花と料理の饗宴☆桜のハーバリウム作りと春のイタリアンメニュー
花と料理の饗宴☆桜のハーバリウム作りと春のイタリアンメニュー
花と料理の饗宴☆桜のハーバリウム作りと春のイタリアンメニュー
花と料理の饗宴☆桜のハーバリウム作りと春のイタリアンメニュー

花と料理の饗宴☆桜のハーバリウム作りと春のイタリアンメニュー

イベント形式

  • 大人
    6,500
  • 自宅

    東京都小平市

    東京都 西武拝島線 小川 西口よりコミュニティバス「ぶるべー号」にて約10分/「野火止公園」下車、徒歩1分

    東京都 西武拝島線 小川 徒歩約20分

    東京都 西武拝島線 小川駅 徒歩20分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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前半はハーバリウム作りをしていただき、後半にお料理を作って召し上がって頂く流れとなります。

ハーバリウムは桜をテーマにした春らしいデザインです。
素材を自由にデザインしてオリジナルの素敵なハーバリウムを作ってください♪

お料理は春らしさをイメージしたイタリアンメニューです。

☆ブロッコリーとカリフラワーのムース仕立て・・・柔らかく茹でた野菜と牛乳、ホイップクリームをゼラチンで固めたおかず系のムースです。おもてなしメニューにもおススメ♪

☆春野菜のミネストラ・・・春野菜をたっぷり使ったシンプルなスープです。朝ごはんにもピッタリ。

☆菜の花と桜エビのオレキエッテ・・・セモリナ粉を練って作った手打ちパスタを茹であげ、アンチョビとガーリック風味で仕上げます。菜の花と桜エビで春らしく♪

☆豚肩ロースのポットロースト ツナソースがけ・・・鍋でコトコト蒸し焼きにした塊肉に野菜とツナを合わせたソースを乗せたボリュームたっぷりな一品です♪

☆桜とサワーチェリーのティラミス・・・桜の花のミンチとマスカルポーネを合わせたクリームと、サワーチェリーのシロップ煮を合わせた爽やかな春らしい風味のティラミスです。

他にも色々ご用意しております。

このイベントで作る料理

  • ブロッコリーとカリフラワーのムース仕立て

    ブロッコリーとカリフラワーのムース仕立て

    一見デザートのようですが、おかずのムースです。野菜の甘味と塩味だけで仕上げます。

  • 春野菜のミネストラ

    春野菜のミネストラ

    セロリや新玉ねぎ、新じゃが、たけのこなど春の野菜をたっぷり入れてシンプルに仕上げたスープです。

  • 菜の花と桜エビのオレキエッテ

    菜の花と桜エビのオレキエッテ

    セモリナ粉を練ってつくる手打ちパスタをアンチョビ風味に仕上げます。菜の花と桜エビで春らしく♪

  • 豚肩ロースのポットロースト☆ツナソースがけ

    豚肩ロースのポットロースト☆ツナソースがけ

    野菜と共に鍋で蒸し焼きにした塊肉に、ツナと野菜のペーストのソースを添えて頂くボリュームたっぷりな一品。

  • 桜とサワーチェリーのティラミス

    桜とサワーチェリーのティラミス

    マスカルポーネチーズに桜のミンチを混ぜたクリームと、サワーチェリーのシロップ煮を合わせた春らしい爽やかな味わいのティラミスです。

オーナーについて

薬膳家庭料理教室 志づ香御膳
クオリティオーナー

薬膳家庭料理教室 志づ香御膳

230フォロワー

薬膳や発酵食品を取り入れた家庭料理の教室です♪

【コンセプト】
薬膳、というと難しそうなイメージですが、実は特別な食材や調理法ではなく、普段使っているもので毎日の献立に応用できます。季節の旬の食材を生かしながら、美味しくて簡単なメニューをご紹介します♪

【先生】
● 八木 志津香
簡単で美味しい家庭料理を、新しいアイテムを取り入れながらご紹介します♪

[経歴]

白百合女子大学卒業後、フードコーディネーターを夢見て資格を取り、アシスタントを経た後、
自宅にて近所の方たちにお料理やケーキを教えていましたが、結婚を機に一時中断。
子育てに追われながら、片手間にブログで料理やパン・ケーキを作ってはアップする日々。
そんな中、クックパッドに出会いレシピを載せるようになりました。
一昨年、日本テレビ「ヒルナンデス!」の月曜日コーナー「レシピの女王」シーズン5に参戦、
ファイナルステージまで残らせて頂きました。

フードコーディネーター
ドライフルーツ&ナッツマイスター
塩ソムリエ
雑穀エキスパート
食品衛生責任者

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 手作りキムチ‥リピート参加♪

    キムチを習いたくて参加しました♪
    どのメニューも本当に美味しいくて感動しました。お持ち帰りしたキムチに家族も大絶賛で‥実はこの感動をもう一度味わいたくて本日リピート参加させて頂きました。お腹いっぱいお持ち帰りいっぱいお土産いっぱいありがとうございました♪
    食材情報なども惜しみなく色々教えて頂いたのでキムチ作りやソルロンタン、チーズダッカルビなど家族に作ってあげようと思います。八木先生、本当に美味しいかったです。また参加したいお教室です。ありがとうございました♪

    参加イベント: 手づくりキムチ&韓国料理で春の養生♪

    1010ww

  • 盛りだくさんのメニュー

    キムチ作りから始まりおやつのホットックまで盛りだくさんの内容でした。
    キムチのお土産もたっぷりでしばらくは楽しめそうです。他のお料理も全て美味しく辛味、甘み、酸味とバランスが良かったです。
    持ち帰った桜餡🌸のホットックも大好評でした!送迎もしていただきお土産などもありがとうございました😊

    参加イベント: 手づくりキムチ&韓国料理で春の養生♪

    nanacyann

  • 手作りキムチ&韓国料理

    とにかく楽しみにしてました。参加した方々と一緒に楽しくキムチ作り出来ましたし、家でいただくのがとても楽しみです。チヂミ、チーズタッカルビ、ソルロンタンとどれも本格的ですが簡単で、家でもまた作りたくなりました。先生のレッスンはいつも楽しく簡単で家でも作ること多く、家のご飯のバリエーションが増え、良いことばかりです。またよろしくお願いします。

    参加イベント: 手づくりキムチ&韓国料理で春の養生♪

    yuk2bsmm

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注意事項

※レッスン終了時間は多少前後することがあります。ご予定がある方は何時までに帰りたいと事前にお知らせ頂ければ ありがたいです。
※お車は1台分スペースがあります。先着順となりますので、ご利用希望の方はご予約の際に空き状況をお尋ねください。ご希望に添えない場合は申し訳ありません。
※当教室では安全面等の理由によりお子様連れでのご参加はご遠慮いただいております。予めご了承くださいませ。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 西武拝島線 小川 西口よりコミュニティバス「ぶるべー号」にて約10分/「野火止公園」下車、徒歩1分
    • 東京都 西武拝島線 小川 徒歩約20分
    • 東京都 西武拝島線 小川駅 徒歩20分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭きタオル、筆記用具、髪留め(長い方)、持ち帰り用の容器・袋など

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人のみ

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 柴犬、ウーパールーパー、セキセイインコ
  • 補足事項: 犬は人見知りするため、レッスン時は自宅近くの実家にあずけています。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ イタリア料理
目的 旬の食材を味わう美味しくヘルシーに

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薬膳家庭料理教室 志づ香御膳

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

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