ブリオッシュ~ブルターニュ地方コトリアード&チキンとオレンジのサラダ~
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ブリオッシュ~ブルターニュ地方コトリアード&チキンとオレンジのサラダ~

ブリオッシュ~ブルターニュ地方コトリアード&チキンとオレンジのサラダ~

  • 参加費
    5,500
  • 自宅

    東京都杉並区

    東京都 JR中央線(快速) 西荻窪 徒歩12分、またはバスで3分+徒歩1分

    東京都 JR中央線(快速)、総武線 吉祥寺 バスで7分+徒歩3分

    東京都 西武新宿線 上石神井 バスで10分+徒歩2分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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卵とバターの香りを楽しめるリッチなパン、ブリオッシュ。
そのままでいただくのはもちろん、サンドウィッチやデザートにしても美味しくいただける万能パンです。
寒いこの季節に、バターを混ぜ込む生地をマスターしましょう。
ブリオッシュにはぜひフルーツジャムをつけてお召し上がりいただきたいので、旬のいちごでジャムを作ります。
また、北フランスの郷土料理、魚介と根菜を煮込んだスープ『コトリアード』と、グリルチキンにオレンジの爽やかな香りをプラスしたサラダもご紹介します。

このイベントで作る料理

  • ブリオッシュ

    ブリオッシュ

    卵とバターを贅沢に配合したリッチな生地です。アルミ箔を使って焼き上げますのでご自宅で復習していただけます。
    焼き上がり8個すべてお持ち帰りいただけます。
    ご試食には講師が焼いたパンをご用意します。

  • グリルチキンとオレンジのサラダ

    グリルチキンとオレンジのサラダ

    爽やかな香りのオレンジに、グリルチキンも合わせてボリュームのあるサラダに仕立てます。
    オレンジの果汁を使ったドレッシングもご紹介します。

  • 北フランスの郷土料理コトリアード

    北フランスの郷土料理コトリアード

    コトリアードとは、北フランスブルターニュ地方の郷土料理です。ご家庭でできる手軽な作り方にアレンジしました。鱈などの白身魚やあさり、根菜、ハーブを加えて軽く煮込み、深みのあるスープに仕上げます。

  • 旬のいちごの自家製ジャム

    旬のいちごの自家製ジャム

    ブリオッシュにはフルーツジャムがよく合います。
    旬のいちごを使って、レンジで手軽に作れるジャムをご紹介します。

オーナーについて

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s
クオリティオーナー

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

537フォロワー

手ごねパンの美味しさと楽しさをお伝えします!

【コンセプト】
レッスンでは手ごねパンと、パンに合わせた家庭料理もご紹介しております。

使用オーブン
ガス:リンナイ RB71W2B1R
電気:東芝石窯ER-RD7000

【先生】
● 馬渕 礼子
家族や大切な人を笑顔にする、旬の食材を活かし手軽に作れる手ごねパン&家庭料理をご紹介します。

[経歴]
2007年07月 ABCクッキングスタジオブレッドライセンスを取得。
2010年01月 親子パン教室a and s主宰。
2015年05月 クックパッド料理教室 善福寺教室 手ごねパン 開講。
2015年06月 茶道裏千家許状資格証中級保有。
2016年03月 紅茶教室Petit Jury's basicコース修了。
2016年04月 食品衛生責任者資格保有。
2017年02月 紅茶教室Petit Jury's 2ndコース修了。
2017年03月 杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s クックパッド料理教室優良校としてスタート。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • もちもちベーグルに感動‼︎

    平日という事もあって、マンツーマンレッスンでした(^^)
    ベーグルは難しいイメージでしたが、先生のお手本もあり、説明もわかりやすく、ポイントも教えてもらえたので家でも作れそうです☆
    機会がありましたら、是非別のレッスンも参加したいと思いました。

    参加イベント: ベーグル〜プレーン・くるみ入り・クランベリークリームチーズ入りの3種〜

  • 待望の食パン♪

    ずっと先生に食パンを教えていただきたくて、無理をお願いし、やっと叶いました〜!
    思っていたよりもとてもシンプルなレシピで、びっくり!捏ねる作業は少し力がいりましたが、気持ちを込めてこねているうちに少しづつまとまってきてどんどんもちもちになってきて、楽しかったです♪やはり手ごねは楽しい〜!先生のわかりやすく的確なアドバイスでふわふわもちもちの出来上がりでした!ありがとうございます(#^.^#)

    参加イベント: ゆめちから100%食パン〜和牛ローストビーフサンド&ポタージュ〜

    よっ♪

  • むっちり美味しいベーグル★

    ベーグル特有の食感がきちんと味わえる、美味しいベーグルを習いました(^^)1人で4個作れるので、だんだんコツをつかめました。試食では先生が作られたものに具材をサンドして食べましたが、美味しい上に家での食べ方の参考にもなり大満足です。ありがとうございました!

    参加イベント: ベーグル〜プレーン・くるみ入り・クランベリークリームチーズ入りの3種〜

    クックY7TZQA☆

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注意事項

レッスン開始時間10分前からのご入室をお願いしております。

イベント形式 実習 デモ レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 JR中央線(快速) 西荻窪 徒歩12分、またはバスで3分+徒歩1分
    • 東京都 JR中央線(快速)、総武線 吉祥寺 バスで7分+徒歩3分
    • 東京都 西武新宿線 上石神井 バスで10分+徒歩2分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・ハンドタオル
・ペン
・手提げ袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味に基本をマスター

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