(リクエスト)大吟醸酒粕を使って春のお野菜を楽しんでいただく「春野菜の酒粕バーニャカウダ」柔らかい和牛の「ハンバーグ マッシュポテトグラタン英国風」「TWGカモミールティーババロア」4品
(リクエスト)大吟醸酒粕を使って春のお野菜を楽しんでいただく「春野菜の酒粕バーニャカウダ」柔らかい和牛の「ハンバーグ マッシュポテトグラタン英国風」「TWGカモミールティーババロア」4品
(リクエスト)大吟醸酒粕を使って春のお野菜を楽しんでいただく「春野菜の酒粕バーニャカウダ」柔らかい和牛の「ハンバーグ マッシュポテトグラタン英国風」「TWGカモミールティーババロア」4品
(リクエスト)大吟醸酒粕を使って春のお野菜を楽しんでいただく「春野菜の酒粕バーニャカウダ」柔らかい和牛の「ハンバーグ マッシュポテトグラタン英国風」「TWGカモミールティーババロア」4品

(リクエスト)大吟醸酒粕を使って春のお野菜を楽しんでいただく「春野菜の酒粕バーニャカウダ」柔らかい和牛の「ハンバーグ マッシュポテトグラタン英国風」「TWGカモミールティーババロア」4品

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 大人
    5,000

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春のお野菜を楽しみながら、とろ~りマッシュポテトが美味しい!ハンバーグは和牛100%。ふわふわ柔らかいハンバーグに自家製デミグラスソースかけてオーブンで焼きます。
地元酒店一押しの「特別純米酒粕」と福井県「マルカワ味噌」様の有機麹から作る自家製塩麹と再仕込み醤油のハーモニーを味わう{酒粕バーニャカウダソース」には今話題の「芽キャベツとケール」を掛け合わせた「プチベール」や菜の花は焼いて、うるいや国産アスパラガスなど彩りを添えていただきます(天候や気候によりお野菜は変更する場合がございます)
「聖護院大根のスープ」は長ネギと合わせて 豆乳仕立てにデザートは世界最高品質TWG「カモミールティー」を使ってババロアにいたします。
いよいよ春の足音が近づくこの頃、春の献立を楽しみにいらっしゃいませんか?

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • TWGカモミールティーババロア

    TWGカモミールティーババロア

    最高品質のTWGの「カモミールティー」を使用してババロアにいたします。
    カップの下には「ビスキュイショコラ」を入れ2つの味わいをお楽しみください。

  • 聖護院大根のスープ 豆乳仕立て

    聖護院大根のスープ 豆乳仕立て

    あっさりと長ネギと合わせ 豆乳仕立てのスープに仕上げます。

  • 春野菜の特別純米酒粕バーニャカウダソース添え

    春野菜の特別純米酒粕バーニャカウダソース添え

    プチベールや菜の花は焼いて、うるい・パプリカは生で、人参やブロッコリー・アスパラガスは茹でます。地元酒店で人気の特別純米酒粕や塩麹・再仕込み醤油のハーモニーが美味しい「酒粕バーニャカウダソースを添えていただきます。
    (お野菜は気候等の変化により変更することもございます)

  • 和牛ハンバーグ マッシュポテトグラタン英国風

    和牛ハンバーグ マッシュポテトグラタン英国風

    和牛ひき肉を使用してふわふわのハンバーグを作ります。
    上には生クリームや卵黄を入れてコクを増したマッシュポテトをのせてグラタン風に焼きます。
    贅を尽くした美味しいハンバーグをお召し上がり下さいませ。

オーナーについて

おもてなし料理教室「アレーズ」
クオリティオーナー

おもてなし料理教室「アレーズ」

239フォロワー

四季折々の花樹を眺めつつ、圧力鍋で時短・絶品各国料理

【コンセプト】
季節を奏でる庭が見えるオープンキッチンで
A5和牛、大山鶏や岩中豚等厳選素材や有機調味料を使用。
インド、伊、仏、タイ、中華や和食など各国料理を時短で簡単な圧力鍋を駆使してご提案します。

【先生】
● 西川 桂子
元CAが世界中を旅する、無添加&旬素材を時短・ボリューミィー・豪華で美味しい!欲張りメニューをご紹介

[経歴]
日本航空(株)にCAとして10年間乗務
出産後育児専念のため退社
レヌ・アロラ氏にインド料理を学ぶ
ベターホーム協会 ケーキ教室師範科修了
品川区立小学校で1年間非常勤職員として勤務
JALウエイズでアルバイトCAで復帰
おもてなし料理教室「アレーズ」を主宰
ハーブコーディネーター
食育インストラクター
タカコナカムラホールフードスクールにて「みりんマエストロ」
野菜コーディネーター
食品衛生責任者
出張シェフサービス「マイシェフ」に参加
文芸春秋社「CREA」9月号料理教室掲載(2016年)
ミスターパートナー社「ヒットの予感」2017年版 料理教室掲載

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注意事項

駐車場2台分ございます。

イベント形式 デモ レシピあり
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お支払い方法
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

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キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: 洗足教室
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫2匹
  • 補足事項: 空気清浄機を設置しておりますが、アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせくださいませ。
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ おもてなし料理
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