基本から応用まで ~五感で調理する料理教室~
基本から応用まで ~五感で調理する料理教室~

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イベント形式

  • デモ
  • セミナー
  • レシピあり
  • どなたでも
濱島 伸哉
  • 参加費
    7,000

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イタリア料理を中心にレシピを覚えるのではなくレシピを通して調理の基本、理論を習得する料理教室です。
デモンストレーションやホワイトボードを使った説明も交え今までの「レシピは同じなのにいつも違う味になる」や「失敗や成功の原因、要因が分からない」を解決します。
調理の基本や知識を五感を使って身につければレシピなくともオリジナルの創作料理を作る事も可能になります。
この料理教室において調理の最も重要な「正しい知識と基本」を身につけられます。

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • 魚介のトマトソース ~ペスカトーレ~

    魚介のトマトソース ~ペスカトーレ~

    具材の火入れからパーツ、盛り付けまで

  • アーリオ・オーリオ ペペロンチーノ

    アーリオ・オーリオ ペペロンチーノ

    最もシンプルで最も難しいパスタの理論を実践も交えて

オーナーについて

濱島 伸哉
オーナー

濱島 伸哉

13フォロワー

都内有名イタリアン・フレンチで12年間修行した後2016年よりフリーランスの料理人として独立

年間150件以上の出張料理と料理教室お菓子教室を展開し家庭のキッチンでプロの味が再現できると話題に

料理教室ではレシピを通して基本と疑問に応え、盛り付けまでを含めた

「家庭で再現できるプロの味」を信条としています

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濱島 伸哉 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

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注意事項

当料理教室は料理を極めたい一般の方、今後飲食店をオープンさせたい方、料理教室を開催したい方などを対象にしたレッスンになります。
他の料理教室では絶対にできない経験と知識が得られます。

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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
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持ち物

筆記用具
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キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ イタリア料理
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