ブリオッシュ~ブルターニュ地方コトリアード&チキンとオレンジのサラダ~
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ブリオッシュ~ブルターニュ地方コトリアード&チキンとオレンジのサラダ~

ブリオッシュ~ブルターニュ地方コトリアード&チキンとオレンジのサラダ~

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,500

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卵とバターの香りを楽しめるリッチなパン、ブリオッシュ。
そのままでいただくのはもちろん、サンドウィッチやデザートにしても美味しくいただける万能パンです。
寒いこの季節に、バターを混ぜ込む生地をマスターしましょう。
ブリオッシュにはぜひフルーツジャムをつけてお召し上がりいただきたいので、旬のいちごでジャムを作ります。
また、北フランスの郷土料理、魚介と根菜を煮込んだスープ『コトリアード』と、グリルチキンにオレンジの爽やかな香りをプラスしたサラダもご紹介します。

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このイベントで作る料理

  • ブリオッシュ

    ブリオッシュ

    卵とバターを贅沢に配合したリッチな生地です。アルミ箔を使って焼き上げますのでご自宅で復習していただけます。
    焼き上がり8個すべてお持ち帰りいただけます。
    ご試食には講師が焼いたパンをご用意します。

  • グリルチキンとオレンジのサラダ

    グリルチキンとオレンジのサラダ

    爽やかな香りのオレンジに、グリルチキンも合わせてボリュームのあるサラダに仕立てます。
    オレンジの果汁を使ったドレッシングもご紹介します。

  • 北フランスの郷土料理コトリアード

    北フランスの郷土料理コトリアード

    コトリアードとは、北フランスブルターニュ地方の郷土料理です。ご家庭でできる手軽な作り方にアレンジしました。鱈などの白身魚やあさり、根菜、ハーブを加えて軽く煮込み、深みのあるスープに仕上げます。

  • 旬のいちごの自家製ジャム

    旬のいちごの自家製ジャム

    ブリオッシュにはフルーツジャムがよく合います。
    旬のいちごを使って、レンジで手軽に作れるジャムをご紹介します。

オーナーについて

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s
クオリティオーナー

杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s

534フォロワー

手ごねパンの美味しさと楽しさをお伝えします!

【コンセプト】
レッスンでは手ごねパンと、パンに合わせた家庭料理もご紹介しております。

使用オーブン
ガス:リンナイ RB71W2B1R
電気:東芝石窯ER-RD7000

【先生】
● 馬渕 礼子
家族や大切な人を笑顔にする、旬の食材を活かし手軽に作れる手ごねパン&家庭料理をご紹介します。

[経歴]
2007年07月 ABCクッキングスタジオブレッドライセンスを取得。
2010年01月 親子パン教室a and s主宰。
2015年05月 クックパッド料理教室 善福寺教室 手ごねパン 開講。
2015年06月 茶道裏千家許状資格証中級保有。
2016年03月 紅茶教室Petit Jury's basicコース修了。
2016年04月 食品衛生責任者資格保有。
2017年02月 紅茶教室Petit Jury's 2ndコース修了。
2017年03月 杉並善福寺 パンと家庭料理 a and s クックパッド料理教室優良校としてスタート。

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注意事項

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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

・エプロン
・ハンドタオル
・ペン
・手提げ袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
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