ナッペと絞りの集中トレーニング
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ナッペと絞りの集中トレーニング

ナッペと絞りの集中トレーニング

イベント形式

  • 1
    6,500 5,500
  • 麻布十番

    東京都港区

    東京都 南北線 大江戸線 麻布十番 徒歩9分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

このイベントを友達にも教えてあげる

全国各地から生徒様がきてくださる人気レッスン♪ナッペを集中練習していただくクラスです!ナッペができるとケーキが一気にプロ仕様になりますよね・・!スポンジがうまくできてもナッペが・・とお悩みの方にはもってこいです。皆様それぞれ癖があり、それを直すと途端に上達しますので、ナッペは出来れば誰かに習うのが一番上達が早いかなと思います。ケーキ台と練習用クリームをご用意致しますので、ひたすらナッペの練習をしていただき、ご希望ありましたら最後に少し絞りも練習頂けます。基本的にはナッペの方のマスターを優先するクラスとなりますので絞りだけひ習するレッスンはまた別途になります。講師の用意したスポンジ(12cm)に本物の一台ナッペして、お持ち帰りいただきます。季節の手に入るフルーツを用意いたします。こちらのクラスはひたすら練習になりますので、ご試食がありません。
パティシエ時代ショールームでお客様に仕上げをお見せする部門におりました、元々私は器用ではないため死ぬ物狂いで練習しながら試行錯誤しましたので、私のレッスンはナッペが一番人に伝えられることが多いかも・・と思っております♪

このイベントで作る料理

  • ナッペと絞りのトレーニング

    ナッペと絞りのトレーニング

    パレットナイフの達人に!ナッペをマスターしょましょう!上面をまっすぐにする方法、サイドの時のナイフの角度、苦手な場合の効果的な練習方法、角の出し方、またシフォンケーキの模様の付け方もおまけにレッスンいたします。ナッペだけを集中的にやる機会はなかなかないので、練習して見ませんか♪

オーナーについて

アトリエローレルお菓子教室
オーナー

アトリエローレルお菓子教室

54フォロワー

<講師>加藤夏希
もとパティシエが教えるお菓子教室!家庭でプロの味を作ってみませんか??^^
<経歴>
高校生のバレンタインにお菓子作りにはまってしまい、製菓専門学校卒業後、ケーキラボ、カフェ、ホテルにてパティシエとして勤務。2013年にお菓子教室アトリエローレルを開講。各種メーカーとのタイアップや、情報誌、女性誌、TV番組や教育番組等々様々なお仕事させて頂きました、家にあるものでとびきり美味しく、お店の味に近づけるにはどうしたらいいのか日々研究中です。お菓子作りもパンも、基本がとっても大事だと思いますので、基本を中心にアレンジ方法の応用まで、そしてなぜこうなるのか?をあわせてお伝えできればと思っております。

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注意事項

イベント形式 実習
最寄り駅
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持ち物

エプロン、ハンドタオル、必要であればカメラ

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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
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大人のみ

カテゴリ お菓子
目的 料理の腕前をワンランクアップ憧れのお菓子づくり

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