4月【お土産多数】春爛漫!クロックケークと春を感じる和洋御膳
4月【お土産多数】春爛漫!クロックケークと春を感じる和洋御膳
4月【お土産多数】春爛漫!クロックケークと春を感じる和洋御膳
4月【お土産多数】春爛漫!クロックケークと春を感じる和洋御膳

4月【お土産多数】春爛漫!クロックケークと春を感じる和洋御膳

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
キッチンスペース831
  • 参加費
    5,400

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春爛漫!桜が咲き始める、お花見日和の4月に、
桜や、春キャベツ、アスパラガス、新じゃが、甘夏、いちごなど...
春に旬を迎える食材をふんだんにつかった華やかな和洋御膳に挑戦してみませんか?

その中でも今回のメインは、クロックケーク!
フランス発祥のクロックムッシュをケーキのようにアレンジした、
何層にもパンと食材を重ねてつくる、断面が楽しい「萌え断」メニューです。
当日、ご自身でお作りいただいたものを1本そのままお持ち帰りいただけますので、
ぜひご自宅でじっくりと味わってくださいね。

ほかにも、春の緑野菜をつかったソテーや、生春巻き、
春キャベツと甘夏のコールスロー、白玉あんみつに、
ウェルカムドリンクや、ご好評のお土産も付く、盛りだくさんな内容となっています。

今回のレッスンは20名開催となりますが、通常のレッスン同様、
調理や仕上げは共同作業ではなく、個人での作業が中心となりますので、
ご自分のペースでそれぞれお作りいただけます。

みなさまのお申し込みをスタッフ一同、心よりお待ちしております!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 断面を楽しむ♪春のクロックケーク

    断面を楽しむ♪春のクロックケーク

    旬の春野菜「アスパラガス」の他、ツナやハム、ほうれん草、にんじんなどの具材と、パンを交互に重ねて焼きあげる、具だくさんなクロックケークです。断面を想像しながら作るのも、食べるのも楽しい一品です♪
    ※当日は1人1本、ご自身でお作りいただいたものをお持ち帰りいただけます。

  • 手羽先と春の緑野菜の塩レモンソテー

    手羽先と春の緑野菜の塩レモンソテー

    皮目をパリッと焼いた手羽先に、春の緑野菜とじゃがいもを合わせて、塩だれとレモンでソテーした一品。
    レモンが爽やかに香り、さっぱりといただけます。
    ※使用する「春の緑野菜」は、時季によって写真と異なる可能性がございます。

  • 海老とエディブルフラワーの生春巻き

    海老とエディブルフラワーの生春巻き

    食べられるお花(エディブルフラワー)を可愛らしくあしらった春にぴったりの生春巻き。
    ピーナッツバターを使ったアンダーソースは、アジアンテイストでやみつきになるおいしさです♪

  • 新じゃがのローストビーフ巻き

    新じゃがのローストビーフ巻き

    千切りの新じゃがとブロッコリースプラウト、春野菜をローストビーフで巻き、クリームチーズソースでいただきます。
    シャキシャキとした食感が楽しめる春におすすめの前菜です。

  • 春キャベツと甘夏のコールスロー

    春キャベツと甘夏のコールスロー

    柔らかい旬の春キャベツと、甘夏をつかったコールスローです。
    レッスンでは、甘夏の実をきれいに皮からはがすコツ、デパ地下のお惣菜のようなワンランク上の味付けにするポイントなどをお伝えします。

  • 桜餡白玉と抹茶白玉のフルーツあんみつ

    桜餡白玉と抹茶白玉のフルーツあんみつ

    鮮やかなピンク色が春らしい桜餡を包んで、小さなサプライズを...!抹茶白玉や、旬の苺などのフルーツを添えて、桜のシロップでいただく春スイーツです。レッスンでは白玉に桜餡を包む「包餡」にチャレンジしましょう!

