アジで和食×アメリカン5品+Saketini付き
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アジで和食×アメリカン5品+Saketini付き

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
Sakura Kitchen
  • 参加費
    5,800

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リクエストレッスンのご紹介です。
アメリカンスタイルの新感覚の和食を作ります!

メインディッシュは旬のアジを使い、「アジの生姜蒸し スイートバルサミコ酢しょうゆソース」と「さつま揚げ クリーミースパイシーソース」両方の食べ方でお楽しみ頂きます。
おつまみにもぴったり「スパイシー枝豆」や、意外と和食にも合う「パクチーと湯葉のお吸い物」、デザートの濃厚&クリーミーな「黒ごまのクレームブリュレ」まで作ります。
ご希望者には特製Saketiniをお出し致します。
※今回アジの3枚おろしは致しません。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • アジの生姜蒸し スイートバルサミコ酢しょうゆソース

    アジの生姜蒸し スイートバルサミコ酢しょうゆソース

    アジの旬は5~7月です。
    三枚におろしたアジを生姜と白ワインで生臭みを取り、ふっくら蒸しあげます。
    ご飯の上にアジとほうれん草、にんじんもたっぷり盛り付けて、甘酸っぱい特製スイートバルサミコ酢しょうゆソースで頂きます。
    ヘルシーで見栄えもするのでおもてなしにもぴったりです。

  • アジのさつま揚げ クリーミースパイシーソース

    アジのさつま揚げ クリーミースパイシーソース

    新鮮なアジの身を粗目のミンチにして、にんじん、ごぼうも加えてさつま揚げにします。
    外はカリっと、中はアジとお野菜のうま味がたっぷりです。
    このまま食べても美味しいのですが、アメリカ人にも人気があるクリーミースパイシーソースをそえて頂きます!

  • スパイシー枝豆

    スパイシー枝豆

    枝豆はアメリカでも人気で、edamameという名前そのままで、冷凍されたものがスーパーに売っています。
    その枝豆を使って特製スパイスで味をつけます。
    このメニューはハワイ等のレストランの前菜でよく見かけますが、ちょっとひと手間でおもてなしにも使えるメニューです。

  • 絶品!パクチーと湯葉のお吸い物

    絶品!パクチーと湯葉のお吸い物

    アメリカでもパクチーは良く食べられています。
    昆布とかつおぶしでしっかりとった一番出汁に、やわらかい湯葉と香り高いパクチーを刻んで入れます。
    意外な組み合わせですが、上品でさわやかなお味です。

    ※パクチーが苦手な方はお一人分だけ抜き又は減らして作りますので、お申し出下さい。

  • 濃厚 黒ごまのクレームブリュレ

    濃厚 黒ごまのクレームブリュレ

    アメリカ人に人気の和スイーツとして抹茶味は有名ですが、黒ごまも近年ヘルシー食材として注目され、ソフトクリームなどを時々見かけます。
    今回は黒ごまペーストを使い、ごまの風味豊かで濃厚なクレームブリュレを作ってみましょう。
    最後にバーナーで焼いて表面はカリッと、中はとろりとなるよう仕上げます。

オーナーについて

Sakura Kitchen
クオリティオーナー

Sakura Kitchen

1039フォロワー

おもてなしアメリカン&和食を簡単豪華に作りましょう!

【コンセプト】
皆さんの食卓が幸せで健康的になるよう,美味しくて楽しいお料理を作ります。
季節を感じる旬の食材を使った和食,ボリューミーでホームパーティにもぴったりなアメリカ料理が中心のレッスンです。

【先生】
● 金森 麻由子
大好きなアメリカ料理や季節を感じる和食、本格的な中華料理などを作ります。

[経歴]
服部栄養専門学校調理師科卒業。和仏中,製菓・製パンを学び,調理師免許,食育インストラクター取得。
ホームメイド協会パンコース師範科修了。和菓子教室,飾り巻き寿司教室で学ぶ。
イタリアンレストラン,日本料理店などで経験を積み,自宅で料理教室を開催。
通常のレッスンの他にケータリング業務、TV、雑誌取材、英語でのレッスン等も経験有。

シカゴ郊外への交換留学、ニューヨークでの金融機関勤務を経て、帰国後お料理の勉強を本格的に始めました。
現在も年に一度は渡米してアメリカ料理を勉強しています。
体に優しく家庭でも再現可能なお料理を作ります!

