「目指せ☆家呑みマスター!」①日本酒とはどんなお酒か
「目指せ☆家呑みマスター!」①日本酒とはどんなお酒か

「目指せ☆家呑みマスター!」①日本酒とはどんなお酒か

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • セミナー
  • どなたでも
  • 参加費
    2,500

このイベントを友達にも教えてあげる

「目指せ☆家呑みマスター!」は全15回シリーズ(月・1〜2回開催)で日本酒2種類とおつまみ2種類を楽しみながらお酒の話を聞けるミニ講座です。
5月は「①日本酒とはどんなお酒か」を開催します。講師オススメの日本酒2種類をテイスティングしながら、日本酒についての知識を身につけていきましょう!おつまみは2種ご用意しますがいずれも簡単にできるもので、レシピもおつけします。今回は塩麹と醤油麹の作り方も学べます。

今後は順番に下記のクラスを開催していきます。
1)日本酒とはどんなお酒か
2)日本酒の種類を知る
3)日本酒の季節を知る
4)日本酒の温度帯を知る
5)日本酒の酒器を知る
6)日本酒と料理の相性を知る
7)日本酒の管理方法を知る
8)日本酒の飲み方を知る
9)日本酒のラベルを知る
10)日本酒の材料を知る(米)
11)日本酒の材料を知る(水)
12)日本酒の材料を知る(麹と酵母)
13)日本酒の作り方を知る
14)日本酒の歴史を知る
15)日本酒のテイスティングをしよう
※この15回のクラス終了後、希望者はミニテストとテイスティングのクラスを行い
 日本酒ナビゲーター資格を得ることができるスペシャルクラスも予定しています。

このクラスはおつまみを召し上がっていただきながらお酒の試飲をする気軽なミニセミナーです。お酒に強い方、弱い方問わず、日本酒に興味がある方ならばどなたでも大歓迎です。お酒について詳しくなりたい、興味があるがよくわからない、これから趣味として深めたいという方に向いています。講師と一緒に楽しく日本酒を知って行きましょう!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 自家製塩麹

    自家製塩麹

    塩麹を作りましょう

  • 自家製醤油麹

    自家製醤油麹

    簡単に作れる醤油麹

オーナーについて

酒知る・味知る(サケシルミシル)
クオリティオーナー

酒知る・味知る(サケシルミシル)

61フォロワー

日本酒を知って楽しく飲もう〜知ればもっと美味しい日本酒

【コンセプト】
日本酒が大好きなのによくわからないという方、ご一緒に学んでみませんか?日本酒はちょっとした知識で、とても素敵な出会いができる素晴らしい飲み物です。日本酒を学んで、美味しい食とともに楽しんでみませんか?

【先生】
● 大泉 創子(おおいずみ そうこ)
和食店勤務中に唎酒師資格、味噌ソムリエ資格取得。日本酒の魅力を発信し、美味しいお酒をご紹介します♪
2018年、日本酒学講師資格取得。

[経歴]
和食専門店にて8年サービスの仕事に従事。
下戸であったため、日本酒についてお客様に上手にお答えできなかった経験がきっかけで勉強を始め、2013年に唎酒師資格を取得。また発酵についての興味から味噌ソムリエ資格も取得。2018年、日本酒学講師資格取得。
現在は埼玉県川口市と埼玉県さいたま市(大宮)にて定期的に日本酒クラスを開催。
日本酒の基本クラス、歴史クラス、酒器使い分け体験、日本各地の地酒と料理を紹介するクラスなどバラエティーに富んだクラスを企画、開催しています(現在は日本地酒巡りクラスを開催中です)。
「皆様が日本酒に少しでも興味を持って下さり、豊かな食生活のご参考にしていただけたら幸いです」

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酒知る・味知る(サケシルミシル) さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 美味し楽しかった❗

    今日も美味しく楽しいレッスンをありがとうございました(^-^)。
    今回は日本酒の歴史を学ぶテーマで
    歴史的な背景を踏まえて日本酒がどう培われてきたか⁉とにかく日本酒美味しいだけでなく背景を知るとさらに奥深く味わえるそんな会で楽しく美味しく頂きました。先生に選んで頂いた良い日本酒と手軽で美味しい日常的なお料理、毎日に活かせて助かります。
    また次回も良い時間を過ごしたく楽しみにしております。ではでは(^-^)/。

    参加イベント: 【アンコール】古代から現代まで、日本酒の歴史を一気に学ぼう!

  • 日本酒がさらに好きになりました!

    今まで日本酒の地域や特徴・手法については何処かで知れたとしても、今回のこのレッスンのように歴史から知れる事は今までの人生で初めてなので、とても勉強になり為にもなりました。
    そして日本酒の世界が奥深く、ますます好きに面白くなりました。
    このように色々な酒造メーカーからレクチャーして下さるレッスンはなかなか無いので「日本酒好きな方」にはとってもオススメです!
    味噌マイスターでもある先生お手製のおつまみは美味しく、最後に締めのお食事&デザートまで出て、さらに珍しい日本酒も飲めるので、お得感満載でした!
    先生の人柄も良く居心地の良い空間でした。ありがとうございました!

    参加イベント: 【アンコール】古代から現代まで、日本酒の歴史を一気に学ぼう!

    クックP67H9L☆

  • 個性あふれる神奈川の酒に乾杯

    地理や歴史にはじまり地名の由来などお酒を楽しむ前のインターバルは魅力満点。丹沢水系の豊さを享受した個性的なお酒の味わいは一言ではあらわせません。小さな酒蔵さんがそれぞれの試みで作って下さった作品は唸るほど個性的で味わいたっぷり。本当に美味しく頂きました。そしてその美味しさを倍増して下さる美味しい料理。この料理でお酒の味が変わるんですね。来月は大阪に乾杯です。楽しみ。

    参加イベント: 神奈川のお酒を知ろう!神奈川の地酒と名物の組み合わせを楽しみましょう♪

    クックYEFP4K☆

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注意事項

日本酒を試飲しますので、お車でのご参加はご遠慮ください。

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  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
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イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ ワイン・その他お酒
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