アジで和食×アメリカン5品+Saketini付き
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アジで和食×アメリカン5品+Saketini付き

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
Sakura Kitchen
  • 参加費
    5,800

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リクエストレッスンのご紹介です。
アメリカンスタイルの新感覚の和食を作ります!

メインディッシュは旬のアジを使い、「アジの生姜蒸し スイートバルサミコ酢しょうゆソース」と「さつま揚げ クリーミースパイシーソース」両方の食べ方でお楽しみ頂きます。
おつまみにもぴったり「スパイシー枝豆」や、意外と和食にも合う「パクチーと湯葉のお吸い物」、デザートの濃厚&クリーミーな「黒ごまのクレームブリュレ」まで作ります。
ご希望者には特製Saketiniをお出し致します。
※今回アジの3枚おろしは致しません。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • アジの生姜蒸し スイートバルサミコ酢しょうゆソース

    アジの生姜蒸し スイートバルサミコ酢しょうゆソース

    アジの旬は5~7月です。
    三枚におろしたアジを生姜と白ワインで生臭みを取り、ふっくら蒸しあげます。
    ご飯の上にアジとほうれん草、にんじんもたっぷり盛り付けて、甘酸っぱい特製スイートバルサミコ酢しょうゆソースで頂きます。
    ヘルシーで見栄えもするのでおもてなしにもぴったりです。

  • アジのさつま揚げ クリーミースパイシーソース

    アジのさつま揚げ クリーミースパイシーソース

    新鮮なアジの身を粗目のミンチにして、にんじん、ごぼうも加えてさつま揚げにします。
    外はカリっと、中はアジとお野菜のうま味がたっぷりです。
    このまま食べても美味しいのですが、アメリカ人にも人気があるクリーミースパイシーソースをそえて頂きます!

  • スパイシー枝豆

    スパイシー枝豆

    枝豆はアメリカでも人気で、edamameという名前そのままで、冷凍されたものがスーパーに売っています。
    その枝豆を使って特製スパイスで味をつけます。
    このメニューはハワイ等のレストランの前菜でよく見かけますが、ちょっとひと手間でおもてなしにも使えるメニューです。

  • 絶品!パクチーと湯葉のお吸い物

    絶品!パクチーと湯葉のお吸い物

    アメリカでもパクチーは良く食べられています。
    昆布とかつおぶしでしっかりとった一番出汁に、やわらかい湯葉と香り高いパクチーを刻んで入れます。
    意外な組み合わせですが、上品でさわやかなお味です。

    ※パクチーが苦手な方はお一人分だけ抜き又は減らして作りますので、お申し出下さい。

  • 濃厚 黒ごまのクレームブリュレ

    濃厚 黒ごまのクレームブリュレ

    アメリカ人に人気の和スイーツとして抹茶味は有名ですが、黒ごまも近年ヘルシー食材として注目され、ソフトクリームなどを時々見かけます。
    今回は黒ごまペーストを使い、ごまの風味豊かで濃厚なクレームブリュレを作ってみましょう。
    最後にバーナーで焼いて表面はカリッと、中はとろりとなるよう仕上げます。

オーナーについて

Sakura Kitchen
クオリティオーナー

Sakura Kitchen

1017フォロワー

おもてなしアメリカン&和食を簡単豪華に作りましょう!

【コンセプト】
皆さんの食卓が幸せで健康的になるよう,美味しくて楽しいお料理を作ります。
季節を感じる旬の食材を使った和食,ボリューミーでホームパーティにもぴったりなアメリカ料理が中心のレッスンです。

【先生】
● 金森 麻由子
大好きなアメリカ料理や季節を感じる和食、本格的な中華料理などを作ります。

[経歴]
服部栄養専門学校調理師科卒業。和仏中,製菓・製パンを学び,調理師免許,食育インストラクター取得。
ホームメイド協会パンコース師範科修了。和菓子教室,飾り巻き寿司教室で学ぶ。
イタリアンレストラン,日本料理店などで経験を積み,自宅で料理教室を開催。
通常のレッスンの他にケータリング業務、TV、雑誌取材、英語でのレッスン等も経験有。

シカゴ郊外への交換留学、ニューヨークでの金融機関勤務を経て、帰国後お料理の勉強を本格的に始めました。
現在も年に一度は渡米してアメリカ料理を勉強しています。
体に優しく家庭でも再現可能なお料理を作ります!

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Sakura Kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • いつも楽しい時間をありがとうございます!

    いつも全て美味しい学べる料理😍

    私は人参が苦手な人でした。
    今回の人参ドレッシング、美味しすぎてびっくりしました。
    そしていつかのキャロットケーキも。
    人参苦手が、こんな美味しいって思わせてくれてありがとう。
    人参ドレッシングが、食べたくてしょうがない。

    いつもメインは最強です(笑)

    今後とも、末永く私の先生であってください。❤️

    参加イベント: LA発カラフル創作寿司ロール4種、モチコチキン、茶わん蒸し、抹茶わらび餅、手作り人参ドレッシング

    クックDBC7VN☆

    Sakura Kitchen からのコメント

    レポートありがとうございます😊
    人参が苦手だったんですね!
    ドレッシングもキャロットケーキも気に入って頂きうれしいです。
    こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願い致します❣️

  • 美味しさに感激‼️

    今回のレッスンは先生がアメリカ🇺🇸で食べて感動した ウィリーチーズステーキサンドイッチ🥪

    名前もお初で、お味もお初。
    どのように作るのかなぁとレッスンを楽しみにしておりました😊

    パン🥖からすべて手作りで、出来上がってから最後にかけるソースがまたサンドイッチにピッタリのお味でした。

    チキンナゲットも工夫があり、またひとつ勉強になりました。

    皆さまと和やかな雰囲気の中でレッスンができたのも、先生の細やかな心配りのおかげです😊

    次回のレッスンも楽しみです。

    今回はリクエストレッスンに快くお引き受けくださりありがとうございました😊

    参加イベント: パンから作るフィリーチーズステーキ!チキンナゲット、ウェイビーフライ、ストロベリーチーズケーキ等

    クックe81215E

  • アジで和食アメリカン五品

    今回、同じメニューでの参加2回目でしたがやはりどれも美味しく頂きました。 アジの薩摩揚とスパイシーソースは最高! デザートの黒胡麻クレームブリュレも何回食べても良いですよね! 以前も御一緒した参加者さんにもお会いでき女子会の様で楽しくレッスンを受けられる事にいつも感謝してます。
    有り難うございました。  秋山

    参加イベント: アジで和食×アメリカン5品+Saketini付き

    クック6UP28O☆

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注意事項

●ご入室は開始時間の10分前です。
準備などの都合上何卒ご理解下さい。
●ネイルをされている方はゴム手袋の着用をお願い致します。ご持参頂くか教室ではSサイズのみをご用意しております。
●髪が肩につく方は調理前に束ねるよう、ヘアゴムなどをご持参下さい。
●旬の食材が入手できない場合は他の食材で代用させて頂きます。
●キャンセルが10回以上連続している方はご予約をお断りする場合がございますのでご注意下さい。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,髪の長い方はまとめるゴムなど、タッパー(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します。教室では持ち帰り容器のご用意はございません。)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 和食・日本料理
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