豚肉とアスパラのレタス包み・レバニラ炒め・搾菜と黒胡椒のご飯・鶏団子と青梗菜のスープ・他
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イベント形式

  • 実習
  • 女性限定
MA-KITCHEN
  • 大人
    5,000
  • 自宅

    神奈川県横浜市戸塚区

    神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海)・横須賀線 戸塚 バス30〜40分(土日は交通渋滞あり)

    神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海)・横須賀線 大船 バス25分(土日は交通渋滞あり)

    神奈川県 小田急江ノ島線・横浜市営地下鉄・相模鉄道 湘南台 バス20分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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春本番ですね。
4月のレッスンは、薬膳で春にお勧めの食材、
『レタス』『アスパラガス』「レバー』『青梗菜』
を使ったメニューをご紹介します。

*レタス包みといえば、豚肉の甜麺醤の味付けが定番ですが、
今回は、ヘルシーに、アスパラガスなど色々な野菜と豚肉をスパイシーに仕上げて、
レタス包みに致しました。

*レバニラ炒めのレバーはふんわり、玉ねぎをシャキシャキに、そしてカリカリのニンニクチップで、
食感豊かに仕上げます。

*搾菜と黒胡椒のご飯は、搾菜好きにはたまりません。
人が集まった時に、中華メニューにおにぎりなんかで置いておくと、便利です。

*鶏団子と青梗菜のスープは、鶏団子をプリプリに仕上げて何個でも食べたくなる
ガッツリスープで、すぐ出来る!

*見た目が華やかなドラゴンフルーツは、『美』意識が高い女性にオススメのフルーツです。
輸入品は熟す前に収穫されてしまうので、甘みが少なく美味しい印象が少ないフルーツかもしれません。
まだ召し上がったことがない方は、この機会に是非!実を少しくり抜いて、ココナッツ風味のプリンを冷やし固めています。
(仕入れにより色の違うドラゴンフルーツの場合もありますので、ご了承ください)(実習なし)

<最低人数3名様から開講いたします。>

今回は、特別な作業がないので、ほとんどデモンストレーションで進ませて頂きますが、
盛り付けは、お手伝いをお願いしたいです。

皆様のご参加をお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。

このイベントで作る料理

  • 豚とアスパラガスのレタス包み

    豚とアスパラガスのレタス包み

    豚バラ肉、アスパラガス、セロリ、赤ピーマンをスパイシーな味付けで炒めました。
    野菜がたくさん食べられます。

  • レバニラ炒め

    レバニラ炒め

    豚レバーは、臭みがなく、固くならないように。
    シャキシャキの玉ねぎと、カリカリのニンニクチップは、食感を楽しめるように仕上げます。

  • ザーサイと黒胡椒のご飯

    ザーサイと黒胡椒のご飯

    ザーサイと黒胡椒がアクセントになった混ぜご飯です。きゅうりの歯ごたえも後をひくおいしさです。

  • 鶏団子と青梗菜のスープ

    鶏団子と青梗菜のスープ

    鶏ひき肉を使って、プリプリの鶏団子に仕上げます。
    鶏がらスープの素を使って、あっという間にできる簡単スープです。

  • ドラゴンフルーツ&ココナッツ風味プリン

    ドラゴンフルーツ&ココナッツ風味プリン

    見た目に鮮やかなドラゴンフルーツに、ココナッツ風味のプリンを冷やし固めました。お好みで蜂蜜をかけて召し上がって頂きます。(レシピ付き)

オーナーについて

MA-KITCHEN
クオリティオーナー

MA-KITCHEN

193フォロワー

簡単に作れる身体にやさしい中華料理と薬膳教室

【コンセプト】
安心できる食材と調味料を使って、定番の中華料理、アレンジ料理、四季の薬膳など、簡単で美味しい身体にやさしい料理をご紹介します。家に帰ってすぐに作りたいと思って頂けるように丁寧なレッスンを心掛けております。

【先生】
● 豊田 あき子
家で食べたい・作りたい・食べてもらいたい。簡単で身体にやさしい中華と薬膳料理をご紹介します。

[経歴]
航空会社で約7年間客室乗務員として勤務、各地の美味しい食事に興味を持ち、働きながら色々な料理教室で料理を学ぶ。
1995年 ソムリエ資格取得
退職後、中国家庭料理を中国人の恩師に学び、香港、北京、上海などを訪れる。

2004年~ 中華料理教室「MA-KITCHEN」主宰
    (自宅、地域公民館、小学校で料理教室開催)
     フードコーディネーター
     コムラードオブチーズ など資格取得

2016年  国際中医薬膳師資格取得

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注意事項

イベント形式 実習
最寄り駅
  • 自宅
    • 神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海)・横須賀線 戸塚 バス30〜40分(土日は交通渋滞あり)
    • 神奈川県 JR東海道本線(東京~熱海)・横須賀線 大船 バス25分(土日は交通渋滞あり)
    • 神奈川県 小田急江ノ島線・横浜市営地下鉄・相模鉄道 湘南台 バス20分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン・お手ふきタオル・筆記用具

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様のご飲食の用意はありませんので、
ご持参くださいますようお願い致します。

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: トイプードル
  • 補足事項: 日頃ペット(犬:トイプードル)を飼っています。リビング・キッチン内入室禁止、レッスン中は別室対応しておりますが、アレルギーのある方などはご注意ください。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ 中華料理
目的 食文化を感じる美味しくヘルシーに

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