レーズン大好き❗️自家製ヨーグルト酵母で作るパンドゥリュージュ21cm1個&レーズンシュガークッペ1本✦レーズンサンド♥クラムリゾット風イタリアフレゴーラ
レーズン大好き❗️自家製ヨーグルト酵母で作るパンドゥリュージュ21cm1個&レーズンシュガークッペ1本✦レーズンサンド♥クラムリゾット風イタリアフレゴーラ
レーズン大好き❗️自家製ヨーグルト酵母で作るパンドゥリュージュ21cm1個&レーズンシュガークッペ1本✦レーズンサンド♥クラムリゾット風イタリアフレゴーラ
レーズン大好き❗️自家製ヨーグルト酵母で作るパンドゥリュージュ21cm1個&レーズンシュガークッペ1本✦レーズンサンド♥クラムリゾット風イタリアフレゴーラ

レーズン大好き❗️自家製ヨーグルト酵母で作るパンドゥリュージュ21cm1個&レーズンシュガークッペ1本✦レーズンサンド♥クラムリゾット風イタリアフレゴーラ

イベント形式

  • 実習
  • どなたでも
  • 参加費
    5,000

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今流行りの自家製ヨーグルトを使って酵母を起こしました。
パンドゥリエージュは成形がとても面白いパンでなかなかパン屋さんでも見かけないのではないでしょうか?
リエージュは地名です。昔々お砂糖とバターが貴重品だった頃に作られたリッチ配合のパンです。
21cmリング型1個お持ち帰りです。

レーズンシュガークッペは60%のレーズンを生地に折り込み、仕上発酵後、グラニュー糖とバターを絞り込み焼成後、クープの割れた部分にさらにバターを絞り込みます。美味しいこと間違いなし!
1本お持ち帰りです。

レーズンサンドはお土産ありです。

クラムリゾット風イタリアフレゴーラは、ショートパスタです。スープと一緒に茹でるパスタでモチモチとした食感がとても美味しいです。たった15分で茹で上がるのでめんどくさがり屋さんでもお手軽に出来上がります。

ヨーグルト酵母を作ってお家で酵母を育ててください! 900ml 1本お持ち帰りです。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 自家製ヨーグルト酵母で作るパンドゥリュージュ

    自家製ヨーグルト酵母で作るパンドゥリュージュ

    ニーディングが終わりましたら、一次発酵に入る前に一部取分けて丸めて生地を休ませて
    メッシュローラーをかけます。

  • レーズンシュガークッペ

    レーズンシュガークッペ

    戦後間もなく『レーズンクッペ』として販売され現在も販売されているパンの1つで根強い人気のあるパンです。レーズンの甘味とバターの風味が特徴です。

  • ヨーグルト酵母の作り方

    ヨーグルト酵母の作り方

    ヨーグルトと強力粉を直接混ぜて元種を作ります

  • レーズンサンド

    レーズンサンド

    工程が少し多いですが意外と簡単に出来上がります!

  • クラムリゾット風イタリアフレゴーラ

    クラムリゾット風イタリアフレゴーラ

    形は米粒みたいに小さいパスタ!
    魚介類を炒めて出たスープ等で茹でれば美味しいリゾット風に!

オーナーについて

逗子のパン教室 くわぱん
クオリティオーナー

逗子のパン教室 くわぱん

155フォロワー

手作りで焼きたてのパンで心も身体も幸せになりましょう!

【コンセプト】
「手作りパンを通して安全な食生活をお手伝い」をコンセプトに、安心、安全な材料を使用し、美味しいパンがご家庭で手軽に作れるようお手伝い致します。ご自身で焼いたパンは格別!一緒に楽しくパンを作りましょう。

【先生】
● 桑野 由美子
作る事が大好き!美味しい物大好き!な好奇心旺盛な性格です。身体に良いものは何でもチャレンジします。

[経歴]
金融関係で20年間事務仕事をしながら、作る、食べる系の各種お教室に通い続け、10年前よりJHBSと出会い教室会員に。準師範を取得後、2012年6月「逗子のパン教室くわぱん」を主宰。

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注意事項

イベント形式 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

✦エプロン
✦ハンドタオル
✦筆記用具
✦ご自分で作りましたパンを入れるタッパー、ジップロック等

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ パン
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