グルテンフリー米粉のタルト。ボール1つで気軽に作れる簡単タルト♪
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グルテンフリー米粉のタルト。ボール1つで気軽に作れる簡単タルト♪

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
★★Yuko★★
  • 大人
    5,000

このイベントを友達にも教えてあげる

タルトは好きだけど、作るのは面倒という方。

気軽に作れる簡単タルトをつくりませんか?

生地はアーモンドプードルと米粉で作るので、軽やか。気になるバターも量は控えめ。

覚えてしまえば、季節の果物やナッツなどで応用できます。

教室では小さめのリンゴのタルト(直径18cm)を一人1台作り、お持ち帰りいただきます。(果物は季節の果物に変わる可能性があります。)

応用メニューで酸味が爽やかな柚子のタルトもご紹介します!

教室のあとは、ブラッスリー・ジゴ自慢の豪華ランチをお楽しみ下さい(^^)!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • グルテンフリー米粉のタルト

    グルテンフリー米粉のタルト

    米粉とアーモンドプードルの軽い口当たりのタルトです。フィリングはリンゴと、クレームダマンド(アーモンドクリーム)を使います。

  • グルテンフリー米粉のレモンタルト

    グルテンフリー米粉のレモンタルト

    柑橘類の酸味が美味しい軽いタルトです。

オーナーについて

★★Yuko★★
オーナー

★★Yuko★★

137フォロワー

《コンセプト》

食べたら笑顔になる、ホッと安らぐ、優しい気持ちになれる、美味しいものを伝えたい!

簡単に作れて、美味しくって、元気になるもの伝えて、「美味しい!」って言ってもらえることが、本当に嬉しいのです(^^)

材料は安心できる国産の素材、無農薬ものを可能な限り使っています。

《経歴》

外資系企業に総合職として勤務後、料理好きが高じて、料理の世界に入るべく渡仏。
パリのコルドンブルーで料理・製菓の全課程終了。グランディプロム取得。
パリ1つ星レストランに1年間勤務。
帰国後、出産、育児をするかたわら、生協の食育活動に従事、料理教室主催。

食品衛生責任者資格取得。
製菓の製造販売許可取得。
マルシェでのパン販売、カフェへの菓子卸し業を営む。

オーガニックカフェ勤務、カフェにて各種イベント主催。
現在、子育てとブラッスリージゴでのお仕事に奮闘中。

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★★Yuko★★ さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 酒粕酵母は、自己流で上手くいかなかったので、今回、色々勉強になりました。
    レッスンは和気あいあい、楽しかったです。
    焼けたパンは酒粕の香りがして、もっちりおいしくて
    すぐに無くなってしまい、
    持ちかえり生地もふっくら焼き上がりました。

    参加イベント: 初めての天然酵母パン教室。自家製酒粕酵母で作るミニ食パン。

    クックMjgpt

    ★★Yuko★★ からのコメント

    酒粕酵母、気に入っていただけて嬉しいです(^^♪元気の良い酵母で、お持ち帰り生地も美味しそうにふっくら焼けましたね(*^^*)是非、また天然酵母パン焼いてください!

  • “酒粕酵母” と言う 魅惑的なワードに惹かれて受講を決めました。
    酒粕も一般なアルコールが入っているものでは無く、米と米麹のみの物で、先生が惚れ込んだ酒粕を使って起こした酵母でした。
    その為、生地を捏ねている時から良い香りがして、焼成中の香ばしい匂いにテンションが上がりました。日本人好みのもっちりふわの水分多めの食パンが出来ました。
    持ち帰った生地は、室温発酵では納得のいく具合になるまで、時間が掛かってしまいました。それでも手間を掛けた分、釜伸びも焼き色も満足な物が出来て嬉しかったです(写真では分かりにくいですが、三つ山に成形してみました(^^)先生 ありがとうこざいました。

    参加イベント: 初めての天然酵母パン教室。自家製酒粕酵母で作るミニ食パン。

    クックIU6O3P☆

    ★★Yuko★★ からのコメント

    パン、美味しそう!材料は、小麦、酒粕、塩、砂糖、菜種油のみ、とシンプルなのに、発酵の力で美味しくなる天然酵母パン。お得ですよね(*^^*)この喜びをシェアできて嬉しいです♪是非、また焼いてみて下さい!

  • 今回もとても楽しかったです!
    初めての天然酵母パンでしたが、想像していたよりもずっと工程が少なくチャレンジしやすそうだと思いました
    先生がとても丁寧に教えてくださったので、分かりやすかったです
    自分でも酵母をおこすところから作ってみようと思います!
    チョコわらび餅もとても美味しかったです

    持ち帰った生地を焼いてみたら、きちんと膨らんで感激しました!

    ご一緒させていただいた皆さんが素敵な方で癒しの時間でした
    ありがとうございました!!

    参加イベント: 初めての天然酵母パン教室。自家製酒粕酵母で作るミニ食パン。

    ayulv

    ★★Yuko★★ からのコメント

    リピート参加ありがとうございます!お持ち帰り生地、美味しそうに焼けましたね(*^^*)良かったです。天然酵母、待ち時間は長いですけど、やることは少ないです(^^)是非、またチャレンジしてください!

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、布巾、筆記用具、タルト(直径18cm)を持ち帰る為の袋

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

お子様連れOK

カテゴリ お菓子
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