桜マカロン & オールドファッション・ショートケーキ
桜マカロン & オールドファッション・ショートケーキ

桜マカロン & オールドファッション・ショートケーキ

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,200

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桜の花びらを乗せて、可愛いマカロンを作りましょう!

マカロンは難しいお菓子の一つと言われていますが、材料も作業もとってもシンプル。
美味しくきれいに作るための大きなポイントは、混ぜ方、焼き方。
メレンゲの立て方や、材料の扱い方についても丁寧にお伝えします。
ご自宅で自由に作れるよう、マスターしましょう♪

フランボワーズ風味のホワイトチョコレートを挟んで、ほんのり桜の香るマカロンに仕上げましょう。

生地作りは全ての工程を体験していただきます。

リッチな配合のオールドファンショートケーキはデモでご紹介。フードプロセッサーで混ぜてまとめて、ひとつずつ型抜きをしてスコーンのように焼き上げます。
冷たいホイップクリームと旬のイチゴがとっても似合う、美味しいケーキです♪

桜マカロン直径約3.5センチを8個〜10個仕上げてお持ち帰りいただきます。

ご予約をお待ちしています!

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このイベントで作る料理

  • 桜マカロン

    桜マカロン

    マカロンの作り方は意外に簡単!ですが、工程の中には混ぜ方焼き方など、慣れていくことでコツを掴むところが多いお菓子ですね。
    生地にはアーモンドプードル、卵白、砂糖、の他に、食品用のカラーペーストを極少量使用して、ほんのりピンクに色付けしています。

  • オールドファッション・ショートケーキ

    オールドファッション・ショートケーキ

    簡単で美味しいケーキの、上位にランクするオールドファッション・ショートケーキ。日本のスポンジ生地で作るショートケーキの元になったと言われています。
    手軽に気軽に作れるスタイルが、とっても魅力的です♪

オーナーについて

まりこの小さなお菓子教室
クオリティオーナー

まりこの小さなお菓子教室

379フォロワー

季節のお菓子を学びのポイントいっぱいに楽しくレッスン♪

【コンセプト】
ケーキやデザート、贈り物の焼き菓子などを実習スタイルでレッスン。フンワリ・スポンジ生地やサクサクのタルト生地など、家庭で作りやすい方法を取り入れたコツやポイント満載!小さなキッチンでお待ちしています♪

【先生】
● すずき まりこ
フランス菓子を中心に、ケーキや焼き菓子の基礎が学べる教室。美しい仕上げと優しい味をお伝えします。

[経歴]
幼稚園教諭を経てお菓子作りを学ぶ
田中範子先生に師事
「CAFÉねむの木」にてパテシエール経験
今田美奈子食卓芸術サロンにて製菓、シュガーデコレーションを学び師範資格取得
白神こだまパン教室に学び師範資格取得
下井圭子氏に師事
パティスガストロノミー協会鈴木博士氏に師事
パリ・リッツエスコフィ製菓研修
パリ・ルノートル料理研修

生活クラブ生協食のコンシェルジュ
日本アイシング協会認定インストラクター
食品衛生管理者
まりこの小さなお菓子教室及び今田美奈子お菓子教室分室主宰
パティスガストロノミー協会スイーツインストラクター
アフタースクール子供料理教室講師

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注意事項

・開始時間が10時30分になっておりますのでご注意ください。
・5分前からご入室いただけます。
・終了時間が多少前後することがありますのでお含みおきくださいませ。
・動画の撮影はご遠慮いただいています。(お写真はOKです)

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、筆記具、

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
カテゴリ お菓子
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