憧れのしっとり英国風スコーン&よもぎとインゲン豆のスコーンと春のわくわくインド料理「タンドリー チキン&ベジタブル」「レッドチリフィッシュ」「バンブー&グリーンピースカリー」など5品
憧れのしっとり英国風スコーン&よもぎとインゲン豆のスコーンと春のわくわくインド料理「タンドリー チキン&ベジタブル」「レッドチリフィッシュ」「バンブー&グリーンピースカリー」など5品
憧れのしっとり英国風スコーン&よもぎとインゲン豆のスコーンと春のわくわくインド料理「タンドリー チキン&ベジタブル」「レッドチリフィッシュ」「バンブー&グリーンピースカリー」など5品
憧れのしっとり英国風スコーン&よもぎとインゲン豆のスコーンと春のわくわくインド料理「タンドリー チキン&ベジタブル」「レッドチリフィッシュ」「バンブー&グリーンピースカリー」など5品

憧れのしっとり英国風スコーン&よもぎとインゲン豆のスコーンと春のわくわくインド料理「タンドリー チキン&ベジタブル」「レッドチリフィッシュ」「バンブー&グリーンピースカリー」など5品

イベント形式

  • デモ
  • レシピあり
  • 女性限定
  • 参加費
    5,000

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「こんなにしっとりとした美味しいスコーンは初めて食べた!」と大絶賛の「プレーンスコーン」なんと翌日食べてもしっとり~ 
手作りのレモンカードとご一緒にお召し上がりください。
また、ハーブの女王といわれるよもぎを使った和風の「よもぎとインゲン豆のスコーン」
今回は絶品スコーンとインド料理の両方学べる欲張りレッスンにいたしました。

春の日本の食材を活かしたスコーンとインド料理をご紹介するイベントです。
「タンドリー チキン&ベジタブル」はタンドリーマサラに野菜(国産ベビーコーン・ブロッコリー・新じゃが等)や鶏肉を漬けこみます。
「レッドチリフィッシュ」は淡路島産有機玉ねぎを丹念に炒め甘味を活かした皆様に召し上がっていただきたい絶品魚料理で春に美味しい「スズキ」または「イサキ」を使用します。
「タケノコのカリー」にはフレッシュグリーンピースやセリを加えスパイスと和食材の融合を楽しんでいただきます。「4種の豆入りおかゆ(キチュリ)」を添えます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 憧れのしっとりプレーンスコーン&よもぎとインゲン豆のスコーン

    憧れのしっとりプレーンスコーン&よもぎとインゲン豆のスコーン

    多くのスコーンはパサパサしたイメージがございませんか?本場イギリスのスコーンに限りなく近づけ、大絶賛をいただいている翌日でも美味しいスコーンをご紹介いたします。
    もう一つは「ハーブの女王」と呼ばれている春が旬の「ヨモギ」と手作りインゲン豆の甘煮で作った和風スコーンです。

  • タンドリー チキン&スプリングベジタブル

    タンドリー チキン&スプリングベジタブル

    数種類のスパイスで作る「タンドリーマサラ」にヨーグルト等加え大山鶏や春の野菜(新じゃが・国産ベビーコーン等)に浸け込んでオーブンで焼きます。
     

  • バンブーシュートカリー

    バンブーシュートカリー

    春の野菜の代表「タケノコ」とフレッシュグリーンピースにセリを加え和風仕立てのカリーを味わっていただきます。

  • 4種の豆入りおかゆ(キチュリ)

    4種の豆入りおかゆ(キチュリ)

    4種の豆を入れたお粥をご紹介いたします。

  • レッドチリフィッシュ

    レッドチリフィッシュ

    カッペリーニをフライにして添え、取り寄せた有機淡路島産玉ねぎをゆっくり丁寧に炒め甘味を引き出しソースにします。赤唐辛子を好みの辛さに合わせて加えます。
    春に美味しい「スズキ」または「イサキ」で作ります。
    超絶品魚カリーをお召し上がりください。

オーナーについて

おもてなし料理教室「アレーズ」
クオリティオーナー

おもてなし料理教室「アレーズ」

244フォロワー

四季折々の花樹を眺めつつ、圧力鍋で時短・絶品各国料理

【コンセプト】
季節を奏でる庭が見えるオープンキッチンで
A5和牛、大山鶏や岩中豚等厳選素材や有機調味料を使用。
インド、伊、仏、タイ、中華や和食など各国料理を時短で簡単な圧力鍋を駆使してご提案します。

【先生】
● 西川 桂子
元CAが世界中を旅する、無添加&旬素材を時短・ボリューミィー・豪華で美味しい!欲張りメニューをご紹介

[経歴]
日本航空(株)にCAとして10年間乗務
出産後育児専念のため退社
レヌ・アロラ氏にインド料理を学ぶ
ベターホーム協会 ケーキ教室師範科修了
品川区立小学校で1年間非常勤職員として勤務
JALウエイズでアルバイトCAで復帰
おもてなし料理教室「アレーズ」を主宰
ハーブコーディネーター
食育インストラクター
タカコナカムラホールフードスクールにて「みりんマエストロ」
野菜コーディネーター
食品衛生責任者
出張シェフサービス「マイシェフ」に参加
文芸春秋社「CREA」9月号料理教室掲載(2016年)
ミスターパートナー社「ヒットの予感」2017年版 料理教室掲載

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注意事項

駐車場2台分ございます。
小山八幡神社をさらにまっすぐ進んだ突き当りの家です。

イベント形式 デモ レシピあり
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 女性限定
お子様連れの参加について

大人限定

ペットについて
  • 該当場所: 洗足教室
  • ペットのいる場所: 屋内でペットを飼っています
  • ペットの種類: 猫2匹
  • 補足事項: 空気清浄機を設置しておりますが、アレルギーをお持ちの方は事前にお知らせくださいませ。
遅刻について イベントは開始時間よりスタートいたします。
当日は遅刻のないよう、会場までの行き方などをご確認ください。
電車遅延など、万が一遅刻をする場合は、必ず、イベント開始前に先生までご連絡をお願いいたします。
(イベント開始後は電話に出られない可能性がございます)
カテゴリ アジア・エスニック料理
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