インド「ゴア地方(旧ポルトガル領)のシャクティーポークカリー」「MIXダル(豆)と大山鶏のスープ」「大野芋(里芋)サラダ」「マッシュルームプラオ(インド米使用)」
インド「ゴア地方(旧ポルトガル領)のシャクティーポークカリー」「MIXダル(豆)と大山鶏のスープ」「大野芋(里芋)サラダ」「マッシュルームプラオ(インド米使用)」
インド「ゴア地方(旧ポルトガル領)のシャクティーポークカリー」「MIXダル(豆)と大山鶏のスープ」「大野芋(里芋)サラダ」「マッシュルームプラオ(インド米使用)」
インド「ゴア地方(旧ポルトガル領)のシャクティーポークカリー」「MIXダル(豆)と大山鶏のスープ」「大野芋(里芋)サラダ」「マッシュルームプラオ(インド米使用)」

インド「ゴア地方(旧ポルトガル領)のシャクティーポークカリー」「MIXダル(豆)と大山鶏のスープ」「大野芋(里芋)サラダ」「マッシュルームプラオ(インド米使用)」

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 大人1人
    5,000

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インド料理レッスンです。
戦後までポルトガル領で近年ゴア州となったゴア地方のカレーは、ココナッツ・タマリンド・スパイスのハーモニーが特徴です。
また宗教に左右されず豚肉や牛肉を使うことができます。
14種類のスパイスで作られる「シャクティーマサラ」と色鮮やかなパプリカなどの野菜やフレッシュパイナップルが醸し出す複雑で繊細な味わいのシャクティーポークカレーをお召し上がりください。
インド料理には欠かせないお豆の「MIX ダルスープ」は大山鶏を入れてさらに旨味をアップします。
「大野芋(里芋)のインド風サラダ」「マッシュルームプラオ(インド米)」
インドの奥深い世界へご一緒にまいりましょう。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • マッシュルームプラオ

    マッシュルームプラオ

    「バスマチライス」はインド米の「こしひかり」インド最高級のお米を使ってマッシュルームとスナップエンドウのプラオ(ピラフ)をご紹介いたします。

  • 大野芋(里芋)のインド風サラダ

    大野芋(里芋)のインド風サラダ

    里芋よりも柔らかく粘りの強い大野芋でインド風のさっぱりとしたサラダを作ります。

  • MIXダルスープ

    MIXダルスープ

    4種類のインド豆を圧力鍋で柔らかくして大山鶏とトマトやスナップエンドウを入れてスープにします。

  • シャクティーポーク

    シャクティーポーク

    14種類のスパイスで作る「シャクティーマサラ」・下味をつけた豚肉(愛知県産秀麗豚)・赤玉ねぎやパプリカ・ピーマン・フレッシュパイナップル等口の中に広がる複雑で繊細なカリーを堪能してください。

オーナーについて

おもてなし料理教室「アレーズ」
クオリティオーナー

おもてなし料理教室「アレーズ」

244フォロワー

四季折々の花樹を眺めつつ、圧力鍋で時短・絶品各国料理

【コンセプト】
季節を奏でる庭が見えるオープンキッチンで
A5和牛、大山鶏や岩中豚等厳選素材や有機調味料を使用。
インド、伊、仏、タイ、中華や和食など各国料理を時短で簡単な圧力鍋を駆使してご提案します。

【先生】
● 西川 桂子
元CAが世界中を旅する、無添加&旬素材を時短・ボリューミィー・豪華で美味しい!欲張りメニューをご紹介

[経歴]
日本航空(株)にCAとして10年間乗務
出産後育児専念のため退社
レヌ・アロラ氏にインド料理を学ぶ
ベターホーム協会 ケーキ教室師範科修了
品川区立小学校で1年間非常勤職員として勤務
JALウエイズでアルバイトCAで復帰
おもてなし料理教室「アレーズ」を主宰
ハーブコーディネーター
食育インストラクター
タカコナカムラホールフードスクールにて「みりんマエストロ」
野菜コーディネーター
食品衛生責任者
出張シェフサービス「マイシェフ」に参加
文芸春秋社「CREA」9月号料理教室掲載(2016年)
ミスターパートナー社「ヒットの予感」2017年版 料理教室掲載

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注意事項

駐車場2台分ございます。

イベント形式 デモ レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

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キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: 洗足教室
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫2匹
  • 補足事項: 空気清浄機を設置しておりますが、アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせくださいませ。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ アジア・エスニック料理
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