薬膳入門※寒がりさんの為の薬膳料理
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    4,300

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中国の古い文献の中に『母親調薬膳、恩情篤蜜』という記述があります。
これは、

(母親の作る薬膳は、慈しみに溢れ心の篭ったものである)という意味だそう。
それだけ、食事は人を癒す力がある物です。

とは言っても、大きな不調にまで発展してしまうと、癒すのも一苦労・・・
病気になりにくい体作り【未病】対策が出来るのが、薬膳の良い所です。

このレッスンでは薬膳の基本の学びと、万病の元とも言われる「冷え」の時に使う食材で薬膳料理を作ります!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 海老と胡桃のピリ辛炒め【足腰の冷えが気になる時に】

    海老と胡桃のピリ辛炒め【足腰の冷えが気になる時に】

    足腰の冷えをに働き元気を与えてくれる温性の海老と胡桃の炒め物です唐辛子の辛さで食欲も増します。

  • 鶏肉と山芋、肉桂煮物【冷えが気になれなる時にオススメ】

    鶏肉と山芋、肉桂煮物【冷えが気になれなる時にオススメ】

    温中補気の鶏肉と疲労回復を促す山芋を、散寒の肉桂と一緒に煮る、寒がりさんにお勧めの煮物です!

  • 生姜と紅花のごはん【冷えが気になる時におススメ】

    生姜と紅花のごはん【冷えが気になる時におススメ】

    「温中散寒」の生姜と「活血」の紅花で炊いたご飯。

  • かぼちゃの白玉【冷えてお通じが気になる人にオススメ】

    かぼちゃの白玉【冷えてお通じが気になる人にオススメ】

    補中益気のカボチャと通便のクルミで、寒がりさんの腸に

オーナーについて

三軒茶屋ドードーの空キッチン
クオリティオーナー

三軒茶屋ドードーの空キッチン

451フォロワー

気軽に学べる「おうちごはん」のお教室です

【コンセプト】
リラックスして楽しく食べれる「おうちごはん」疲れて帰って来た家族や、自分の体の為に、簡単に作れるお料理を!をコンセプトにしています。薬膳、発酵食、中華、日本食、お好きなレッスンを体験してください。

【先生】
● 松本誉子
家で作って食べれる【おうちごはん】を得意にしています。体に優しい料理を、みんなで一緒にいだたきます!

[経歴]
【資格】
・中医薬膳師
・中医薬膳茶師
・日本中医食養学会会員
・シニアリビングフードアドバイザー
・手づくり酵素インストラクター
・グルテンフリーマイスター
・食品衛生責任者

医薬部外品のヒトに対する実験を担当していた時に「生活習慣の悪い人は、効果が薄のでは」と疑問に感じたことがきっかけで、薬膳の勉強を始めました。国立北京中医薬大学薬膳科を卒業後、薬膳理論を取り入れたカフェを三軒茶屋にオープンしましたが、仕事の疲れから膵臓病を発症。落ち込んでいた時に、リビングフードにも出会い発酵フルーツを使った料理も勉強しました。現在は、家で作れる【おうちごはん】として教室の運営の他に、ケータリングの受付もしています。

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注意事項

当日は作業がありますので、動きやすい服装でご参加下さい。また、レッスン中のビデオ撮影はご遠慮頂いておりますので、ご理解下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

筆記用具、エプロン、タオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 健康・ヘルシー料理
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