美味しく食べて内側からキレイ✨薬膳スペアリブと他4品のおうち薬膳レッスン
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美味しく食べて内側からキレイ✨薬膳スペアリブと他4品のおうち薬膳レッスン

イベント形式

  • デモ
  • どなたでも
美事
  • 大人
    5,000
  • 杉並区西荻窪のギャラリーカフェ

    東京都杉並区

    東京都 中央線 西荻窪駅 徒歩10分

詳しい住所は、予約者の方のみイベント7日前から予約一覧ページで閲覧できるようになります。

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漢方茶・薬膳Citrus✖️美事家庭料理教室 コラボ企画 

日本国際薬膳師会会員 国際薬膳師 漢方茶ブレンダー山田麻子先生監修

美味しく食べて内側からキレイ✨薬膳料理を習ってみませんか?
薬膳素材の扱い方もご説明します♪

☆薬膳で重要な黒い食材と長芋を使った薬膳デリ2品

☆漢方素材に漬け込みローストする「薬膳スペアリブ」

☆薬膳料理に定番の「蓮の実」や「白キクラゲ」

☆めぐりスッキリ「漢方茶」

〜・〜・〜・特別講師 山田麻子先生からのメッセージ・〜・〜・〜・

国際薬膳師の山田麻子です。
「漢方茶・薬膳Citrus」として活動し、オリジナルブレンドの様々な薬膳茶を販売し、薬膳アドバイスを行っております。

薬膳というと「自分で作るのが難しい特殊な料理」と思われるかもしれませんが、そんなことはありません。スーパーで買える食材で気軽に実践出来ます。
ひとつひとつの食材の持つ力を知り、食べる人に合わせて食材を選んで作ればそれが薬膳になります。

今回の料理教室を通し、日々の生活に簡単に取り入れられる薬膳・漢方茶を体験して頂ければと思います!

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・
レシピ解説、デモンストレーションの後 上記メニューをお召し上がりいただきます。

このイベントで作る料理

  • 薬膳スペアリブ

    薬膳スペアリブ

    薬膳食材でマリネしたスペアリブをオーブンで焼き上げます。

  • ハマる方続出中💕長ひじきと海苔のサラダ

    ハマる方続出中💕長ひじきと海苔のサラダ

    薬膳料理で重要な黒い食材を合わせてサラダにしました。
    ぜひ 日々のお食事のレパートリーに加えていただきたい1品です。

  • 長芋のフリット エビ塩添え

    長芋のフリット エビ塩添え

    長芋は代表的な薬膳食材です。
    ひげ根の処理をして皮ごと素揚げにし、エビ塩でいただきます。

  • 蓮の実と梅の炊き込みご飯

    蓮の実と梅の炊き込みご飯

    梅干しと蓮の実を炊き込んだご飯です。
    蓮の実(乾物)の扱い方をお伝えします。

オーナーについて

美事
オーナー

美事

34フォロワー

はじめまして!
美事(みごと)家庭料理教室主宰 料理研究家の近藤久子と申します。

“食材を想い、からだを想い、あなたを想いつくる温かな手料理”
をコンセプトに家庭料理の出張レッスンを行っております。

《講師経歴》
◇大阪あべの辻製菓専門学校卒
◇フランス料理店に勤務し料理の基礎を習得
◇自宅、コミュニティーセンターにてフランス菓子教室を主宰
◇製パン技術習得のためチェーンベーカリーに入社
◇商品開発を担当し多くのヒット商品を開発
◇2018年9月 美事(みごと)家庭料理教室をオープン

《保有資格》
◇調理師免許
◇リマクッキングスクール マクロビオティック師範
◇JPCA日本パンコーディネーター協会認定 パンコーディネーター
◇母子栄養協会認定 離乳食アドバイザー

食の仕事に携わり30年。
多彩なスキルを家庭料理に落とし込み、ご自宅での再現性を考えた
分かりやすく、つくる事が楽しくなるレッスンを行っております!

このオーナーについて詳しく見る

美事 さんのイベントに参加した
みんなの「楽しかった」レポート!

  • お灸と薬膳

    自分で熱くないお灸をツボに置き体調管理できること、薬膳に使われる食材について、これから役に立つ内容が盛りだくさんなうえ、講師の先生達の優しく楽しいおしゃべりであっという間のセミナーでした。

    参加イベント: 『内側からキレイ✨』を全力応援!内側からキレイ✨の為のセルフケア講座と全7品の薬膳ランチセミナー

    クック4RVNBN☆

  • 美味しくて役に立つ抜群のランチセミナー!!

    とっても楽しく大充実の素敵な会でした!
    薬膳の分かりやすいご説明とお料理の抜群の美味しさ!!親しみやすさも魅力でした。
    ワンポイントアドバイスはすぐに生かせる内容でお得感満載!またぜひ参加したいです♡♡
    当日は初めてお会いする方々ばかりだったのですが、先生方同士の仲の良さもあって
    会場含め大変雰囲気が良くその場での交流にも忘れがたいものがありました!
    感激してすぐに感想をお送りしたかったのですが仕事が忙しくて今になりごめんなさい。
    次回の開催を楽しみにしています♬

    参加イベント: 美味しく食べて内側からキレイに✨全7品の薬膳ランチセミナー

    クックMY24O4☆

  • 楽しいレッスンでした!

     楽しいレッスンと美味しいランチをありがとうございました。
     各々数種のバゲットとバターのテイスティング、パンもバターもそんな風に食べ比べることなんて無かったのですが、その違いが素人なりに感じられて興味かったです。
     身近な素材を使ったアヒージョはちょっとしたコツでとても美味しく出来ることを学びました。豚バラ肉で作るリエットも優しい味わいで後を引く美味しさでした。又、色々な質問にも的確にお答え頂きありがたかったです。そして何より特筆すべきは先生の明るいお声と笑顔での丁寧なお話ぶり、それがとても心地好かったです。ありがとうございました。

    参加イベント: 3種類のこだわりバゲット🥖4種類のバターの食べ比べ&デリも習えるワークショプ

    クックJA664F☆

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注意事項

実習はございません。
デモンストレーション、レシピ解説の後、上記メニューをお食事としてお召し上がりいただきます。

日程により会場が異なりますのでご注意くださいませ。

イベント形式 デモ
最寄り駅
  • 杉並区西荻窪のギャラリーカフェ
    • 東京都 中央線 西荻窪駅 徒歩10分
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    ※イベント日が近い場合、このお支払い方法は選択できません。
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イベント3日前〜2日前まで お支払い金額の50%
イベント前日〜当日 お支払い金額の100%

参加者について どなたでも
お子様連れの参加について

大人限定

カテゴリ 健康・ヘルシー料理
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