カラフル☆エクレール
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 同伴で男性OK
アトリエ psalm23
  • レッスン料
    5,500

このイベントを友達にも教えてあげる

見た目にもかわいいカラフルなエクレアを作ります!!
シュー生地は身近な材料ですぐに作れるので、知っていて損はないと思います

生地を作ったら、中のクリームとトッピングで印象を変えていきます

ナチュール   (チョコレートの上掛け&カスタードクリーム)
シトロン    (レモンのアイシング&レモンカスタード)
抹茶      (抹茶のアイシング&抹茶カスタード)
フランボワーズ (ラズベリーアイシング&ラズベリーカスタード)
クッキー&クリーム    (中のクリームもクッキー&クリームです)
マスカルポーネ&メイプル (中のクリームもマスカルポーネ&メイプル ナッツをトッピング)

それぞれ味が違いますがおうちでも作りやすいように配合していますので、いろんなお味を楽しんで下さいね!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • カラフル☆エクレール

    カラフル☆エクレール

    約13㎝×4㎝ 6本
    定番のエクレアをちょっとアレンジして仕上げます
    いろんなお味を少しづつ、どのお味が好みかな!?
    クレームパティシエールを炊いて、4つ!のお味に分けるので、初めて炊く方にも、アレンジを知りたい方にもお勧めです

オーナーについて

アトリエ psalm23
クオリティオーナー

アトリエ psalm23

484フォロワー

脱手作り感!すこしのコツでお店のような仕上がりに

【コンセプト】
作ったよ!そんな風に誰かに見せたくなるようなケーキを目指して、2人ずつペアで作成(お持ち帰りは一人一台です)します
初めてのかたも、もうお菓子作りが好きなかたも、どちらも大歓迎です♪

【先生】
● 佐々木亜弥子
アトリエpsalm23主宰
フィーリングではなく言葉でキチンとお伝えすることを心掛けています

[経歴]
幼少時より母の影響でお菓子作りに興味を持っていました
学生時代より、様々なケーキ教室に通いつめ、パティシエールやフレンチレストランでの仕事をしながら知識を深めてきました
社会人生活ののち、2010年より大手料理教室に勤務、教え方や栄養学、衛生管理に関する研鑽を積み、現在は後進の指導をしつつ授業を受け持っています
レシピ開発やケータリングの仕事を頂くようになり、2016年よりアトリエpsalm23を主宰しています
お菓子作りは失敗も成功も理由があるので言葉にしてお伝えします
お菓子作りを特技にしましょう!

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アトリエ psalm23 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • (レモンケーキと一緒に撮影しておらず、ガトーバスクのみの写真となっていますが、レモンケーキ4つも作りました!)

    ガトーバスクもレモンケーキも爽やかで、夏にぴったりの焼き菓子でした。
    先生は道具や材料の購入場所も教えてくれますし、レシピのアレンジ法も教えてくださります。
    いつも可愛く、美味しいレシピをありがとうございます!また参加するのを楽しみにしています。

    参加イベント: 夏の焼き菓子2種~ガトーバスクと紅茶の香るレモンケーキ

    クック68E2FW☆

    アトリエ psalm23 からのコメント

    素敵な模様が描けましたね!他の方々にもご好評ですよ
    こちらこそいつもたのしい時間をありがとうございます(^^)またお待ちしてますね!

  • ガトーバスクを食べたのはおそらく初めてだと思うのですが、私の大好きなラム酒がきいていて、カスタードとチェリーが入っていてすごく好きなケーキでした。
    もっとパサついた感じの生地をイメージしていたのですが、しっとりでおいしい!
    ひとくち食べて、これはまた作るな、と確信しました。
    家族にも好評でしたし、プレゼントにしたら喜ばれそうです。
    レモンケーキも甘過ぎずおいしかったです。

    参加イベント: 夏の焼き菓子2種~ガトーバスクと紅茶の香るレモンケーキ

    ひよこまめっこ

    アトリエ psalm23 からのコメント

    気に入って頂けて良かったです!切り口もとても綺麗に出来てますね😆是非また作って下さいね!

  • トロピカルな味で、夏にぴったりのケーキでした。工程は少し多めですが、先生がしっかりとコツを教えてくださるので、家でも何とか作れそうな気がします。きれいな見た目のケーキは売り物みたいでテンションが上がりますね♪

    参加イベント: 夏に食べたい、さっぱりレモンとココナッツのムース

    jelly22

    アトリエ psalm23 からのコメント

    レッスン受講ありがとうございました!ひとつづつ、慣れるときっとすぐに出来ると思うので、是非やってみてください(^^)

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注意事項

◎入室は10分前よりお願いします
◎ネイルをされている方はゴム手袋の着用をお願いします

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手拭きのタオル、保冷材
いつもより一回り大きめの箱をご準備しております(24㎝×18㎝高さ約10㎝)持ち手がありますがまっすぐ入る保冷バッグがあるとよいと思います

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬(トイプードル)1匹
  • 補足事項: レッスン中は静かにしていますが、空間に犬がいることでアレルギーが出てしまうほどの方はご遠慮下さった方が良いかもしれません もちろん触ることはないです
  • 該当場所: 自宅
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 小型犬(トイプードル)1匹
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遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ お菓子
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