ニューオリンズ名物☆ソフトシェルシュリンプのポーボーイ、夏野菜のガンボ
ニューオリンズ名物☆ソフトシェルシュリンプのポーボーイ、夏野菜のガンボ
ニューオリンズ名物☆ソフトシェルシュリンプのポーボーイ、夏野菜のガンボ
ニューオリンズ名物☆ソフトシェルシュリンプのポーボーイ、夏野菜のガンボ

ニューオリンズ名物☆ソフトシェルシュリンプのポーボーイ、夏野菜のガンボ

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 同伴で男性OK
Sakura Kitchen
  • 参加費
    6,000
  • 自宅

    東京都世田谷区

    東京都 東急田園都市線 桜新町 徒歩7分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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夏にぴったりのアメリカ南部料理のリクエストレッスンです。メインディッシュはニューオリンズの名物、ポーボーイです。オイスターなどでも作りますが、今回は脱皮したてで殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプをカリッと揚げ、さっぱりトマトタルタルソースとパンにはさんで頂きます。
チキンと夏野菜たっぷりのガンボ、サクサクのオニオンリング、ケイジャンスパイスのコーン、アメリカンチェリーのレアチーズケーキなど、旬の食材をたっぷり使い、今回もヘルシー&ボリューム満点に作ります!

このイベントで作る料理

  • ソフトシェルシュリンプのポーボーイ&トマトタルタルソース

    ソフトシェルシュリンプのポーボーイ&トマトタルタルソース

    ポーボーイとはPoor Boysの事で、昔、南部の貧しい人達が食べていた事から名付けられました。今回は殻ごと食べられるソフトシェルシュリンプを揚げ、さっぱりトマトタルタルソースを合わせて頂きます。
    ※ソフトシェルシュリンプのサイズや数は写真と異なる場合がございますが、重量に変更はございません。

  • チキンと夏野菜のガンボ

    チキンと夏野菜のガンボ

    チキンと夏野菜をたっぷり入れたトマトシチューの用なお料理です。小麦粉からルーを作り、南部では良く食べられるオクラを使ってとろみを出すのがポイントです。ハーブやスパイスを使ってケイジャン風に味付けます。

  • オニオンリング

    オニオンリング

    フライドポテトも良いですが、揚げたてのオニオンリングは絶品です。衣に「ある物」を入れ、サックサクに揚げます。サクサクの衣と、とろりとしたオニオンについつい手がのびてしまいます。

  • ケイジャンスパイスコーン

    ケイジャンスパイスコーン

    とうもろこしが旬の季節です。スプーンでも食べられるようにほぐして香ばしく焼いたら、ケイジャンスパイスで味付けます。(生のとうもろこしが入手困難な場合、缶詰で代用させて頂きます)

  • アメリカンチェリーのレアチーズケーキ

    アメリカンチェリーのレアチーズケーキ

    アメリカンチェリーが旬の季節です。ジューシーなアメリカンチェリーを赤ワインで煮て、甘さ控えめのレアチーズケーキと合わせます。(生のアメリカンチェリーが入手困難な場合、冷凍か缶詰で代用させて頂きます)

オーナーについて

Sakura Kitchen
クオリティオーナー

Sakura Kitchen

1017フォロワー

おもてなしアメリカン&和食を簡単豪華に作りましょう!

【コンセプト】
皆さんの食卓が幸せで健康的になるよう,美味しくて楽しいお料理を作ります。
季節を感じる旬の食材を使った和食,ボリューミーでホームパーティにもぴったりなアメリカ料理が中心のレッスンです。

【先生】
● 金森 麻由子
大好きなアメリカ料理や季節を感じる和食、本格的な中華料理などを作ります。

[経歴]
服部栄養専門学校調理師科卒業。和仏中,製菓・製パンを学び,調理師免許,食育インストラクター取得。
ホームメイド協会パンコース師範科修了。和菓子教室,飾り巻き寿司教室で学ぶ。
イタリアンレストラン,日本料理店などで経験を積み,自宅で料理教室を開催。
通常のレッスンの他にケータリング業務、TV、雑誌取材、英語でのレッスン等も経験有。

シカゴ郊外への交換留学、ニューヨークでの金融機関勤務を経て、帰国後お料理の勉強を本格的に始めました。
現在も年に一度は渡米してアメリカ料理を勉強しています。
体に優しく家庭でも再現可能なお料理を作ります!

