魚売場の解説ワンコインツアーin赤羽(おまけ:魚が美味しい飲食店の見分け方の解説付き☆)
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魚売場の解説ワンコインツアーin赤羽(おまけ:魚が美味しい飲食店の見分け方の解説付き☆)

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イベント形式

  • ツアー
  • どなたでも
さかなの会
  • 参加費
    500

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元築地市場卸で魚の流通の裏側を知る「おさかなコーディネータ」が、魚売場を案内します。参加費は、ワンコインの500円。場所は東京都の赤羽駅前。

スーパーの魚売場と魚屋の違いや美味しい魚の見分け方、お得な買い物の方法などを魚売場を歩きながら解説します。
魚売場を巡った後は、赤羽の飲食店街を巡りながら、店先で分かる魚の美味しいお店の見分け方などをご紹介します。

楽しく巡って、少し賢くなれるゆるいツアーです。お気軽にご参加ください。

<スケジュール>※変更となる場合がございます。
10:00 JR赤羽駅北口改札前集合
10:05 イトーヨーカドー赤羽店 魚売場見学
10:30 移動
10:35 角上魚類赤羽店 見学
11:00 赤羽駅前飲食店街 探索(魚が美味しい飲食店の見分け方解説)
11:30 赤羽駅前にて解散

過去のイベントなので予約できません

オーナーについて

さかなの会
オーナー

さかなの会

77フォロワー

さかなを捌きまくるなど、魚で楽しいことをやっています!

【コンセプト】
「さかなの会」は、魚好きな人が集うゆるいコミュニティです。
「魚を食べることが好き」という共通点で集まり、カジュアルな楽しい時を過ごすのが目的です。
モットーは「広く」「深く」「ゆるく」
魚を美味しく楽しく扱えると暮らしが豊かになります。肩の力を抜いて一緒に魚を楽しみましょう!

さかなの会Webページ:http://sakana-no-kai.com/

【先生】
● ながさき一生
漁師の家庭や築地市場など、魚と30年以上関わってきた経験を元に、多角的な視点から魚料理を教えます。
http://sakana-pro.com/profile/

[経歴]
漁師の家庭に生まれ、手伝いをしながら魚が身近な生活を送る。
2003年に東京海洋大学に進学後、魚のブランドについて学び、築地市場でも働く中で魚の流通のことを学ぶ。
2006年からは、その知識を活かし、魚好きのコミュニティ「さかなの会」を主宰。10年以上の運営の末、のべ参加者は1000人を超える。
また、各種メディアにも出演し、業界紙で「さばける男子」としても取り上げられる。また、密かにクックパッド社員にも捌き方を教えたこともある。
2016年には書籍も出版。子育てもしつつ、魚のカジュアルな楽しみ方を伝える「おさかなコーディネータ」として活躍中!

● 青木宏樹
現役で築地でも働く生き物コンサルタント。生物学的な知見も交えながら、魚の捌き方や楽しみ方を教えます。

[経歴]
2001年に現在の北里大学海洋生命科学部に進学後、岩手県大船渡市三陸町という、海と山しかないところで釣り、魚獲り、市場めぐりなど、魚三昧な生活を送る。
 
現在は、主に研究者やTV番組制作会社を対象とした生物の調達を行う傍ら、小学校や大学などで、魚の捌き方教室、タコの解剖など、魚を使った研修講師を行う。

また、築地市場で鮮魚の中間流通と輸出の仕事にも携わり、「魚食アドバイザー」として水産物流通の現場でも活躍中。

このオーナーについて詳しく見る

さかなの会 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 水産業界を知るプロが案内してくれるツアー、大満足でした!!

    主催のながさきさん&青木さんのコンビがとても良いかんじで、プロならではの市場オープンにまつわる裏話なども聞けて、市場の隅々をご案内いただき、またプチ食べ歩きまであって、大大大満足でした!是非いろいろな市場のツアーをこれからもお願いしたいです!!また、参加のみなさんとも歩きながらいろいろお話できてとても楽しかったです。またどうぞよろしくお願いします♪

    参加イベント: 豊洲市場入門ワンコイン・ツアー(午前9:00の部)※玉子焼きの食べ歩き付き☆

    yoko

  • 楽しかったです

    市場にまつわる豆知識や興味深いお話を色々伺いました。
    又、1人ではきっと寄らないだろう~なという穴場にも案内して頂き、とても貴重で楽しい時間でした。
    有難うございます。

    参加イベント: 豊洲市場入門ワンコイン・ツアー(午前9:00の部)※玉子焼きの食べ歩き付き☆

    クックTGDDZ7☆

  • マジでうまくなるレッスン

    自分も周りの人達もどんどん上手くなっていくのがわかり、本当にうれしかったです。
    声をかけるとすぐにそばに来て教えてもらえるので、質問しやすかったです。
    ほんとうは鯵でやりたかったけど、イワシもこんなに美味しいのか!!と発見でき、良かったです。
    魚がますます好きになるレッスンでした。
    早くまた先生に会いたいな〜。

    参加イベント: さかなを捌きまくる会

    おなつこなつ

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

・料理や魚の捌き方のレクチャー、実習などはありません。
・ツアー中のトラブル(負傷、携行品紛失など)については主催者側で一切責任を負えませんのでご理解とご了承の程、よろしくお願いいたします。

イベント形式 ツアー
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

特にありません。屋外も歩きますので、気温に応じた動きやすい服装でお越し下さい。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK

カテゴリ その他
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