お弁当、基本のお惣菜!唐揚げ、照り焼き、ひじきの煮物、切干大根、玉子焼き、胡麻和え、煮豆
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お弁当、基本のお惣菜!唐揚げ、照り焼き、ひじきの煮物、切干大根、玉子焼き、胡麻和え、煮豆

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • どなたでも
海月+1vege料理教室
  • 参加費
    5,500

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お惣菜は早くて簡単で美味しいのが一番!
今回のレッスンでは、お惣菜の代表格のひじきの煮物と切り干し大根の煮物の基本の下処理から煮方のコツや胡麻和えをご紹介致します。
また、鮭の照り焼き、鶏の変り揚げ、信田巻き、煮豆、玉子焼とちょこちょこおかず盛りだくさんです。
沢山のお惣菜を六角弁当に詰めてお召し上がりいただきます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 鶏の唐揚げ

    鶏の唐揚げ

    人気の唐揚げを冷めてもべたつきにくい衣で揚げます。

  • 鮭の照り焼き

    鮭の照り焼き

    甘辛のタレで鮭とネギを照り焼きに。ご飯との相性は最高です。

  • 信田巻き

    信田巻き

    出来立てを食べても、煮物に変化させても便利な信田巻きです。

  • ごぼうとパセリの胡麻和え

    ごぼうとパセリの胡麻和え

    ごぼうの胡麻和えにパセリのアクセントで飽きのこない美味しさです。

  • 切り干し大根の白味噌煮

    切り干し大根の白味噌煮

    切り干し大根の食感と美味しさを生かした煮物です。
    下処理と煮方の基本をご紹介いたします。

  • 小松菜のひじき煮和え

    小松菜のひじき煮和え

    ひじきの煮物を作り小松菜の和え物にアレンジします。

  • ひよこ豆の甘露煮

    ひよこ豆の甘露煮

    ひよこ豆の可愛い甘露煮です。

  • 玉子焼き

    玉子焼き

    お弁当に必須の甘辛玉子焼き。

オーナーについて

海月+1vege料理教室
クオリティオーナー

海月+1vege料理教室

901フォロワー

野菜の特徴を生かしたプロの技をお教えします!

【コンセプト】
教室はナチュラルな木の温もりを感じる明るい空間となっています。野菜をふんだんに使い、ヘルシーでありながら肉や魚もバランス良く堪能できる、和食の域を超えた独自のスタイルの料理教室です。

【先生】
● 毛利 奈津美
野菜の特徴を活かした和食料理

[経歴]
女子美術大学大学院美術研究科卒業。在学中に近茶流茶懐石料理を修得
2000年、東京・青山に「畑のおばんざい 海月」を母と開店
2012年 シニア野菜ソムリエ取得

働く女性をターゲットに野菜中心の家庭料理を提供する中で、
野菜の旨みを引き出す調理方法「+1vegeメソッド」を考案
+1vege 料理教室を主宰

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イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
カテゴリ 和食・日本料理
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