カラフル☆エクレール
カラフル☆エクレール
カラフル☆エクレール

カラフル☆エクレール

イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
アトリエ psalm23
  • レッスン料
    5,500
  • 自宅

    東京都中央区日本橋

    東京都 東京メトロ東西線、日比谷線 茅場町 徒歩5分

    東京都 東京メトロ半蔵門線 水天宮前 徒歩5分

    東京都 都営地下鉄新宿線 浜町 徒歩10分強

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

このイベントを友達にも教えてあげる

見た目にもかわいいカラフルなエクレアを作ります!!
シュー生地は身近な材料ですぐに作れるので、知っていて損はないと思います

生地を作ったら、中のクリームとトッピングで印象を変えていきます

ナチュール   (チョコレートの上掛け&カスタードクリーム)
シトロン    (レモンのアイシング&レモンカスタード)
抹茶      (抹茶のアイシング&抹茶カスタード)
フランボワーズ (ラズベリーアイシング&ラズベリーカスタード)
クッキー&クリーム    (中のクリームもクッキー&クリームです)
マスカルポーネ&メイプル (中のクリームもマスカルポーネ&メイプル ナッツをトッピング)

それぞれ味が違いますがおうちでも作りやすいように配合していますので、いろんなお味を楽しんで下さいね!

このイベントで作る料理

  • カラフル☆エクレール

    カラフル☆エクレール

    約13㎝×4㎝ 6本
    定番のエクレアをちょっとアレンジして仕上げます
    いろんなお味を少しづつ、どのお味が好みかな!?
    クレームパティシエールを炊いて、4つ!のお味に分けるので、初めて炊く方にも、アレンジを知りたい方にもお勧めです

オーナーについて

アトリエ psalm23
クオリティオーナー

アトリエ psalm23

457フォロワー

脱手作り感!すこしのコツでお店のような仕上がりに

【コンセプト】
作ったよ!そんな風に誰かに見せたくなるようなケーキを目指して、2人ずつペアで作成(お持ち帰りは一人一台です)します
初めてのかたも、もうお菓子作りが好きなかたも、どちらも大歓迎です♪

【先生】
● 佐々木亜弥子
アトリエpsalm23主宰
フィーリングではなく言葉でキチンとお伝えすることを心掛けています

[経歴]
幼少時より母の影響でお菓子作りに興味を持っていました
学生時代より、様々なケーキ教室に通いつめ、パティシエールやフレンチレストランでの仕事をしながら知識を深めてきました
社会人生活ののち、2010年より大手料理教室に勤務、教え方や栄養学、衛生管理に関する研鑽を積み、現在は後進の指導をしつつ授業を受け持っています
レシピ開発やケータリングの仕事を頂くようになり、2016年よりアトリエpsalm23を主宰しています
お菓子作りは失敗も成功も理由があるので言葉にしてお伝えします
お菓子作りを特技にしましょう!

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アトリエ psalm23 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 生地自体の食感がとても良く、美味しいバリエーション豊富なエクレアが6種も出来あがり大満足です!ラッピングをして父の日のプレゼントにしたところ、大変喜ばれました♪

    先生が丁寧にわかりやすく伝えてくださる'コツ'をもとに、すぐに自宅で復習したくなるレシピです。

    「脱手作り感」を目指して、癒される素敵な空間でのレッスンを受けに、また伺いたいと思います。ありがとうございました!!

    参加イベント: カラフル☆エクレール

    ka_zuko

    アトリエ psalm23 からのコメント

    とてもかわいくラッピングしてくださって有難うございます!
    是非おうちでも復習してみてくださいね
    またレッスンでお待ちしています^^*

  • 生クリームたっぷり❤️でもさっぱり?😆

    仕上げのクリームの絞り方が下手で見本とは違った出来になってしまいましたが、それでもそれなりに可愛くなっていて箱を開けた時は更に嬉しかったです。
    クリームは色だけではなく味の違いもちゃんとあり食べる時に好みでその都度何となく混ぜて楽しめました。美味しかったです❤️

    参加イベント: クリームたっぷりのイチゴのタルト

    クック9EOVCJ☆

  • 次回も参加したいです❣️

    先生の手際と説明のキレが良かったです❗️
    タルトはもちろんですが、試食のコーヒーケーキと杏の紅茶のマカロンが美味しくて、ぜひ次回のレッスンに入れて欲しいです❣️

    参加イベント: クリームたっぷりのイチゴのタルト

    クック9KVFU1☆

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注意事項

◎入室は10分前よりお願いします
◎ネイルをされている方はゴム手袋の着用をお願いします

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 東京メトロ東西線、日比谷線 茅場町 徒歩5分
    • 東京都 東京メトロ半蔵門線 水天宮前 徒歩5分
    • 東京都 都営地下鉄新宿線 浜町 徒歩10分強
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭きのタオル、保冷材
いつもより一回り大きめの箱をご準備しております(24㎝×18㎝高さ約10㎝)持ち手がありますがまっすぐ入る保冷バッグがあるとよいと思います

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬(トイプードル)1匹
  • 補足事項: レッスン中は静かにしていますが、空間に犬がいることでアレルギーが出てしまうほどの方はご遠慮下さった方が良いかもしれません もちろん触ることはないです
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ お菓子
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イベント開催日の前日まで予約可能です。

自宅