3月で終了!4/1、3追加!【お砂糖不使用★ヘルシー和食】①春菊とみつばの冷製梅豚しゃぶ、②ひじきの五目煮、③しらす豆腐
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イベント形式

  • 1人
    9,800
  • 麻布十番 Smile Kitchen

    東京都港区

    東京都 大江戸線・南北線  麻布十番駅  6番出口(地上)より徒歩5分 

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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【ご連絡】本レッスンは食材の旬が終わるため期間限定開催です。レッスン日程がどうしても合わない方は、『限定期間内でのリクエスト日程』を個別メッセージからご送信下さい。
※開催期間以降でのリクエストは食材の確保が出来ないため承れません。
************************

★春菊とみつばの冷製梅豚しゃぶ★
春に花を咲かせるので『春菊』ですが、
葉や茎が柔らかい、
食材としての春菊の旬は11月~3月の冬です。
冬が終わっちゃう前に、
旬の時期だけの柔らかい春菊を味わい尽くしましょう。
春菊とみつばをたっぷり食べる為の冷製豚しゃぶです。
さっぱり爽やかな梅だれで召し上がっていただきます。

★ひじきの五目煮★
煮物の定番、ひじきの煮物を、
私らしく、具材を増やし、甘じょっぱくない味付けでたくさん食べられるように五目煮にしましたよ。
ミネラルたっぷりのひじきに、
緑黄色野菜、植物性たんぱく質も、動物性たんぱく質も入れましたので、
栄養バランスにも優れた副菜になりました。
冷凍保存も出来ますのでたっぷり作って小分けにして保存しておくと便利です。

★しらす豆腐★
いつものしらすでも十分美味しい『しらす豆腐』なのですが、
3月半ばに『春しらす』漁が解禁になったら、
『新物春しらす』でも作ってみて下さい。
旬の新鮮なしらすで作ると格別に美味しくなりますよ😉

このしらす豆腐、
そのままでも、
ご飯にのせても、
お酒のおつまみにもと、
とにかくお箸が止まらなくなるんです(笑)

このイベントで作る料理

  • 春菊とみつばの冷製梅豚しゃぶ(単品定価:6,500円)

    春菊とみつばの冷製梅豚しゃぶ(単品定価:6,500円)

    春菊とみつばをたっぷり食べるために作った冷製豚しゃぶです。爽やかな梅だれでいただきます。

  • ひじきの五目煮(単品定価:5,500円)

    ひじきの五目煮(単品定価:5,500円)

    定番のひじきの煮物を、にんじん、鶏肉、油揚げ、大豆を入れて栄養たっぷりの五目煮にしました。味が単調過ぎないのでたくさん召し上がっていただけます。

  • しらす豆腐(単品定価:5,000円)

    しらす豆腐(単品定価:5,000円)

    そのまま副菜としても、ご飯にのせても美味しいしらす豆腐です。お酒にも合いますよ😉

オーナーについて

麻布十番 Smile Kitchen ☆ ACO
オーナー

麻布十番 Smile Kitchen ☆ ACO

103フォロワー

20年弱主に社長秘書をしながら和洋中様々なお料理教室で学んできた経験と長年作り溜めてきたオリジナルレシピを活かして2018年9月にcookpadDO!教室をオープンしました。

●野菜:国産
●肉 :国産
●魚 :国産(天然のみ/養殖不使用)
◆白砂糖不使用
◆添加物不使用
◆化学調味料不使用

上記、安心で安全な『食材・調味料』にこだわり、美容と健康に留意した作り方がシンプルで調味料の使用量が少ない美味しいオリジナルレシピのお料理を教えています。

注)生徒様からリクエストを受けた場合はお砂糖使用スイーツレシピをアップする場合があります。その場合はお砂糖使用の旨をメニューに必ず明記しますのでご安心下さいませ。

一般的に油っこい中華も、中華ならではのパンチある濃い味付けはそのままに、調理法やスパイス使いでかなりヘルシーにアレンジしていますので、毎日食べたいくらい中華好きな方にはSmile Kitchenヘルシー中華シリーズは特にオススメです。

どのジャンルのレシピも量を召し上がっていただく為にヘルシーに作っていますが、塩分を初め、使う調味料の種類も使用量も少ないのに全く薄味には感じません。むしろ国産食材の旨味を十分引き出す事で味が濃く感じます。
秘訣は丁寧な調理工程のみです。

