ブリ大根、豚豆乳酒粕鍋、あさりの酒蒸し、そばの実ご飯、干し芋とチーズの春巻き
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ブリ大根、豚豆乳酒粕鍋、あさりの酒蒸し、そばの実ご飯、干し芋とチーズの春巻き
ブリ大根、豚豆乳酒粕鍋、あさりの酒蒸し、そばの実ご飯、干し芋とチーズの春巻き

ブリ大根、豚豆乳酒粕鍋、あさりの酒蒸し、そばの実ご飯、干し芋とチーズの春巻き

イベント形式

  • 実習
  • 同伴で男性OK
  • 大人
    5,000

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旬のブリ・大根・あさり・干し芋をおいしくクッキングするコツをレッスンします。

ブリ大根はあらを使って旨味が濃く経済的に。
あらの下ごしらえがポイントです。簡単にできる方法をお教えしますので、鯛のあら煮などにも応用できるようになりますよ。

あさりはあっという間にふっくらと、酒の肴に夕飯のもう一品にもなります。

豚豆乳鍋には酒粕を加えると上品な味になり、しかもぽかぽかあったまる鍋に。

ご飯には健康や美容にもいいと評判のそばの実を加え、よりヘルシーに仕上げます。

干し芋はチーズと一緒に春巻きの皮で巻いて揚げれば、干し芋の甘みととろ~りとチーズの塩分がいい感じに。

冬の食材をおいしく健康的にクッキングして、寒い季節を元気に乗り越えましょう!

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このイベントで作る料理

  • ブリ大根

    ブリ大根

    鰤のあらを使った濃厚なうまみのブリ大根。

  • 豚豆乳酒粕鍋

    豚豆乳酒粕鍋

    豆乳に酒粕を加え身体の温まる優しい味の鍋にします。
    豚肉と豆腐に白菜などがワンランクアップした味に。

  • あさりの酒蒸し

    あさりの酒蒸し

    旬のあさりを使った酒の肴に夕飯のもう一品になる酒蒸しは、覚えておくと忙しいときのお役立ちレシピです。

  • そばの実ご飯

    そばの実ご飯

    健康やダイエットにいいと評判のそばの実を、まずは簡単なお米に入れて炊くだけのそばの実ご飯で体験していただきます。
    プチッとした食感が癖になる美味しさです。

  • 干し芋とチーズの春巻き

    干し芋とチーズの春巻き

    干し芋とスライスチーズを春巻きの皮に巻いて揚げるだけの簡単デザート。
    干し芋の甘みとチーズの塩味が絶妙なマッチング。

オーナーについて

天然酵母パン&料理教室Nature
クオリティオーナー

天然酵母パン&料理教室Nature

100フォロワー

おいしいホシノ丹沢酵母パンや簡単料理作りを楽しめます!

【コンセプト】
パンはホシノ丹沢酵母と国産小麦を使い、特別な道具(発酵器)を使わず、キッチンの道具を工夫して作れる方法を。お料理は、時短家庭料理からおもてなし料理など知ってて得するレシピを中心にお教えしています。

【先生】
● 大塚 有子
丹沢天然酵母と国産小麦を使い、家庭のオーブンでもおいしいく安全なパン作りができるよう教えています

[経歴]
2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。
1996年6月より自宅にて天然酵母パン教室を開催。
2010年9月より小平公民館にて天然酵母パンサークルの講師を務める。
2011年2月より自宅にて「簡単に作れるおもてなし料理教室」を開催。
香り豊かでおいしい丹沢天然酵母パン作りを、家庭のオーブンで特別な器具を使わずに作れるようにお教えしています。
忙しい女性のために簡単にできるお料理レッスンも開催しています。
どちらも少人数でのレッスンですので、皆さんリラックスして楽しんでいただけています。
お友達の家に遊びに行く感覚で、気軽にいらしてください。

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注意事項

参加者2名以上での開催となります。
仕入の状況により若干のメニュー変更の可能性あり。

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン ハンドタオル 筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 家庭料理
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