海洋酵母で作る桜シュトーレン☆帝国ホテル風バターミルクホワイトブレッド1.8斤~ご試食はほうれん草とツナのパンキッシュで湯町エッグベーカーで作る目玉焼きを添えて。☆抹茶のモンブラン
海洋酵母で作る桜シュトーレン☆帝国ホテル風バターミルクホワイトブレッド1.8斤~ご試食はほうれん草とツナのパンキッシュで湯町エッグベーカーで作る目玉焼きを添えて。☆抹茶のモンブラン
海洋酵母で作る桜シュトーレン☆帝国ホテル風バターミルクホワイトブレッド1.8斤~ご試食はほうれん草とツナのパンキッシュで湯町エッグベーカーで作る目玉焼きを添えて。☆抹茶のモンブラン
海洋酵母で作る桜シュトーレン☆帝国ホテル風バターミルクホワイトブレッド1.8斤~ご試食はほうれん草とツナのパンキッシュで湯町エッグベーカーで作る目玉焼きを添えて。☆抹茶のモンブラン

海洋酵母で作る桜シュトーレン☆帝国ホテル風バターミルクホワイトブレッド1.8斤~ご試食はほうれん草とツナのパンキッシュで湯町エッグベーカーで作る目玉焼きを添えて。☆抹茶のモンブラン

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000

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くわぱんでは、季節関係なくシュトーレンを作ってます。
春限定な”桜”をメインテーマとして成型も桜の花をモチーフに
ピンクピンクなシュトーレンに仕上げます。
程よく塩がきいていてとっても美味しいです。
✦1個お持ち帰りです。

バターを作る際に廃棄されていたバターミルクは最近、再利用の方向にあり色々な商品が出回ってます。
今回は、生地を白くするために仕込み水としてバターミルクを使用しリッチ配合で仕上げました。
そのままご試食も良いですが、パンキッシュにしてご試食します!
✦1.8斤お持ち帰りです。

春は桜とお抹茶限定商品がたくさん!
デザートは抹茶のモンブランで。もちろんお抹茶は葉山の日の出園さんのを使用してます。
✦1個お持ち帰りです。

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このイベントで作る料理

  • 海洋酵母で作る桜シュトーレン

    海洋酵母で作る桜シュトーレン

    桜の花をモチーフに見た目にも色鮮やかに華やかに桜あん、桜パウダー、桜の塩漬けをふんだんに使ってボリューミーなシュトーレンに仕上げます。

  • 帝国ホテル風バターミルクハワイトブレッド1.8斤

    帝国ホテル風バターミルクハワイトブレッド1.8斤

    バターミルクとは、バターを作った後に残った液体で以前は廃棄していました。
    再利用しようと考え、発酵乳としてたくさんの物に使用されるようになったものです。
    スキムミルクよりも多くの乳酸を含み消化が良い。
    香りがよく、しっとりと仕上がります。今回は、バターの代わりに太白のごま油を使用します。

  • 抹茶のモンブラン

    抹茶のモンブラン

    スポンジも抹茶!モンブランクリームも抹茶で!

オーナーについて

逗子のパン教室 くわぱん
クオリティオーナー

逗子のパン教室 くわぱん

155フォロワー

手作りで焼きたてのパンで心も身体も幸せになりましょう!

【コンセプト】
「手作りパンを通して安全な食生活をお手伝い」をコンセプトに、安心、安全な材料を使用し、美味しいパンがご家庭で手軽に作れるようお手伝い致します。ご自身で焼いたパンは格別!一緒に楽しくパンを作りましょう。

【先生】
● 桑野 由美子
作る事が大好き!美味しい物大好き!な好奇心旺盛な性格です。身体に良いものは何でもチャレンジします。

[経歴]
金融関係で20年間事務仕事をしながら、作る、食べる系の各種お教室に通い続け、10年前よりJHBSと出会い教室会員に。準師範を取得後、2012年6月「逗子のパン教室くわぱん」を主宰。

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注意事項

イベント形式 実習 レシピあり
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お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

・エプロン
・ハンドタオル
・筆記用具
・ご自分で作りましたパンを入れる大き目のタッパー等

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
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