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Sakura Kitchen さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • いつも楽しい時間をありがとうございます!

    いつも全て美味しい学べる料理😍

    私は人参が苦手な人でした。
    今回の人参ドレッシング、美味しすぎてびっくりしました。
    そしていつかのキャロットケーキも。
    人参苦手が、こんな美味しいって思わせてくれてありがとう。
    人参ドレッシングが、食べたくてしょうがない。

    いつもメインは最強です(笑)

    今後とも、末永く私の先生であってください。❤️

    参加イベント: LA発カラフル創作寿司ロール4種、モチコチキン、茶わん蒸し、抹茶わらび餅、手作り人参ドレッシング

    クックDBC7VN☆

    Sakura Kitchen からのコメント

    レポートありがとうございます😊
    人参が苦手だったんですね!
    ドレッシングもキャロットケーキも気に入って頂きうれしいです。
    こちらこそ今後ともどうぞよろしくお願い致します❣️

  • 美味しさに感激‼️

    今回のレッスンは先生がアメリカ🇺🇸で食べて感動した ウィリーチーズステーキサンドイッチ🥪

    名前もお初で、お味もお初。
    どのように作るのかなぁとレッスンを楽しみにしておりました😊

    パン🥖からすべて手作りで、出来上がってから最後にかけるソースがまたサンドイッチにピッタリのお味でした。

    チキンナゲットも工夫があり、またひとつ勉強になりました。

    皆さまと和やかな雰囲気の中でレッスンができたのも、先生の細やかな心配りのおかげです😊

    次回のレッスンも楽しみです。

    今回はリクエストレッスンに快くお引き受けくださりありがとうございました😊

    参加イベント: パンから作るフィリーチーズステーキ!チキンナゲット、ウェイビーフライ、ストロベリーチーズケーキ等

    クックe81215E

  • アジで和食アメリカン五品

    今回、同じメニューでの参加2回目でしたがやはりどれも美味しく頂きました。 アジの薩摩揚とスパイシーソースは最高! デザートの黒胡麻クレームブリュレも何回食べても良いですよね! 以前も御一緒した参加者さんにもお会いでき女子会の様で楽しくレッスンを受けられる事にいつも感謝してます。
    有り難うございました。  秋山

    参加イベント: アジで和食×アメリカン5品+Saketini付き

    クック6UP28O☆

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注意事項

●ご入室は開始時間の10分前です。
準備などの都合上何卒ご理解下さい。
●ネイルをされている方はゴム手袋の着用をお願い致します。ご持参頂くか教室ではSサイズのみをご用意しております。
●髪が肩につく方は調理前に束ねるよう、ヘアゴムなどをご持参下さい。
●旬の食材が入手できない場合は他の食材で代用させて頂きます。
●キャンセルが10回以上連続している方はご予約をお断りする場合がございますのでご注意下さい。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
  • 自宅
    • 東京都 東急田園都市線 桜新町 徒歩7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン,手拭き用ハンドタオル,筆記用具,髪の長い方はまとめるゴムなど、タッパー、ジップロックなどの持ち帰り容器(食べきれない場合のみ,自己責任にてお願い致します。教室では持ち帰り容器のご用意はございません。)

☆ソフトシェルシュリンプ購入ご希望の方は代金(時価なので後日ご連絡致します。)と保冷剤、保冷バッグなど。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ その他各国料理
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イベント開催日の当日まで予約可能です。

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