白いシンプルな室内で、
洗い物もなくお料理だけに集中出来るせいなのか、
『ACO先生の教室に来ると自然に心が癒されていって、リラックスした状態で体が喜ぶ良質な食事を楽しむ事が出来るので、来た時よりも元気になって帰れる』
と生徒様方が感じて下さり、とても嬉しいことに「クッキングセラピー教室」とも言われています。
クッキングセラピーとは、料理に集中する事で生じるマインドフルネス的効果です。
私が会話で何かセラピーをする事は一切ありませんが、皆様が当料理教室で過ごされるお時間に集中出来るよう、日々環境作りに精進しております。
無心になる時間を持つ事は、実はアンチエイジングにも効果があります。
リラックスして、綺麗になって、食べ物で健康になって、クッキングセラピー効果はとても素敵だと思います。

体に優しい良質なお料理をたくさん食べて腸を活性化させ、毎日の食事から『穏やかで健康的な豊かな人生』を作っていきましょうね。

Smile Kitchen 
ACO

*******************

<特徴1:プライベートレッスンについて>

①プライベートレッスンメニューの決め方:
・現在予約受付中レッスン
・過去開催/終了レッスン
上記レッスン内にあるご希望の単品メニューを組合せて下さい。

②プライベートレッスン料金:
『各メニューの単品定価の合計』
       +
『プライベートレッスン料金(お1人様1,000円)』

★上記合計金額 15,000円以上からプライベートレッスン承ります。
★各メニューの単品定価はグループレッスンメニューに記載していますのでご参照下さい。

尚、通常グループレッスンメニューは、通常グループレッスンの平均合計価格に調整する為、各単品定価合計金額よりかなり格安でお出ししています。
よって、プライベートレッスンでの単品定価はグループレッスン価格より高くなります事を予めご了承下さい。

③ご予約方法:
個別メッセージにて『プライベートレッスン希望』とご明記いただき、
・ご希望メニュー
・ご希望日時(2~3候補)
をご連絡下さいませ。
確認次第返信させていただきます。

*******************

<特徴2:洗い物が一切ありません!>

レッスン中もご試食後も、
Smile Kitchenでは生徒様に洗い物をしていただく事が一切ありません。
それにより、レッスン中は料理工程に集中する事が出来、ご試食後は皆様を待つ必要がありませんので食べ終わった方から直ぐに帰れます😉
勿論食べ終わってからも残っておしゃべりを楽しんでいただいても結構です。

*******************

<特徴3:レッスン参加スタイル>

プライベートレッスンでも、
グループレッスンでも、
『見学 or 実習』は自由選択とし、当日お選びいただいております。

座って見てるだけの方も、
ずっと実習する方も、
好きな工程だけ参加する方も様々です。
大人の料理教室ですので参加スタイルは自由です。
みんなと合わせる必要は一切ございません。

お料理をしに、
or
デモンストレーション見学をしに、
or
レッスンメニューを食べに、
お好きなスタイルを選んで下さいね✨

因みに、
お仕事帰りや旦那様ご不在時等に外にお一人様ご飯をしに行く代わりにSmile Kitchenにお越しになり、お食事と会話を楽しんでいかれる方がかなり大勢いらっしゃいますよ😉

*******************

< Instagram >

レッスン内容をリアルタイムで発信しています。
雰囲気やレッスンメニュー等、下記ご参照下さいませ。

https://www.instagram.com/azabu_smile_kitchen_

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注意事項

★教室内での事故、ケガ、紛失、盗難等に関しましては一切責任を負いません。
全て自己責任となりますので十分ご注意下さい。

★衛生上の見地、及び、教室の責任問題回避の為、
お持ち帰りは一切ご遠慮いただいております。
ご理解、ご協力の程、よろしくお願いいたします。

★10分前より入室可能です。

イベント形式 実習 デモ
最寄り駅
  • 麻布十番 Smile Kitchen
    • 東京都 大江戸線・南北線  麻布十番駅  6番出口(地上)より徒歩5分 
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン
ハンドタオル
筆記用具

髪の長い方は束ねるヘアゴム

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

お子様連れOK(注意事項あり)

😊事前にお子様連れの旨お知らせください。

🐥お子様分のお飲物、お食事はごご用意ください。

🐥教室内でのケガや事故の責任は負いかねます。

🐥レッスン中に他の生徒様のご迷惑にならないよう、遊び道具のご持参等、ご配慮をお願いいたします。

🐥試食時はご参加人数によりお子様と別テーブルになる可能性があります。

カテゴリ 家庭料理
目的 初心者でも楽しく美味しくヘルシーに

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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

麻布十番 Smile Kitchen