  • シトラスデトックスウォーター

    シトラスデトックスウォーター

    【ウェルカムドリンク】オレンジとグレープフルーツが爽やかに香る、微炭酸のフレーバーウォーターをウェルカムドリンクとしてご用意。砂糖や甘味料を使わず、フルーツのすっきりとしたフレーバーが特長で、欧米ではデトックスウォーターとして親しまれているドリンクです。

オーナーについて

キッチンスペース831
クオリティオーナー

キッチンスペース831

341フォロワー

食品メーカーのメニュー開発担当が講師となり、野菜を使った料理の他、盛り付けのワンポイント等をお教えします。アットホームな雰囲気で会話を楽しみながらレッスンを受けていただけます。お気軽にご参加ください♪

【講師陣】※レッスンのテーマによってメインの講師が異なります。
● 浜岡優子
料理がよりおいしそうに見える盛り付けを日々研究!野菜と果物のおいしい組み合わせもお教えします♪
*フードコーディネーター *フードスタイリスト など

● 加藤由香
野菜を使ったスイーツを作るのが得意♪前職はパン屋で、焼成パンや技ありサンドイッチ等も作ります。
*製菓衛生師 *JPCA認定パンコーディネーター *薬膳コーディネーター など

● 佐藤真弓
栄養に関する資格をいかし、調理の中でたくさんの豆知識をお伝えします♪+栄養相談等もぜひ!
*管理栄養士 *ジュニアベジタブルフルーツマイスター 
*オーソモレキュラー・ニュートリション・プロフェッショナル(栄養カウンセラー) など

● 村嶋優雅
フランス料理店で12年修業後、イタリア料理店でシェフを務めた経験をいかし、“プロならでは”の技をお教えします。

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キッチンスペース831 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 常夏ハワイアングルメ レッスン

    ポキの美味しい作り方が知りたくて参加しましたがお目当てのポキはもちろん、他の全てのお料理が美味しかったです。
    先生方の説明、手際も素晴らしくてとても勉強になりました。
    家での再現率高くなりそうです。
    ちょうど、参加した日が夏日だったのでメニューもピッタリでした。
    過去のメニューも興味があるのでリバイバルレッスンがあれば是非、受けたいです。
    とても楽しい&美味しいレッスンでした。
    ありがとうございました。

    参加イベント: 5月【お土産付き】おうちで楽しむ 常夏ハワイアングルメ♪

    ゆみげってぃ

  • とても楽しかったです😋

    追加になった日程ですぐに申しこみ、やっと参加出来ました❗️
    美味しそうに盛り付るコツ、具や味付けの工夫を聞けることができ、本当に嬉しいです😊
    また参加したいです。ぜひとも日程を増やしてください✨

    参加イベント: 4月【リクエスト多数】春の行楽シーズンにおすすめ❀誰かに見せたくなるお弁当

    クック3YFKRJ☆

  • 企業ならでは!

    先生達は手際良く、15人分良く見てくださいました。
    料理は毎日するので、下ごしらえ(計量や千切りなど)済みなのは本当に嬉しいです!
    自社製品を上手く使いながら、とっても美味しい料理を教えて頂きました✨
    萌え段♡クロックケークは、持ちよりにも おもてなしにもぴったりなのでバリエーションに加えたいと思います☺️💕
    お土産付きですぐ再現できるのが嬉しいです。
    そして企業だからこそだなと感じたのが、持ち帰り材料。パックや箱、保冷バックもきちんとしたもので、安心して持ち帰れました。
    なかなか予約が取れないですが、折りをみてまた伺えたら良いなと思います😊

    参加イベント: 4月【お土産多数】春爛漫!クロックケークと春を感じる和洋御膳

    るてぃす

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注意事項

開始10分前にはお集まりください。

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、お手拭き用タオル、筆記用具、大き目の手提げ袋(お持ち帰り用)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

小学生以上から可。
小・中学生は保護者様とご一緒にご参加いただけますが、試食等はお一人様分のご用意です。
高校生はお一人様分の料金を頂戴しております。

カテゴリ おもてなし料理
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