お餅入りのさくらもちマカロン、しっとり紫芋クッキー♪求肥も手作りしましょう!
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イベント形式

  • 実習
  • どなたでも
  • 1
    6,500
  • 麻布十番

    東京都港区

    東京都 南北線 大江戸線 麻布十番 徒歩9分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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憧れのマカロンに挑戦してみませんか♪マカロンはデリケートなので失敗してしまった経験がある方も、多いと思います・・私も、ありとあらゆる失敗をしてきて何度も心が折れそうになりつつも、家庭用オーブンでどこに気をつければきれいなピエに艶感、ほろっとした食感を作り出せるかを試行錯誤しました。慣れてしまうとどのお菓子よりも早く出来上がってしまうので可愛くてプレゼントに最適かと思います!
今回はお教室で大人気でしたさくらもちマカロンをレッスンいたします♪マカロンの食感に、さくらの味わい、手作りの求肥、あんこの組み合わせが絶品で、癖になる味わいです。こちらは1人1台オーブンを使用します。合間には、紫芋サンドのクッキーを作って頂きます♪こちらはスイートポテトにクッキーが加わっちゃったような、し〜っとりした味わいです。

このイベントで作る料理

  • さくらもちマカロン

    さくらもちマカロン

    お一人さま12〜14個ほどマカロンをお作り頂きます。マカロンの配合から仕組みのご説明、マカロナージュ、大事な焼き加減をご説明いたします。マカロンの皮は作る工程は全て一人で行なって頂きます。中身は手作りの求肥、あんこ、ホワイトチョコに桜が入っています。

  • 紫芋サンドクッキー

    紫芋サンドクッキー

    クッキー生地に紫芋クリームをたっぷり挟んで、まるでスイートポテトにクッキーがついているようなしっとりした食感を再現します。クッキーの配合の計算方法もあわせてお伝えいたします、覚えると便利ですので是非色々な焼き菓子にアレンジしてみたくださいね♪

オーナーについて

アトリエローレルお菓子教室
オーナー

アトリエローレルお菓子教室

210フォロワー

<講師>加藤夏希
もとパティシエが教えるお菓子教室!家庭でプロの味を作ってみませんか??^^
<経歴>
高校生のバレンタインにお菓子作りにはまってしまい、製菓専門学校を卒業後ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエとして勤務。2013年にお菓子教室アトリエローレルを開講。各種メーカーとのタイアップや、雑誌、TV番組や教育番組等様々なお仕事させて頂きました。
家にあるものでとびきり美味しく、お店の味に近づけるにはどうしたらいいのか日々研究中です。お菓子作りもパンも、基本がとっても大事だと思いますので、基本を中心にアレンジ方法の応用まで、そしてなぜこうなるの?をあわせてお伝えできればと思っております。

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注意事項

ネイルをされている方はゴムorビニール手袋着用をお願いできればと思います。またお菓子レッスンの性質上、個々の作業スピードのよって終了時間が前後する可能性がございます、お急ぎの場合はお声がけくださいませ!

イベント形式 実習
最寄り駅
  • 麻布十番
    • 東京都 南北線 大江戸線 麻布十番 徒歩9分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル、必要であればカメラ、保冷剤
(持ち帰り用の箱と袋は用意しております。)

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ お菓子
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イベント開催日の2日前まで予約可能です。

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