【スイーツorお土産付】とろたまメンチ  新じゃがパンケーキ〜手作りカッテージチーズのサラダ〜  新玉ねぎのトロトロ焼き   タコの醤油こうじ和え  みょうがとトマトのピクルス  桜のマドレーヌなど全7品
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
リラシークッキング
  • 大人
    5,000

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こんにちは。
4月のリラシークッキングはトロトロのとろたまメンチ。
半熟に茹でた卵を挽き肉で包み、衣を付けてサクサクに揚げます。お肉のジューシー感と卵のとろける食感が一度に楽しめるメンチカツに仕上げます。
定番パンケーキ生地に新じゃが芋を加えて焼き上げ、手作りカッテージチーズとともにサラダ仕立てにします。
新玉ねぎのトロトロ焼き、たこのしょうゆこうじ和え、ピクルスなど副菜も盛りだくさん。
デザートは春らしく桜のマドレーヌです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • とろたまメンチ

    とろたまメンチ

    半熟に茹でた卵を挽き肉で包み、衣を付けてサクサクに揚げます。お肉のジューシー感と卵のとろける食感が一度に楽しめるメンチカツに仕上げます。

  • 新じゃがパンケーキ〜手作りカッテージチーズのサラダ〜

    新じゃがパンケーキ〜手作りカッテージチーズのサラダ〜

    定番パンケーキ生地に新じゃが芋を加えて焼き上げ、手作りカッテージチーズとともにサラダ仕立てにします。
    カッテージチーズでできたホエー(乳清)も、無駄なく生地に使います。

  • 新玉ねぎのトロトロ焼き

    新玉ねぎのトロトロ焼き

    簡単なのにまるでオニオングラタンスープのような味わいに!
    新玉ねぎならではのとろとろの食感にします。甘味を楽しみましょう。

  • みょうがとミニトマトのピクルス

    みょうがとミニトマトのピクルス

    味が染み込み易い様に工夫したプチトマトと、みょうがをマリネ液に漬けます。みょうがが色鮮やかに変化します。

  • たこのしょうゆこうじ和え

    たこのしょうゆこうじ和え

    コクのあるしょうゆこうじを使って、たこの食感を活かした副菜に仕上げます。

  • 若竹スープ

    若竹スープ

    筍とわかめを使って簡単なお吸い物を作りましょう。

  • 桜のマドレーヌ

    桜のマドレーヌ

    春らしく桜の花の塩漬けをトッピングしたマドレーヌを作ります。

オーナーについて

リラシークッキング
クオリティオーナー

リラシークッキング

295フォロワー

大宮駅近く!マンションの最上階!見晴らしの良いキッチン

【コンセプト】
富士山もスカイツリーも見える明るいキッチンでお料理しましょう。世界各国の料理や基本料理からパーティーメニュー、パンやケーキも作りましょう。帰り道に富沢商店や明治屋、高島屋 ルミネがあります。

【先生】
● 小林 紀子
2016年7月オープンの料理教室『リラシークッキング』主催。料理、パン、ケーキ部門があります。

[経歴]
大妻女子大学短期大学部食物学科卒業し、abcクッキングスクールで料理・パン・菓子のライセンスを取得する。世界の美味しい食を求め旅をしてます。
2017年3月号のabc会報誌に載ってます。

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持ち物

エプロン ハンドタオル ネイルをしてる方は手袋 髪の長い方は束ねるもの

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

お子様連れOK

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬と猫
  • 補足事項: レッスン中は別室にいますので、キッチンやダイニングに来ることはありません。
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 家庭料理
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