レモンシフォンケーキ♡紅茶とプルーンのフィナンシェ&ババロア・バニーユ で 爽やかな季節のティータイム♪
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 レモンシフォンケーキ♡紅茶とプルーンのフィナンシェ&ババロア・バニーユ で 爽やかな季節のティータイム♪
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イベント形式

  • 実習
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,200

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爽やかな5月の風を感じたら、
お友達を呼んでティータイム♪

レモンの香りいっぱいのシフォンケーキ他、2つのメニューをご紹介し、実習で作っていただくレッスンです!

春から初夏にかけては美味しい国産のレモンが出回る季節。
表皮も果汁も使って、
シンプルに生地を楽しむふんわりシフォンケーキを作りましょう。
ベーキングパウダーを使わずに、卵の力でふんわりしっとり焼き上げます。
メレンゲの泡だて方や生地の混ぜ方のポイントを丁寧にレッスンいたします。

初心者の方にもオススメの焼き菓子フィナンシェは、相性の良い紅茶とドライプルーンの組み合わせで。。お楽しみに♪

シフォンケーキで余った卵黄1個から作る2人分の小さなババロア・バニーユ。
優しいバニラの香りで、ケーキを焼いている待ち時間に作りましょう。

シフォンケーキ1台とフィナンシェ3個
ババロアを1個お持ち帰りいただけます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • レモン・シフォンケーキ

    レモン・シフォンケーキ

    レモン果汁を加えた爽やかな香りのシフォンケーキです。無農薬の国産レモンなら、表皮も削って生地に加えましょう。
    ホイップクリームを添えていただきます♪

  • 紅茶とプルーンのフィナンシェ

    紅茶とプルーンのフィナンシェ

    生地に加えた紅茶の茶葉がほんのりと香るフィナンシェ。ドライプルーンのしっとりと甘酸っぱい味がアクセントです。

  • ババロア・バニーユ bavarois banille

    ババロア・バニーユ bavarois banille

    ババロアはアングレーズソースと言う、フランスでは代表的なデザート用ソースを冷やし固めたもの。フランスのエスプリを感じるデザートなのですよ♪

オーナーについて

まりこの小さなお菓子教室
クオリティオーナー

まりこの小さなお菓子教室

380フォロワー

季節のお菓子を学びのポイントいっぱいに楽しくレッスン♪

【コンセプト】
ケーキやデザート、贈り物の焼き菓子などを実習スタイルでレッスン。フンワリ・スポンジ生地やサクサクのタルト生地など、家庭で作りやすい方法を取り入れたコツやポイント満載!小さなキッチンでお待ちしています♪

【先生】
● すずき まりこ
フランス菓子を中心に、ケーキや焼き菓子の基礎が学べる教室。美しい仕上げと優しい味をお伝えします。

[経歴]
幼稚園教諭を経てお菓子作りを学ぶ
田中範子先生に師事
「CAFÉねむの木」にてパテシエール経験
今田美奈子食卓芸術サロンにて製菓、シュガーデコレーションを学び師範資格取得
白神こだまパン教室に学び師範資格取得
下井圭子氏に師事
パティスガストロノミー協会鈴木博士氏に師事
パリ・リッツエスコフィ製菓研修
パリ・ルノートル料理研修

生活クラブ生協食のコンシェルジュ
日本アイシング協会認定インストラクター
食品衛生管理者
まりこの小さなお菓子教室及び今田美奈子お菓子教室分室主宰
パティスガストロノミー協会スイーツインストラクター
アフタースクール子供料理教室講師

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注意事項

・吉祥寺スタジオでのレッスンは2名様から開催になります。
・レッスン開始時間5分前からご入室いただけます。
・終了時間が多少前後することがありますのでお含みおきくださいませ。
・動画の撮影はご遠慮いただいていますが、 写真はお撮りいただいて大丈夫です。

イベント形式 実習 レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、ハンドタオル、

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
カテゴリ お菓子
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