お餅入りのさくらもちマカロン、しっとり紫芋クッキー♪求肥も手作りしましょう!
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お餅入りのさくらもちマカロン、しっとり紫芋クッキー♪求肥も手作りしましょう!

イベント形式

  • 1
    6,500 5,500
  • 麻布十番

    東京都港区

    東京都 南北線 大江戸線 麻布十番 徒歩9分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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憧れのマカロンに挑戦してみませんか♪マカロンはデリケートなので失敗してしまった経験がある方も、多いと思います・・私も、ありとあらゆる失敗をしてきて何度も心が折れそうになりつつも、家庭用オーブンでどこに気をつければきれいなピエに艶感、ほろっとした食感を作り出せるかを試行錯誤しました。慣れてしまうとどのお菓子よりも早く出来上がってしまうので可愛くてプレゼントに最適かと思います!
今回はお教室で大人気でしたさくらもちマカロンをレッスンいたします♪マカロンの食感に、さくらの味わい、手作りの求肥、あんこの組み合わせが絶品で、癖になる味わいです。こちらは1人1台オーブンを使用したいので2名さま定員にさせて頂きます。合間には、紫芋サンドのクッキーを作って頂きます♪こちらはスイートポテトにクッキーが加わっちゃったような、し〜っとりした味わいです。

このイベントで作る料理

  • さくらもちマカロン

    さくらもちマカロン

    お一人さま12〜14個ほどマカロンをお作り頂きます。マカロンの配合から仕組みのご説明、マカロナージュ、大事な焼き加減をご説明いたします。マカロンの皮は作る工程は全て一人で行なって頂きます。中身は手作りの求肥、あんこ、ホワイトチョコに桜が入っています。

  • 紫芋サンドクッキー

    紫芋サンドクッキー

    クッキー生地に紫芋クリームをたっぷり挟んで、まるでスイートポテトにクッキーがついているようなしっとりした食感を再現します。クッキーの配合の計算方法もあわせてお伝えいたします、覚えると便利ですので是非色々な焼き菓子にアレンジしてみたくださいね♪

オーナーについて

アトリエローレルお菓子教室
オーナー

アトリエローレルお菓子教室

54フォロワー

<講師>加藤夏希
もとパティシエが教えるお菓子教室!家庭でプロの味を作ってみませんか??^^
<経歴>
高校生のバレンタインにお菓子作りにはまってしまい、製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエとして勤務。2013年にお菓子教室アトリエローレルを開講。各種メーカーとのタイアップや、情報誌、女性誌、TV番組や教育番組等々様々なお仕事させて頂きました、家にあるものでとびきり美味しく、お店の味に近づけるにはどうしたらいいのか日々研究中です。お菓子作りもパンも、基本がとっても大事だと思いますので、基本を中心にアレンジ方法の応用まで、そしてなぜこうなるのか?をあわせてお伝えできればと思っております。

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イベント形式 実習
最寄り駅
  • 麻布十番
    • 東京都 南北線 大江戸線 麻布十番 徒歩9分
お支払い方法
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

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大人のみ

カテゴリ お菓子
目的 基本をマスター憧れのお菓子づくり

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