホルモン料理、串ものを得意としています。

[経歴]
様々なジャンルの飲食店を経営する家庭環境に育ち、自らも居酒屋業に従事していた経験、そして長年学んだ華道を盛り付けや、テーブルコーディネートに活かしたいとの思いから2004年【クッキングスクールbuona mamma】開校(生徒数80名)

2014年 9月【cookpad料理教室 藤沢教室】開校

2017年 4月【藤沢の台所】開校(旧cookpad料理教室 藤沢教室)

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藤沢の台所 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • いつも!いつも!楽しみにしております。
    難しくて高価だと思っていたいかめしも、先生の【ポイント】を教わると、自分でも出来る勇気が湧いてきました!!
    見た目以上にとっーーーても美味しかったです!!
    ありがとうございます😊

    参加イベント: クスパで500円引き イカ飯とふんわり手作りさつま揚げ、あると嬉しい基本の野菜小鉢3種

    しのしの♪

    藤沢の台所 からのコメント

    いつも楽しみにしてくださって、ありがとうございます☺️
    是非、ご家族にも作って差し上げてくださいね!

  • 生徒のリクエストと、先生のアイデア、これまでで人気のメニューをピックアップで出来上がった素敵なレッスンです。

    人気メニューはもちろんのこと、先生のアイデアによるメニューは、スタミナと美味しさとワクワクを結集した最高のひと時となりました。

    一緒に参加のみなさん、廣田先生のお気遣いありがとうございました。
    美味しい、楽しい、アイデア膨らむ藤沢の台所レッスン、今後ともよろしくお願いします。

    参加イベント: ガーデンバーベキュー付き!気まぐれ吞兵衛セットで闇Yummy(ヤミヤミ)飲み会!

    ずかっちゃ

    藤沢の台所 からのコメント

    ご参加ありがとうございます。そして素晴らしい手作りのスイーツ、いつもいつも感謝しています。cookpad Doを卒業しても、末長くよろしくお願いいたします。

  • 豆豉を使った豚肉レッスンと聞いて、これは夏のスタミナ付けに一役買いそうだ!と参加!予想を裏切らない美味しさでした。
    ご飯にもお酒にも合います。

    サイドメニューもまたタイプの違うもので、サイドとしてはもちろん、使い方によっては
    主役になりうるメニューでもあります。
    美味しいはもちろん、アイデアも膨らませてくれるレッスンです!

    参加イベント: 【居酒屋直伝!】豚の豆豉(トーチ)煮込み&初夏のサッパリおつまみ5選

    ずかっちゃ

    藤沢の台所 からのコメント

    飲む人も飲まない人も納得のメニューを心がけている当教室にとって、本当に嬉しいお褒めの言葉✨ありがとうございます、日々の献立のお役に立てれば、これ以上嬉しい事はありませんね(^^)

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

・10分前からの入室をお願いしております。
・お車でお越しの際の事前連絡は不要です。

イベント形式 実習
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、筆記用具、食べきれない場合の容器やホイル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様が調理に参加することはご遠慮ください

カテゴリ 家庭料理
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