水の巡りをケアする梅雨の薬膳。体の中から除湿する!
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イベント形式

  • レシピあり
  • 実習
  • 同伴で男性OK
  • 参加費
    4,500

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ジメジメした梅雨は、空気中の多湿が体に影響して、浮腫みを感じやすい季節です。

湿気が運ぶ邪気を「湿邪」と言いますが、湿邪は下に集まるという特徴から、体の下部のトラブルを起こしやすいともいわれています。

体のだるく感じたり、水の巡りが悪くなりやすい人は、利水、利湿等の食材を組み合わせた献立で、余分な湿を動かします!

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このイベントで作る料理

  • トウモロコシとクチナシのご飯

    トウモロコシとクチナシのご飯

    利尿のトウモロコシと清熱利湿のクチナシで、色も鮮やかな炊き込みご飯

  • 牛蒡と里芋のスープ

    牛蒡と里芋のスープ

    消腫の牛蒡と解毒消腫の里芋を、通淋の豆乳で、巡らせるスープ

  • 豚ヒレ肉の鬱金焼き

    豚ヒレ肉の鬱金焼き

    元気を付けてくれる豚肉を、行気解鬱の鬱金とで焼いていきます。利尿の筍と昆布も加えて水の巡りに働きます

  • エンドウとオクラの生姜炒め

    エンドウとオクラの生姜炒め

    生津、活血のオクラと通淋のエンドウで、巡りを促進!

  • 冬瓜のコンポートとグレープフルーツの寒天寄せ

    冬瓜のコンポートとグレープフルーツの寒天寄せ

    消腫解毒の冬瓜は水の巡りを良くする代表的な野菜。解毒化瘀のグレプフルーツと組み合わせて寒天よせに

オーナーについて

三軒茶屋ドードーの空キッチン
クオリティオーナー

三軒茶屋ドードーの空キッチン

455フォロワー

気軽に学べる「おうちごはん」のお教室です

【コンセプト】
リラックスして楽しく食べれる「おうちごはん」疲れて帰って来た家族や、自分の体の為に、簡単に作れるお料理を!をコンセプトにしています。薬膳、発酵食、中華、日本食、お好きなレッスンを体験してください。

【先生】
● 松本誉子
家で作って食べれる【おうちごはん】を得意にしています。体に優しい料理を、みんなで一緒にいだたきます!

[経歴]
【資格】
・中医薬膳師
・中医薬膳茶師
・日本中医食養学会会員
・シニアリビングフードアドバイザー
・手づくり酵素インストラクター
・グルテンフリーマイスター
・食品衛生責任者

医薬部外品のヒトに対する実験を担当していた時に「生活習慣の悪い人は、効果が薄のでは」と疑問に感じたことがきっかけで、薬膳の勉強を始めました。国立北京中医薬大学薬膳科を卒業後、薬膳理論を取り入れたカフェを三軒茶屋にオープンしましたが、仕事の疲れから膵臓病を発症。落ち込んでいた時に、リビングフードにも出会い発酵フルーツを使った料理も勉強しました。現在は、家で作れる【おうちごはん】として教室の運営の他に、ケータリングの受付もしています。

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注意事項

こちらのレッスンは、実習形式になりますので、動きやすい服装でご参加ください。

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お支払い方法
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  • コンビニ・ATM・ネットバンキング
    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
持ち物

エプロン、タオル

キャンセルポリシー

イベント7日前〜4日前まで お支払い金額の30%
イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

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お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 健康・ヘルシー料理
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