☆Instagram : mayuko_sakurakitchen

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Sakura Kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 衣サクサクのフィッシュアンドチップスはとても美味しく食べやすいので、魚が苦手な家族にも喜ばれそうです。サッパリ美味しいタルタルソースとも相性ピッタリでした🎵
    ふわふわで香ばしいじゃがいもがのったシェパーズパイはボリューム満点で大満足😃
    初めて食べたペパロニもクリスピーなピザ生地によく合い、美味しかったです。またアイリッシュコーヒースムージーは、家で手軽に作れてこんなに美味しいことに感激しました。
    先生の深い知識と技術と完璧な準備には、いつも感心させられます。これからのレッスンも楽しみにしております。☺️

    参加イベント: 【アイリッシュパブメニュー】フィッシュアンドチップス、シェパーズパイ、クリスピーピザなど

    POP.K

    Sakura Kitchen からのコメント

    素敵な写真とコメントをありがとうございます😊フィッシュ&チップスはご家族に揚げたてサクサクを出してあげて下さい❣️スムージーは簡単なので夏のクールダウンにおすすめです。これからも宜しくお願い致します🙏

  • 2度目の参加でしたが、明るく元気な先生の空気で、今回も楽しい時間を過ごす事が出来ました。ありがとうございました!
    お料理もボリュームがあり、どれも美味しかったです。日本で出てくるロコモコとは違い、ハワイで食べたお味でした!
    大好きなマカデミアナッツパンケーキもパンケーキに少し塩味があって、ホイップクリームにもひと工夫ありとても美味しかったです。沢山作って家族にも食べさせてあげたいです。

    オクラのフライやサラダもとても美味しくて、その場で完食!お腹も心も大満足でした。また参加させて頂きたいと思います。よろしくお願い致します。

    参加イベント: 夏のハワイ料理!ロコモコ、パスタサラダ、マカデミアナッツパンケーキなど

    Happy3795

    Sakura Kitchen からのコメント

    素敵な写真とレポートをありがとうございます✨なるべく現地の物に近い味を目指しておりますので、そう言って頂きとても嬉しいです😆こちらこそまたよろしくお願い致します❣️

  • 今回も美味しく楽しくボリューム満点のレッスンをありがとうございました❗️
    チキンオーバーライスはベンダーフードとは言え、あのように盛り付ければ楽しいおもてなしにもできますね🎵家にチキンがあったので、早速チキンソテーを復習して、美味しいおかずができました❗️次はアボカドとトマトも用意して、「オーバーライス」にしたいと思います。😆モッツァレラスティックも先生の教えを守って、しっかり作ってみたいと思います。出来立てはトロリとしていて、冷めてくるとあの独特の食感になってどちらも美味しいですね😋💕
    毎回新しい味と調理法を学べて、とても嬉しく楽しいです❗️

    参加イベント: NYベンダーフード!チキンオーバーライス、モッツアレラスティックなど

    POP.K

    Sakura Kitchen からのコメント

    素敵なレポートと写真をありがとうございます😊確かにベンダーフードでも盛り付け次第でおもてなしにもなりますね。モッツァレラスティックも作って下さると嬉しいです。また新しい発見があるよう頑張ります❣️

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

●ご入室は開始時間の10分前です。
準備などの都合上何卒ご理解下さい。
●ネイルをされている方はゴム手袋の着用をお願い致します。ご持参頂くか教室ではSサイズのみをご用意しております。
●髪が肩につく方は調理前に束ねるよう、ヘアゴムなどをご持参下さい。
●旬の食材が入手できない場合は他の食材で代用させて頂きます。
●キャンセルが10回以上連続している方はご予約をお断りする場合がございますのでご注意下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,髪の長い方はまとめるゴムなど、タッパー(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します。教室では持ち帰り容器のご用意はございません。)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 和食・日本料理
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