バインミー !体にうれしい野菜たっぷりのヴェトナミーズ
バインミー !体にうれしい野菜たっぷりのヴェトナミーズ
バインミー !体にうれしい野菜たっぷりのヴェトナミーズ
バインミー !体にうれしい野菜たっぷりのヴェトナミーズ

バインミー !体にうれしい野菜たっぷりのヴェトナミーズ

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • どなたでも
Gohan&Co
  • 参加費
    5,500

このイベントを友達にも教えてあげる

暖かくなるとエスニック料理を食べたくなりませんか?甘い・辛い・酸っぱいと刺激的なフレーバーに加えて野菜もたくさん取れるのでもしかしてこの時期の体が欲しがっているのかもしれませんね。
エスニック料理の中でもヴェトナム料理はマイルドな味わいで食べやすく、フランスの統治時代の影響もあり、バゲットのようなパンや、コーヒーやプリンなど西洋の文化を感じるものも多くあります。

今回のレッスンでは普段のご飯に取り入れやすい、カジュアルで作りやすいバインミー やもちもちの春巻きなどのヴェトナム料理にトライしてみましょう。もちろん野菜もたっぷりで簡単豪華です!

過去のイベントなので予約できません

このイベントで作る料理

  • バインミー

    バインミー

    バインミー はベトナム風に味付けをしたなますなどの野菜とグリルしたお肉などをソフトなバゲットに挟んだサンドイッチです。
    今回のレッスンではバインミー 用のバゲットを手作りして、大きな塊で焼いたジューシーなポークベリーのグリルのスライスとなますをサンドします。

  • 柑橘とエビのサラダ

    柑橘とエビのサラダ

    ベトナムにはポメロという柑橘をたっぷり入れたサラダがあります。日本ではポメロはかなり手に入りにくいので甘夏やグレープフルーツなどを使ってサラダを作ってみました。ベトナムのポメロサラダよりもあっさりと、エビもたっぷり入れたオリジナルのサラダです。

  • もちもち肉春巻き

    もちもち肉春巻き

    ベトナムには米粉を使うメニューがたくさんあります。今回は蒸し春巻きのバインクオンを作ります。モチっとした皮に旨味たっぷりのお肉のフィリングがよく合います。甘酸っぱくて少し辛い、ベトナムならではのつけダレでいただきます。

  • コーヒーとミルクのカップケーキ

    コーヒーとミルクのカップケーキ

    甘くて濃いベトナムコーヒーをイメージして作ったカップケーキです。コーヒーの香ばしい香りのしっとりカップケーキにコンデンスミルクをベースに作ったフロスティングをたっぷり合わせます。

オーナーについて

Gohan&Co
クオリティオーナー

Gohan&Co

1124フォロワー

おもてなしや毎日のごはんが楽しくなるお料理を作ります。
難しいことは抜き、お料理を通じて楽しくおいしい物を発見しましょう。

Gohan&Co(ごはんこ)はごはんと仲間たちという意味のお教室名です。
リラックスした中で毎日のお家ごはんやみんなで食べるごはんが楽しくなるお料理を作ります。

--------------------------------

【講師】  西村 真紀子

音楽業界で長く働き、その後は人材、広告、コンサルティング業界など、感性の豊かな多くの人に囲まれてきました。料理好きが高じて、アメリカ、イタリアン、フレンチの講師などに師事し、会社員時代に週末を利用して料理教室をはじめました。

2013年にはGohan&Coを立ち上げ、専業で料理教室をスタート。CookpadではCookpad Doの前身であるCookpad料理教室の2014年のスタートアップから参加しています。三軒茶屋での教室を経て、現在は渋谷区代々木(参宮橋)でのレッスンをメインに行なっています。

クラスでのお料理は、簡単なイタリアンやアメリカ西海岸のシンプルかつ華やかなお料理と、毎日使えるおうちご飯です。

--------------------------------

【ご参加&ご参加希望のみなさまへ】

友達や家族とわいわいおいしい物を囲むのは最高ですよね。
もしもお酒が好きなら、お酒にお料理がぴったりだった時のあの幸せな感じや、初めて自分の知らなかったおいしい瞬間に出会った時のあの感じ!お料理を作るというのは、そこにたどり着くまでのプロセスも楽しめる楽しいひとときです。

初めて参加の方も安心して楽しめる教室です。お料理をマスターするのはもちろんのこと、リラックスした中でおしゃべりも楽しみながら楽しい時間を過ごしていただければと思っています。レッスンでお目にかかれるのを楽しみにしています!

このオーナーについて詳しく見る

このオーナーのイベントをもっと見る

もっと見る

Gohan&Co さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 2度目の参加です。フレンドリーな先生にホッとします。作るものすべてが美味しく、材料は手に入りやすいものです。楽しい時間を有難うございました。

    参加イベント: 夏のロコハワイアン

    クックV9DG64☆

    Gohan&Co からのコメント

    ご参加いただきどうもありがとうございます!
    どうぞぜひまた気軽にレッスンにいらしてくださいね。またお目にかかれるのを楽しみにしています。

  • ようやく予約できてうかがいました。先生の楽しいおしゃべりと、手際良い作業が素晴らしく、人気の理由がわかりました。またぜひ参加したいと思います!!ありがとうございました。

    参加イベント: 週末のアメリカンブレックファスト

    クックY5ZXQC☆

    Gohan&Co からのコメント

    ご参加ありがとうございました!楽しんでいただけてよかったです!ぜひまたレッスンにいらしてくださいね。

  • 今日も美味しく、楽しい教室でした。
    先生の料理の知識には、いつも驚きです。
    見た目は手が込んでいそうなのに、そんなに大変でなく、来客に出しても喜ばれそうなお料理なのでとても助かります。ありがとうございました。
    デザートのピーチコブラーの写真が載せられなくて残念です。

    参加イベント: ごちそうアメリカンバーベキュー!バックリブとピーチコブラー

    クックTX910B☆

    Gohan&Co からのコメント

    ご参加いただきありがとうございました。バーベキューリブは時間はかかりますがとっても簡単です。アレンジもしやすいのでぜひぜひおうちでも作ってみてくださいね。またお目にかかれるのを楽しみにしています!

「楽しかった!」をもっと見る

注意事項

・レシピは当日お渡しします。
・食べきれなかった場合タッパーなどを持参いただきお持ち帰りしていただいてもOKですが、各自の責任でお願いします。
・苦手な物があればこっそり教えて下さい。
・開始時間の5分前から受付を開始致します。早めにお越しいただいた場合お待ちいただくことがございます。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、手を拭くハンドタオル、髪の長い人はヘアゴムなど。
*お忘れになった場合はご相談ください。ジップロックやラップ、使い捨て容器の用意はございます。

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

注意事項でOK

お子様連れでご参加する場合は事前にお知らせ下さい。お子様用の飲み物や食事などのご用意はございませんのでご了承ください。また教室内での事故の責任は負いかねます。

カテゴリ アジア・エスニック料理
過去のイベントなので予約できません
バインミー !体にうれしい野菜たっぷりのヴェトナミーズ
Gohan&Co

このイベントを友達にも教えてあげる

過去のイベントなので予約できません。
過去のイベントなので予約できません