このイベントで作る料理

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  豚ヒレ肉のハーブマリネのハム　ヨーグルトレモンソースで

  豚ヒレ肉をハーブとニンニクでマリネして低温で加熱します。
  しっとりほんのりハーブの香りが食欲をそそります。
  そのままでも、またサンドイッチやサラダなど使いまわしのきく便利な一品です。
  今回は初夏らしいヨーグルトレモンの爽やかなソースをかけて召し上がって頂きます。

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  パプリカのサラダ

  パプリカを果物の様に甘く調理し、すし酢を作って生の玉ねぎと和えます。玉ねぎのシャキシャキと甘いパプリカ、すし酢のさわやかな酸味に少量のオリーブオイルでコクを出します。夏の強い日差しから守るビタミンCとβカロテン豊富なパプリカ。沢山作って冷蔵庫に冷やしておけば夏の常備菜として活躍間違いなしの一品です。

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  簡単すし酢

  すし酢を作って冷蔵庫に入れておけば、和え物、酢の物、炒め物、サラダ、すしご飯等々、大活躍です。
  食欲がない夏の暑い時期に便利に使いまわしのきく上、食材の腐敗も防ぐ効果もありますので是非お試しください。

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  ピザソース

  簡単にピザソースを作ります。ピザだけでなくトースト、パスタ、炒め物、スープ、グラタン、煮物等にお使いいただけます。イタリアンな香りのする飽きの来ないソースに仕上げます。多めに作っておけば小分けにして冷凍も出来るのでちょい足しメニューにも便利です。

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  トマトソースのシンプルピザ

  ピザソースとチーズのシンプルなピザを作ります。生地はもっちりとさせる様、配合と発酵を、パンとは違った香ばしさが出るよう焼き方も工夫しました。配合も焼き方も簡単ですので、気軽に作っていただけます。
  生地は空焼きしておけば冷凍も可能です。ホームパーティーなど人が集まる際にも喜ばれる事と思います。

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  サラダピザ

  ベビーリーフやルッコラなど少し苦みのあるサラダリーフとりんご、ナッツを粒マスタード、はちみつ、バルサミコ酢のドレッシングで和えたサラダをピザの上にのせます。
  ピザとサラダは絶妙な相性で夏向きのピザになります。

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  アボカドの冷製スープ

  思い立ったら１０分以内で出来る栄養スープです。アボカドと野菜の甘み、発酵食品のコクで冷たくのど越しの良いスープを作ります。夏の暑い時にも火を使わずに出来るのであと一品の際に重宝します。

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  手作りグラノーラ

  オートミール、数種類のドライフルーツ、ナッツを入れてグラノーラを作ります。混ぜ合わせてオーブンで焼くだけで簡単に作れますが、ガリガリの食感が後引く美味しさです。今回はデザートとしてアイスクリームと一緒に召し上がって頂きますが、牛乳、豆乳、ヨーグルトなどでも。甘くないお食事バージョンにも応用可能です