水の巡りをケアする梅雨の薬膳。体の中から除湿する!
水の巡りをケアする梅雨の薬膳。体の中から除湿する!
水の巡りをケアする梅雨の薬膳。体の中から除湿する!
水の巡りをケアする梅雨の薬膳。体の中から除湿する!

水の巡りをケアする梅雨の薬膳。体の中から除湿する!

イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    4,500
  • ドードーの空キッチン1Fスタジオ

    東京都世田谷区三軒茶屋2丁目

    東京都 田園都市線 三軒茶屋駅 7分

予約者には開催前日に詳細な住所をお送りいたします。また、イベント7日前から予約一覧ページでご確認いただけます。

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ジメジメした梅雨は、空気中の多湿が体に影響して、浮腫みを感じやすい季節です。

湿気が運ぶ邪気を「湿邪」と言いますが、湿邪は下に集まるという特徴から、体の下部のトラブルを起こしやすいともいわれています。

体のだるく感じたり、水の巡りが悪くなりやすい人は、利水、利湿等の食材を組み合わせた献立で、余分な湿を動かします!

このイベントで作る料理

  • トウモロコシとクチナシのご飯

    トウモロコシとクチナシのご飯

    利尿のトウモロコシと清熱利湿のクチナシで、色も鮮やかな炊き込みご飯

  • 牛蒡と里芋のスープ

    牛蒡と里芋のスープ

    消腫の牛蒡と解毒消腫の里芋を、通淋の豆乳で、巡らせるスープ

  • 豚ヒレ肉の鬱金焼き

    豚ヒレ肉の鬱金焼き

    元気を付けてくれる豚肉を、行気解鬱の鬱金とで焼いていきます。利尿の筍と昆布も加えて水の巡りに働きます

  • エンドウとオクラの生姜炒め

    エンドウとオクラの生姜炒め

    生津、活血のオクラと通淋のエンドウで、巡りを促進!

  • 冬瓜のコンポートとグレープフルーツの寒天寄せ

    冬瓜のコンポートとグレープフルーツの寒天寄せ

    消腫解毒の冬瓜は水の巡りを良くする代表的な野菜。解毒化瘀のグレプフルーツと組み合わせて寒天よせに

オーナーについて

三軒茶屋ドードーの空キッチン
クオリティオーナー

三軒茶屋ドードーの空キッチン

439フォロワー

気軽に学べる「おうちごはん」のお教室です

【コンセプト】
リラックスして楽しく食べれる「おうちごはん」疲れて帰って来た家族や、自分の体の為に、簡単に作れるお料理を!をコンセプトにしています。薬膳、発酵食、中華、日本食、お好きなレッスンを体験してください。

【先生】
● 松本誉子
家で作って食べれる【おうちごはん】を得意にしています。体に優しい料理を、みんなで一緒にいだたきます!

[経歴]
【資格】
・中医薬膳師
・中医薬膳茶師
・日本中医食養学会局員
・シニアリビングフードアドバイザー
・手づくり酵素インストラクター
・グルテンフリーマイスター
・食品衛生責任者

医薬部外品のヒトに対する実験を担当していた時に「生活習慣の悪い人は、効果が薄のでは」と疑問に感じたことがきっかけで、薬膳の勉強を始めました。国立北京中医薬大学薬膳科を卒業後、薬膳理論を取り入れたカフェを三軒茶屋にオープンしましたが、仕事の疲れから膵臓病を発症。落ち込んでいた時に、リビングフードにも出会い発酵フルーツを使った料理も勉強しました。現在は、家で作れる【おうちごはん】として教室の運営の他に、ケータリングの受付もしています。

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三軒茶屋ドードーの空キッチン さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • 初めての菌活スタート

    発酵料理や調味料を手作りしたくなり、このクラスを見つけました。
    教室での仕込み自体は簡単でしたが、これから家で毎日混ぜて上手に発酵させられるかがドキドキです。
    飲むだけでなく、いろいろなお料理に使えて美味しいとのことで、用途が沢山あることにも驚きました。
    他のフルーツでも作ってみたいと思います。

    先生は元気印の明るい方で、お話も分かりやすく、とても勉強になりました。出来上がった酵素を使ったお料理も試食でき、楽しいクラスでした。

    参加イベント: 春の手作り酵素と発酵フルーツを使った食事の試食 ※お1人様2キロお持ち帰り

    greeny55

  • 春満喫

    久々の薬膳料理教室でしたが
    やっぱり間違いない美味しさ~🥰
    体にも良くて何よりばばっと
    出来ちゃってヘルシーで👏
    ダイエット中でも安心して
    食べられます❗
    今年は激しい寒暖の差に
    ついていくのが大変だったので
    ✨春の毒出し薬膳料理✨で
    リセットされた感じです。
    先生との久々のお喋りも
    楽しかったです♥️
    次回また🆕menuよろしくお願
    しま~す。

    参加イベント: 春の内側から薬膳※毒出し薬膳で体も心もスッキリと!

    きなこもち

  • 解毒

    今回の解毒メニューも美味しいメニューでした。
    巻物を一番楽しみにしていたのですが、それ以上に筍入り団子スープの旨味に感動でした。

    調理をする際の注意点や生地を寝かせる意味など細かく教えていただきながら、薬膳も学べ楽しかったです。

    翌朝に解毒効果が早速ありました。

    またのレッスンを楽しみにしております。

    参加イベント: 春の内側から薬膳※毒出し薬膳で体も心もスッキリと!

    tomo

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注意事項

こちらのレッスンは、実習形式になりますので、動きやすい服装でご参加ください。

イベント形式 レシピあり 実習
最寄り駅
  • ドードーの空キッチン1Fスタジオ
    • 東京都 田園都市線 三軒茶屋駅 7分
お支払い方法
  • クレジットカード
  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について 同伴で男性OK
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 健康・ヘルシー料理
水の巡りをケアする梅雨の薬膳。体の中から除湿する!
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イベント開催日の3日前まで予約可能です。

ドードーの空キッチン1Fスタジオ