プライベートで学ぶオーガニックライ麦100%のエストニア黒パン(Leib)!
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イベント形式

  • 実習
  • 女性限定
  • 大人
    6,000

このイベントを友達にも教えてあげる

エストニアのleib(黒パン)をオーガニックのライ麦で作ります。
当日作られた半斤をお持ち帰りできます。
作り方のコツや、ライ麦の栄養、黒パンのおいしい食べ方などもお伝えします。

今回作るパンはライ麦100%で作られたパンです。
エストニアはじめ、北欧諸国ではなくてはならない、日本のお米のような食べ物です。
国内ではあまり見かけないパンですが、
帰宅後も繰り返し作れるように、レシピと元種(サワードゥ)をお持ち帰りいただけます。
酵母もライ麦から作りますが、数日かかるため、事前に準備します。
レシピは当日プリントでお渡しします。

・おしながき・
leib(黒パン)とそれに合うエストニア料理
スイーツ
お茶

10:30 開場
11:00 パン作り開始
11:30 一緒にパンとその他料理を食べます
13:30 パンできあがり
14:00 片付け 解散

過去のイベントなので予約できません

オーナーについて

エストニア料理屋さん
オーナー

エストニア料理屋さん

51フォロワー

アジア留学、仕事では香港駐在を経験したのち、帰国後は大人のひとり旅マスターとして世界各地を訪れました。
世界各地に自分の目で見て、体験しその土地の美味しい食べ物を発見するのが生きがいです。
そんな私がたどり着いたのがバルト三国で一番北にあるエストニアでした。
日本にエストニア料理を出すレストランがないことから、移動レストラン・ワークショップ「エストニア料理屋さん」を2017年からスタート。国内で唯一エストニア料理を伝える場所として活動中です。
「エストニア料理屋さん」を通じて、エストニア料理の美味しさ、そしてエストニアの魅力を楽しく伝えたいと思います。
また、エストニア料理に限らず、幅広く食のイベントも企画してまいります。

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このオーナーのイベントに参加した人のクチコミ

  • 最高に楽しくて美味しい時間でした

    黒パン作りはレシピ以外に材料のメーカーや購入方法までとても丁寧に教えていただけて、料理が得意でない私でも挑戦してみようと思える内容でした。そして驚いたのが黒パン作りの他に用意されていたエストニア料理の数々。全てが美味しくて感動しました。今後参加される方は朝食抜きで行かれるのがいいと思います。参加者の方とは初対面でしたが、皆さん素敵な方で、和気あいあいと楽しい時間を過ごせました。また参加したいイベントです。

    参加イベント: オーガニックライ麦100%のエストニア黒パン(Leib)を作ろう!

    クックSWEOJ4☆

  • お値段以上のクラスです。

    以前、別サイトのレッスンにお伺いした事もあって、今回参加いたしました。
    黒パンは中々手に入らないので、自作をお考えの方には非常にお勧めのクラスです。
    サワー種作成から発酵、焼き上げの手順は素より、エストニアの料理やデザートまで盛りだくさんの内容です。

    オーナーさんの朗らかなお人柄と共にご参加の皆さま方とのお喋りも楽しく。
    確実に満足の行く時間になるかと思います。
    本当にありがとうございました。

    参加イベント: オーガニックライ麦100%のエストニア黒パン(Leib)を作ろう!

    solyanka

  • 黒パン以外にも盛りだくさん!

    エストニア料理屋さんの黒パン作り教室に参加しました。本格的な黒パンなのにレシピは簡単、材料を買えるところも細かく教えてくださって、そして酵母になる種までいただけて、すぐに習った内容が家でも復習できます。発酵、焼き上がりの間にこれでもか!という山盛りのエストニア料理とお菓子、お茶を出してくださってホームパーティーの気分でした。
    焼いた黒パンもお土産になるので、持ち帰りも盛りだくさんです。気になる方はぜひぜひ参加してほしいです。大満足のレッスンでした。

    参加イベント: オーガニックライ麦100%のエストニア黒パン(Leib)を作ろう!

    クックLZDRKH☆

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注意事項

※苦手な物、アレルギーなどありましたらお知らせください。
※メニューは当日の調達などで変更があるかもしれません。
※お食事を楽しむ会ですので、参加者への執拗な連絡先の交換などはご遠慮ください。
※画像アップなど大歓迎です。(ただし人物については被写体になるお客様のご了承いただいてから)
過去のイベントレポートはこちらからどうぞhttps://note.mu/keiestonia/m/m46afd48fe349

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

一緒に作る予定の方はエプロン、ふきん(お手拭きのタオルでOK)、サワードゥを持ち帰る液体が漏れない入れ物(大さじ2くらい入る小さなビン、タッパー、ジップロックのような袋)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
目的 パン作りを趣味に食文化を感じる
過去のイベントなので予約できません

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